课题目：猪的生物学特性（1)一、 教学目的与要求:1.了解猪的起源与进化；2.理解猪的生物学特性；二、 教学重点了解猪的生物学特性和行为习性有关内容。三、教学难点了解猪的源与进化，以及野生驯化的必要条件。四、讲授内容第一节猪的起源与进化猪的野生始祖二、 猪的驯化第二节猪的生物学特性繁殖率高，世代间隔短二、食性广，饲料转化率高三、大发育快，生长期短嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达四、五、适应性强，分布广六、喜清洁，易调教七、定居漫游，群居位次明显八、屠宰率高，肉脂品质第三节猪的主要行为特性采食行为、二、排泄行为三、群居行为四、争斗行为五、性行为六、母性行为七、活动与休息八、后效行为第三节猪的异常行为及防治措施一、 嗜血症二、咬栏三、无食咀嚼四、食仔结语五、教学方法：
授课题目： 猪的生物学特性（1） 一、教学目的与要求： 1.了解猪的起源与进化； 2.理解猪的生物学特性； 二、教学重点 了解猪的生物学特性和行为习性有关内容。 三、教学难点 了解猪的源与进化，以及野生驯化的必要条件。 四、讲授内容 第一节 猪的起源与进化 一、 猪的野生始祖 二、 猪的驯化 第二节 猪的生物学特性 一、 繁殖率高，世代间隔短 二、 食性广，饲料转化率高 三、 发育快，生长期短 四、 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 五、 适应性强，分布广 六、 喜清洁，易调教 七、 定居漫游，群居位次明显 八、 屠宰率高，肉脂品质 第三节 猪的主要行为特性 一、 采食行为 二、 排泄行为 三、 群居行为 四、 争斗行为 五、 性行为 六、 母性行为 七、 活动与休息 八、 后效行为 第三节 猪的异常行为及防治措施 一、嗜血症 二、咬栏 三、无食咀嚼 四、食仔 结语 五、教学方法：
媒体课件与课堂讲解六、课程思政：1.中国养猪历史悠久，增强民族自豪感：2.养猪生渗透中国历史，也与现代文化、民俗紧密相连，增强学生认同感；3.猪的生物学特性和行为学特性掌握，能够有效的组织养猪生产，改善动物福利。七、作业布置：1.母猪的母性行为在养猪生产中有何应用价值？2.猪的嗅觉在仔猪寄养中有何作用？3.野生驯化的必要条件是什么？授课题目：猪的品种（1）一、 教学目的与要求：1.掌握猪的行为学特点。2.了解中国地方猪种类型与特点：二、教学重点全面介绍中国地方品种、国外引入品种以及我国培育品种，以及地方品种保护的重要性及方法。三、 教学难点重点了解各品种猪的特点。四、讲授内容第一节猪的经济类型一、 脂肪型二、 瘦肉型三、肉脂兼用型第二节中国优良地方猪种一、中国地方猪种类型及其特点二、中国优良地方猪种简介（一）华北型（二）华南型（三）华中型（四）江海型（五）西南型（六）高原型三、中国地方猪种的种质特性四、中国地方猪种资源的保护和利用五、教学方法：
媒体课件与课堂讲解 六、课程思政： 1. 中国养猪历史悠久，增强民族自豪感； 2. 养猪生渗透中国历史，也与现代文化、民俗紧密相连，增强学生认同感； 3. 猪的生物学特性和行为学特性掌握，能够有效的组织养猪生产，改善动物福利。 七、作业布置： 1. 母猪的母性行为在养猪生产中有何应用价值？ 2. 猪的嗅觉在仔猪寄养中有何作用？ 3. 野生驯化的必要条件是什么？ 授课题目： 猪的品种（1） 一、教学目的与要求： 1. 掌握猪的行为学特点。 2.了解中国地方猪种类型与特点； 二、教学重点 全面介绍中国地方品种、国外引入品种以及我国培育品种，以及地方品种保护的重要性及 方法。 三、教学难点 重点了解各品种猪的特点。 四、讲授内容 第一节 猪的经济类型 一、 脂肪型 二、 瘦肉型 三、 肉脂兼用型 第二节 中国优良地方猪种 一、 中国地方猪种类型及其特点 二、 中国优良地方猪种简介 （一） 华北型 （二） 华南型 （三） 华中型 （四） 江海型 （五） 西南型 （六） 高原型 三、 中国地方猪种的种质特性 四、中国地方猪种资源的保护和利用 五、教学方法：
