CTL5723食物的文學書鳥爱亞味蕾唱歌
CTL5723 食物的文學書寫
「為何黛食物？一食物書的魅力「食，既為生存必需，亦為人之大欲欲挚舆睿美之間的张弛「食」既涉個人行，亦是社會性個人舆社群之間的交雲食」既是普遍現象，亦具地方特色习熙新奇之間的激温共相興殊翼之間的奏
為何寫食物？ ─ 食物書寫的魅力 ◼ 「食」既為生存必需，亦為人之大欲 欲望與審美之間的張弛 ◼ 「食」既涉個人行為，亦是社會屬性 個人與社群之間的交疊 ◼ 「食」既是普遍現象，亦具地方特色 習慣與新奇之間的激盪 共相與殊異之間的變奏
一書黛食物的角度1食物作為主要描為對象食物本身的色、香、味自的：食物作為蕃美對象描窝經營尤為重要纯粹食物描窝，或灰评（食）感性肇、理性餐料之間的比重，反映作家属格2）食物作為經靡的重要内涵寫往事、游靡中，食物檐當当的角色自的：籍食物作為敏事、情的纽文章铺排、各種技巧比重搭配宜多下功夫
書寫食物的角度 ◼ 1) 食物作為主要描寫對象 食物本身的色、香、味 目的：食物作為審美對象 描寫經營尤為重要 純粹食物描寫，或夾雜評論 (食評) 感性筆觸、理性資料之間的比重，反映作家風格 ◼ 2) 食物作為經歷的重要內涵 寫往事、遊歷中，食物擔當的角色 目的：藉食物作為敘事、抒情的樞紐 文章鋪排、各種技巧比重搭配宜多下功夫
書黛食物的角度3）食物作為文化的镜子著重窝食物的人文、地理特色自的：透食物反映風王人情知性趣味、作者感是雨大支柱食物的哲理思辨辩食物中靠找人性况味的類近雷同自的：食物出發，對人的境作深刻反思注意合情合理，避免堆砌、强
書寫食物的角度 ◼ 3) 食物作為文化的鏡子 著重書寫食物的人文、地理特色 目的：透過食物反映風土人情 知性趣味、作者感興是兩大支柱 ◼ 4) 食物的哲理思辨 從食物中尋找人性況味的類近雷同 目的：從食物出發，對人的處境作深刻反思 注意合情合理，避免堆砌、牽強
書黛食物的角度5）食物的社會護題籍食物带出社會、政經羲题自的：引護者關注相關題，而改現状餐料必淮、略合度作者立場頂鲜明，語调可在强硬委婉之間汉撑
書寫食物的角度 ◼ 5) 食物的社會議題 藉食物帶出社會、政經議題 目的：引起讀者關注相關議題，從而改變現狀 資料必須準確、詳略合度 作者立場須鮮明，語調可在強硬與委婉之間選擇