上游文通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 新资源食品 新资源食品是指在中国首次研制、发现或者引进的无食用习 惯，或者仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的 物品。新资源食品的试生产、正式生产由卫生部审批，发给 “新资源食品试生产卫生审查批件”，批准文号为“卫新食 试字(XX)第X号”，试生产的新资源食品在广告宣传和包装 上必须在显著的位置上标明“新资源食品”字样及新资源食 品试生产批准文号。 油米油 品质必金 松小世
新资源食品 新资源食品是指在中国首次研制、发现或者引进的无食用习 惯，或者仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的 物品。新资源食品的试生产、正式生产由卫生部审批，发给 “新资源食品试生产卫生审查批件” ，批准文号为“卫新食 试字（XX）第X号” ，试生产的新资源食品在广告宣传和包装 上必须在显著的位置上标明“新资源食品”字样及新资源食 品试生产批准文号
上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 转基因食品 转基因食品：是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植 物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括： (1)转基因动植物、微生物产品； (2)转基因动植物、微生物直接加工品； (3)以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产 的食品和食品添加剂。 食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有 机体或/和表达产物的，要标注“转基因XX食品”或“以转基 因XX食品为原料”。转基因食品来自潜在致敏食物的，还要标 准“该品转XX食物基因，对XX食物过敏者注意
7 转基因食品 转基因食品: 是指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植 物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括： ⑴ 转基因动植物、微生物产品； ⑵ 转基因动植物、微生物直接加工品； ⑶ 以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产 的食品和食品添加剂。 食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有 机体或/和表达产物的，要标注“转基因XX食品”或“以转基 因XX食品为原料” 。转基因食品来自潜在致敏食物的，还要标 准“该品转XX食物基因，对XX食物过敏者注意”
上海文通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 辐照食品 辐照食品指用钴60、铯137产生的y射线或者电子加速 器产生的低于1OMeV电子束辐照加工处理的食品，包 括辐照处理的食品原料、半成品。 国家对食品辐照加工实行许可制度，经卫生部审核批 准后发给辐照食品品种批准文号，批准文号为“卫食辐字(XX)第X 号”。辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识。 tad 红烧牛肉面 有形是之味心/ ☑北纬网
辐照食品 辐照食品指用钴60、铯137产生的γ射线或者电子加速 器产生的低于10MeV电子束辐照加工处理的食品，包 括辐照处理的食品原料、半成品。 国家对食品辐照加工实行许可制度，经卫生部审核批 准后发给辐照 食品品种批准文号，批准文号为“卫食辐字（XX）第X 号” 。辐照食品在包装上必须贴有卫生部统一制定的辐照食品标识
上游充通 SHANGHAI JIAO TONG 健康食品 健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型 (延年益寿 型)、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健 功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康 食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。 织建康 以颜色 香
健康食品 健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿 型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，营养素补充剂的保健 功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康 食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能
上游充通大兽 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY 有机食品 机食 品 有机食品是一种国际通称，是从英文 Organic Food直译过来的，其他语 言中也有叫生态或生物食品等。这里所 CERTIFIED ORGANIC 说的“有机”不是化学上的概念，而是 指采取一种有机的耕作和加工方式。 有机食品：是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生 产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工 过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂等化学物 质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品认证机构 认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜 禽产品、蜂蜜、水产品、调料等
有机食品 有机食品: 是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生 产要求和相应的标准生产加工的，即在原料生产和产品加工 过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂等化学物 质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品认证机构 认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜 禽产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品是一种国际通称，是从英文 Organic Food直译过来的，其他语 言中也有叫生态或生物食品等。这里所 说的“有机”不是化学上的概念，而是 指采取一种有机的耕作和加工方式