多媒体课件与课堂讲解六、课程思政：1.中国地方猪种具有产仔数高等优良特点，为什么我国现在主要的饲养品种为国外引进猪种？2.如何在今后的育种和养殖中利用和发挥中国地方猪种的特性，实现中国地方猪种的保种与市场化？3.丰富的中国地方猪种，对中国养猪生产发展的意义。七、作业布置：1.中国地方猪种有哪些独特的种质特性？2.阐述中国地方猪种资源保护的必要性。授课题目：猪的品种（2）一、教学目的与要求：1.理解中国地方猪种的种质特性：2.掌握国外引进主要猪种特性。二、 教学重点全面介绍中国地方品种、国外引入品种以及我国培育品种，以及地方品种保护的重要性及方法。三、教学难点重点了解各品种猪的特点。四、讲授内容第三节国外引入的优良品种资源一、大白猪（LargeWhite）二、长白猪（Landrace）三、杜洛克猪（Duroc）四、皮特兰猪（Pietrain）五、汉普夏猪（Hampshire）第四节中国培育的优良品种资源一、培育猪种的特性及其利用二、主要培育猪种简介第五节猪生产配套系五、教学方法：多媒体课件与课堂讲解六、课程思政：1.国外引进猪种具有生产性能优良的特性，已成为我国主体饲养品种，但也存在国外卡脖子问题，如何破解该问题？2.提高中国地方猪种生产性能、发挥其特色，促进中国养猪产业特色话发展，需要学生投身产业、展示自身能力
多媒体课件与课堂讲解 六、课程思政： 1. 中国地方猪种具有产仔数高等优良特点，为什么我国现在主要的饲养品种为国外引进猪 种？ 2. 如何在今后的育种和养殖中利用和发挥中国地方猪种的特性，实现中国地方猪种的保种 与市场化？ 3. 丰富的中国地方猪种，对中国养猪生产发展的意义。 七、作业布置： 1. 中国地方猪种有哪些独特的种质特性？ 2. 阐述中国地方猪种资源保护的必要性。 授课题目： 猪的品种（2） 一、教学目的与要求： 1. 理解中国地方猪种的种质特性； 2.掌握国外引进主要猪种特性。 二、教学重点 全面介绍中国地方品种、国外引入品种以及我国培育品种，以及地方品种保护的重要性及 方法。 三、教学难点 重点了解各品种猪的特点。 四、讲授内容 第三节 国外引入的优良品种资源 一、 大白猪（Large White） 二、 长白猪（Landrace） 三、 杜洛克猪（Duroc） 四、 皮特兰猪（Pietrain） 五、 汉普夏猪（Hampshire） 第四节 中国培育的优良品种资源 一、 培育猪种的特性及其利用 二、 主要培育猪种简介 第五节 猪生产配套系 五、教学方法： 多媒体课件与课堂讲解 六、课程思政： 1. 国外引进猪种具有生产性能优良的特性，已成为我国主体饲养品种，但也存在国外卡脖 子问题，如何破解该问题？ 2. 提高中国地方猪种生产性能、发挥其特色，促进中国养猪产业特色话发展，需要学生投 身产业、展示自身能力
七、作业布置：简述国外引进猪种的种质特性。投课题目：猪的育种（1）一、 教学目的与要求:中国地方培育品种及其利用1.了解掌握猪的主要性状和育种目标的确定二、 教学重点全面介绍中国地方品种、国外引入品种以及我国培育品种，以及地方品种保护的重要性及方法。性状选择的重要性及性状的有关情况三、教学难点性状选择的重要性及性状的有关情况四、讲授内容第一节育种目标一、 猪的主要性状二、育种目标的确定三、经济权重的估计第二节性能测定一、性能测定的发展二、性能测定的方案三、性能测定的组织四、种猪性能测定的技术操作规程第三节育种值的估计数量性状的选择原理饲料转化率，活体厚，体重，屠宰率，胸体长，背厚，眼肌面积，腿臀比例，躺体瘦肉率，体脂肪率，肌肉pH，系水力，贮存损失，肌肉大理石纹，肌肉嫩度，产仔数，初生重，初生窝重，断奶窝重，初产日龄，产仔间隔，猪应激综合征，应激敏感猪，综合育种值，经济选择指数二、选择指数的制定五、教学方法：多媒体课件与课堂讲解六、课程思政：1.育种是需要几代人坚持不懈的持续工作，无论是从事养猪生产还是进行育种研究，都是对行业产业的贡献；2.掌握育种知识、实践猪种选育能力，为实现中国优良猪新品种努力学习。七、作业布置：
