第四章第2节生物膜的流动镶嵌模型 课前预习学案 、预习目标 1.探讨在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步所起的作用 2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 3.尝试提出问题,作出假设 学习重点 流动镶嵌模型的基本内容。 学习难点 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 二、预习内容 问题探讨引入 对生物膜结构的探索历程 从生理功能入手的科学探究 单位膜模型的提出 新技术带新模型
第四章第 2 节 生物膜的流动镶嵌模型 课前预习学案 一、预习目标： 1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 3．尝试提出问题，作出假设。 学习重点： 流动镶嵌模型的基本内容。 学习难点： 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 二、预习内容 问题探讨引入 对 生 物 膜 结 构 的 探 索 历 程 从生理功能入手的科学探究 单位膜模型的提出 新技术带新模型
流动镶嵌模型的基本内容 三、提出疑惑 同学们,通过你的自主学习,你还有哪些疑惑,请把它填在下面的表格中 疑惑点 疑惑内容 课内探究学案 学习目标 知识目标 1.探讨在建立生物膜模型的过程中,实验技术的进步所起的作用 2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 3.尝试提出问题,作出假设 学习重点 流动镶嵌模型的基本内容。 学习难点 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 、学习过程
三、提出疑惑 同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把它填在下面的表格中 疑惑点 疑惑内容 课内探究学案 一、学习目标 知识目标 1．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 2．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 3．尝试提出问题，作出假设。 学习重点： 流动镶嵌模型的基本内容。 学习难点： 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 二、学习过程 流动镶嵌模型的基本内容
()、对生物膜结构的探索历程 (1)从生理功能入手的科学探究 实验一:1895年 E-Ovro用植物细胞硏究细胞膜的通透性。他选取用500多种化 学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究,发现:脂溶性分子易透 过细胞膜;而非脂溶性分子则难以通过。 问题①:你能推测出什么结论? 问题②:最初认识到生物膜是由脂质组成的,是通过对现象的推理分 析还是通过膜成分的提取和鉴定? 问题③:在推理分析得出结论后,还有必要对膜的成分进行提取、分 离和鉴定吗? 实验二:20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出,发现细胞 不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分 解 问题①:你能推测出什么结论? 问题②:在此实验中为什么要选用红细胞膜进行分析 实验三:1925年,两位荷兰科学家EGor和rGrd作了丙酮抽提红细胞膜脂质实 验:将抽提出的脂质在空气一水界面上铺成单分子层,测得其分子所占的面积相 当于所用的红细胞表面积的2倍。 问题①:你能推测出什么结论? 问题②:细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢?细胞膜中的磷 脂分子会排列成怎样两层呢? 思考:讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手? (2)单位膜模型的提出 实验四:1959年, JDRobr根据电镜下观察到的细胞膜暗一亮—暗的三层结构, 提出单位膜结构模型。 问题①:单位膜结构的主要内容是什么? 问题②:单位膜结构有什么缺陷?
(一)、对生物膜结构的探索历程 （1）从生理功能入手的科学探究 实验一：1895 年 E Ovro 用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用 500 多种化 学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透 过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。 问题①：你能推测出什么结论？ 问题②：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分 析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 问题③：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分 离和鉴定吗？ 实验二：20 世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出，发现细胞 不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分 解。 问题①：你能推测出什么结论？ 问题②：在此实验中为什么要选用红细胞膜进行分析？ 实验三：1925 年，两位荷兰科学家 EGorr 和 FGrd 作了丙酮抽提红细胞膜脂质实 验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相 当于所用的红细胞表面积的 2 倍。 问题①：你能推测出什么结论？ 问题②：细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷 脂分子会排列成怎样两层呢？ 思考：讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？ （2）单位膜模型的提出 实验四：1959 年，JDRobr 根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构， 提出单位膜结构模型。 问题①：单位膜结构的主要内容是什么？ 问题②：单位膜结构有什么缺陷？
问题③:有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢? (3)新技术带新模型 实验五:展示1970年 LDFry和Hd的人——鼠细胞融合实验 问题①:该实验表明什么? 问题②根据已有的生物知识或生活经验,你能列举哪些证明细胞膜具 有流动性的证据。实验六:动物细胞吸水膨胀时,磷脂双分子层的厚度变小。 问题:说明什么? 实验七:展示1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图 问题:①细胞膜的组成成分? 细胞膜的基本支架? ③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的? ④细胞膜的结构特点和功能特点? (二)、流动镶嵌模型的基本内容 (1)、组成成分: (2)、基本支架 (3)、蛋白质分布 (4)、结构特点 (5)、功能特点: 、反思总结 流动镶嵌模型基本内容的总结 1、生物膜的组成:主要由蛋白质和脂质组成 2、生物膜的基本骨架:脂分子层(亲水性头部朝向两侧,疏水性尾部朝向内侧 磷双)。 3、蛋白质分子存在形态:有镶在表面、嵌入、横跨三种,外侧的蛋白质分子与
问题③：有哪些证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？ （3）新技术带新模型 实验五：展示 1970 年 LDFry 和 HEdd 的人——鼠细胞融合实验。 问题①：该实验表明什么？ 问题②根据已有的生物知识或生活经验，你能列举哪些证明细胞膜具 有流动性的证据。实验六：动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层的厚度变小。 问题：说明什么？ 实验七：展示 1972 年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型示意图 问题：①细胞膜的组成成分？ ②细胞膜的基本支架？ ③蛋白质分子在磷脂双分子层上如何排布的？ ④细胞膜的结构特点和功能特点？ （二）、流动镶嵌模型的基本内容 （1）、组成成分：_______________________ （2）、基本支架：_______________________ （3）、蛋白质分布：_____________________ （4）、结构特点：_______________________ （5）、功能特点：_______________________ 三、反思总结 流动镶嵌模型基本内容的总结 1、生物膜的组成：主要由蛋白质和脂质组成 2、生物膜的基本骨架：脂分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧 磷双）。 3、蛋白质分子存在形态：有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与
糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。(糖被与细胞识别、胞间信息交 流等有密切联系) 4、生物膜的结构特点:一定的流动性(磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动 的 四、当堂检测 在研究细胞膜的结构和成分时 (1)应选取人的哪种细胞做实验 A.神经细胞 B.口腔上皮细胞 C.成熟的红细胞 D.白细胞 (2)将选取的上述材料放入 由于渗透作用,一段时间后细 胞将破裂,然后再用 法获得纯净的细胞膜 (3)若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中,经过充分搅拌后,下列 能正确反应其 分布的图是
糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（糖被与细胞识别、胞间信息交 流等有密切联系） 4、生物膜的结构特点：一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动 的） 四、当堂检测 在研究细胞膜的结构和成分时 （ 1 ） 应 选 取 人 的 哪 种 细 胞 做 实 验 （ ） A．神经细胞 B．口腔上皮细胞 C．成熟的红细胞 D．白细胞 （2）将选取的上述材料放入 ，由于渗透作用，一段时间后细 胞将破裂，然后再用 法获得纯净的细胞膜。 （3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列 能正确反应其 分布的图是 （ ）