第二章 表面活性剂 制作者：郭群
第二章 表面活性剂 制作者：郭群
第二章 表面活性剂 第一节 概述 一、表面现象 （一）界面、表面和界面现象、表面现象 的含义
第二章 表面活性剂 第一节 概述 一、表面现象 （一）界面、表面和界面现象、表面现象 的含义
• 界面是指物质的相与 相之间的交界面。 通常将有气相组成的气— 固、气—液等界面称为表 面。 相（phase）是指体系中物 理和化学性质均匀的部分
• 界面是指物质的相与 相之间的交界面。 通常将有气相组成的气— 固、气—液等界面称为表 面。 相（phase）是指体系中物 理和化学性质均匀的部分
（二） 表面张力（surface tension）和界面张力：
（二） 表面张力（surface tension）和界面张力：
写是菲出画用雪爱