七、作业布置： 简述国外引进猪种的种质特性。 授课题目： 猪的育种（1） 一、教学目的与要求： 中国地方培育品种及其利用 1.了解掌握猪的主要性状和育种目标的确定； 二、教学重点 全面介绍中国地方品种、国外引入品种以及我国培育品种，以及地方品种保护的重要性及 方法。 性状选择的重要性及性状的有关情况 三、教学难点 性状选择的重要性及性状的有关情况 四、讲授内容 第一节 育种目标 一、 猪的主要性状 二、 育种目标的确定 三、 经济权重的估计 第二节 性能测定 一、 性能测定的发展 二、 性能测定的方案 三、 性能测定的组织 四、 种猪性能测定的技术操作规程 第三节 育种值的估计 一、 数量性状的选择原理 饲料转化率，活体膘厚，胴体重，屠宰率，胴体长，背膘厚，眼肌面积，腿臀比例，胴体 瘦肉率，胴体脂肪率，肌肉 pH，系水力，贮存损失，肌肉大理石纹，肌肉嫩度，产仔数，初 生重，初生窝重，断奶窝重，初产日龄，产仔间隔，猪应激综合征，应激敏感猪，综合育种值， 经济选择指数 二、 选择指数的制定 五、教学方法： 多媒体课件与课堂讲解 六、课程思政： 1. 育种是需要几代人坚持不懈的持续工作，无论是从事养猪生产还是进行育种研究，都是 对行业产业的贡献； 2. 掌握育种知识、实践猪种选育能力，为实现中国优良猪新品种努力学习。 七、作业布置：
1.简述培育猪种的选育途径。2.影响肌肉风味的肉质性状有哪些？3.简述猪应激敏感性的测定方法；4.确定育种方案中的选育性状时应考虑哪些因素？授课题目：猪的育种（2）一、教学目的与要求：1了解掌握猪的主要性状和育种目标的确定；2.理解种猪的性能测定、育种值估计；二、教学重点性状选择的重要性及性状的有关情况，性能测定的方法及基因型与环境的互作问题，种猪选择指数的设计、阶段选留与淘汰，外形与质量性状的关系等。三、教学难点现代育种理论新技术如氟烷基因的分子检测等。四、讲授内容第四节种猪的选择一、选种的一般原则二、后备种猪的选择三、标记辅助选择（MAS）种猪性能测定，测定站测定，场内测定，公猪性能测定，综合测定，同步测定，育种值，选择反应，选择指数，综合育种值，综合选择指数第五节猪的品系选育一、 群体继代选育二、专门化品系的培育三、品系的利用五、教学方法：多媒体课件与课堂讲解六、课程思政：1.现代育种新理论如何改变中国种猪育种工作？2.中国地方猪种有哪些优良特性，是值得我们在育种工作中选择应用？3.如何做好种猪育种的顶层设计？七、作业布置：1.制定种猪测定的技术操作规程的基本原则是什么？2.种猪测定的送测条件、要求是什么？3.制定综合选择指数时，应考虑哪些因素？
1. 简述培育猪种的选育途径。 2. 影响肌肉风味的肉质性状有哪些？ 3. 简述猪应激敏感性的测定方法； 4. 确定育种方案中的选育性状时应考虑哪些因素？ 授课题目： 猪的育种（2） 一、教学目的与要求： 1.了解掌握猪的主要性状和育种目标的确定； 2.理解种猪的性能测定、育种值估计； 二、教学重点 性状选择的重要性及性状的有关情况，性能测定的方法及基因型与环境的互作问题，种猪 选择指数的设计、阶段选留与淘汰，外形与质量性状的关系等。 三、教学难点 现代育种理论新技术如氟烷基因的分子检测等。 四、讲授内容 第四节 种猪的选择 一、 选种的一般原则 二、 后备种猪的选择 三、 标记辅助选择（MAS） 种猪性能测定，测定站测定，场内测定，公猪性能测定，综合测定，同步测定，育种值， 选择反应，选择指数，综合育种值，综合选择指数 第五节 猪的品系选育 一、 群体继代选育 二、 专门化品系的培育 三、 品系的利用 五、教学方法： 多媒体课件与课堂讲解 六、课程思政： 1. 现代育种新理论如何改变中国种猪育种工作？ 2. 中国地方猪种有哪些优良特性，是值得我们在育种工作中选择应用？ 3. 如何做好种猪育种的顶层设计？ 七、作业布置： 1. 制定种猪测定的技术操作规程的基本原则是什么？ 2. 种猪测定的送测条件、要求是什么？ 3. 制定综合选择指数时，应考虑哪些因素？