二、 性状的鉴定 () 性状鉴定的概念 利用科学的方法对育种材料在一定条 件下所表现的性状进行客观而准确的评定。 少 原始材料团中的矮轩 料
二、性状的鉴定 （一）性状鉴定的概念 利用科学的方法对育种材料在一定条 件下所表现的性状进行客观而准确的评定。 小 麦 原 始 材 料 圃 中 的 矮 秆 材 料
(二)性状鉴定的作用 鉴定是贯穿育种工作始终的重要内容， 是识别育种材料优劣的重要手段。是选择 育种材料的依据，是保证育种工作质量和 效率的基础
（二）性状鉴定的作用 • 鉴定是贯穿育种工作始终的重要内容， 是识别育种材料优劣的重要手段，是选择 育种材料的依据，是保证育种工作质量和 效率的基础
(三)鉴定的原则：鉴定的条件要一致，标准要统一 专用小麦品质指标(GB/T 17320-1998) 项目 指标 强筋 中筋 弱筋 子粒 容重，g/L >770 >770 >770 蛋白质含 >14.0 >13.0 <13.0 量，%（干基） 湿面筋含量 >32.0 >28.0 <28.0 %(14%水分基) 沉降值 >45.0 30.0-45.0 <30.0 面 (zeleny),ml 粉 吸水率，% >60.0 >56.0 <56.0 稳定时间， >7.0 3.0-7.0 <3.0 Min 最大抗延阻 >350 200-400 ≤250 力，E.U 拉伸面积，cm ≥>100 40-80 ≤50
（三）鉴定的原则 ：鉴定的条件要一致，标准要统一 专用小麦品质指标（GB/T 17320-1998） 项目 指标 强筋 中筋 弱筋 子粒 容重，g/L ≥ 770 ≥ 770 ≥ 770 蛋白质含 量,%(干基) ≥ 14.0 ≥ 13.0 <13.0 面 粉 湿面筋含量 %(14%水分基) ≥32.0 ≥28.0 <28.0 沉降值 (zeleny),ml ≥45.0 30.0-45.0 <30.0 吸水率,% ≥60.0 ≥56.0 <56.0 稳定时间, Min ≥7.0 3.0-7.0 <3.0 最大抗延阻 力,E.U ≥350 200-400 ≤250 拉伸面积,cm2 ≥100 40-80 ≤50
·鉴定的方法要简便、快速，结果要客观、精 确。 具遇 芳 兰坐兰关美黄 a SCAR1400 b SCAR1265
• 鉴定的方法要简便、快速，结果要客观、精 确