的龙舟,船首雕刻的龙,口能开合,舌能转动,栩栩如生。贵州的龙舟由三只独 木船联合而成,中间较长的一只称“母船”,船上有鼓手指挥,两边的船稍短, 称“子船” 有关竞渡的仪式、规定、技巧和情景也因时因地不同而丰富多彩。“五月五 日天晴明,杨花绕江啼晓莺。使君未出郡斋外,江上早闻齐和声。使君岀时皆有 准,马前已被红旗引。两岸罗衣破晕香,银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开,两 龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近,两龙望标 目如瞬。坡上人呼霹雳惊,竿头彩挂虹霓晕。前船抢水已得标,后船失势空挥 桡。”“锣挟鸣涛鼓骇雷,红旗斜插剪波来。锦标夺到轩腾处,风卷龙髯雪作堆。” 唐人张建封的《竞渡歌》,将千年前龙舟竞渡的热闹场面跃然纸上。诗中提到的 “标”即“标杆”,或“标船”,是各龙船争夺的目标。“标杆”上悬挂锦彩、 银碗、钱钞等赏物,立于水中,先到者先得。“标船”设置在终点,当竞渡的龙 舟接近时,将“标”抛入水中,让诸“龙”争夺。标又分“鱼标”、“鸭标”和 “铁标”等。鱼标、鸭标是活的,投入水中即刻游走,要一下子捉住,并不容易。 铁标重,抛落江中便沉水底,没有熟练的潜水本领,更是得不到的。因此,龙船 上一般都要安排一两个水性极好的“标手”,专司夺标之职。 龙舟竞渡今天已得到新的发展。龙舟竞渡已被列为全国正式体育竞赛项目。 自1984年起,“屈原杯”龙舟赛已经举行了10多届。1991年,国际龙 舟联合会在香港成立。随后,亚洲和欧洲的龙舟联合会也相继成立,龙舟运动作 为一项独立的运动项目,目前正在全世界五大洲的60多个国家和地区开展,每 年都有约40个国家和地区举办国际性比赛,亚洲龙舟锦标赛、世界龙舟锦标赛 均已成功举办多届。 哂专家:赛龙舟在中国已有1500多年历史
的龙舟，船首雕刻的龙，口能开合，舌能转动，栩栩如生。贵州的龙舟由三只独 木船联合而成，中间较长的一只称“母船”，船上有鼓手指挥，两边的船稍短， 称“子船”。 有关竞渡的仪式、规定、技巧和情景也因时因地不同而丰富多彩。“五月五 日天晴明，杨花绕江啼晓莺。使君未出郡斋外，江上早闻齐和声。使君出时皆有 准，马前已被红旗引。两岸罗衣破晕香，银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开，两 龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近，两龙望标 目如瞬。坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕。前船抢水已得标，后船失势空挥 桡。”“锣挟鸣涛鼓骇雷，红旗斜插剪波来。锦标夺到轩腾处，风卷龙髯雪作堆。” 唐人张建封的《竞渡歌》，将千年前龙舟竞渡的热闹场面跃然纸上。诗中提到的 “标”即“标杆”，或“标船”，是各龙船争夺的目标。“标杆”上悬挂锦彩、 银碗、钱钞等赏物，立于水中，先到者先得。“标船”设置在终点，当竞渡的龙 舟接近时，将“标”抛入水中，让诸“龙”争夺。标又分“鱼标”、“鸭标”和 “铁标”等。鱼标、鸭标是活的，投入水中即刻游走，要一下子捉住，并不容易。 铁标重，抛落江中便沉水底，没有熟练的潜水本领，更是得不到的。因此，龙船 上一般都要安排一两个水性极好的“标手”，专司夺标之职。 龙舟竞渡今天已得到新的发展。龙舟竞渡已被列为全国正式体育竞赛项目。 自１９８４年起，“屈原杯”龙舟赛已经举行了１０多届。１９９１年，国际龙 舟联合会在香港成立。随后，亚洲和欧洲的龙舟联合会也相继成立，龙舟运动作 为一项独立的运动项目，目前正在全世界五大洲的６０多个国家和地区开展，每 年都有约４０个国家和地区举办国际性比赛，亚洲龙舟锦标赛、世界龙舟锦标赛 均已成功举办多届。 专家：赛龙舟在中国已有1500多年历史
【吃粽子】端午节的饮食习俗中最有代表性的就是吃粽子。粽子被正式定为 端午节食品是在晋代,它是文化积淀最深厚的传统食品。吃粽子的风俗,千百年 来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。 粽子最初是用作祭祖及神灵。从粽子的古称“角黍”可溯其源。“黍”原为 中国北方的一种农作物,五月成熟。古人用菰叶包上黍米,成为类似祭坛上牛头 的形状,作为祭品,称“角黍”、“角粽”。东晋范注《祠制》中说:“仲夏荐 角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。 粽子作为祭祀用品,早在春秋时期就已出现,但粽子被正式定为端午节食品 则是在晋代,这一时期,包粽子的原料除糯米外,还添加了中药益智仁,煮熟的 粽子称“益智粽” 裹角黍(故宫博物院藏
【吃粽子】端午节的饮食习俗中最有代表性的就是吃粽子。粽子被正式定为 端午节食品是在晋代，它是文化积淀最深厚的传统食品。吃粽子的风俗，千百年 来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。 粽子最初是用作祭祖及神灵。从粽子的古称“角黍”可溯其源。“黍”原为 中国北方的一种农作物，五月成熟。古人用菰叶包上黍米，成为类似祭坛上牛头 的形状，作为祭品，称“角黍”、“角粽”。东晋范注《祠制》中说：“仲夏荐 角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。 粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品， 则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的 粽子称“益智粽”。 裹角黍（故宫博物院藏）
到了唐代,粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。粽子的用米, 已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入 粽。元代时,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现芦苇叶包的粽子 附加料出现豆沙、松子仁、枣子、核桃等,品种更加丰富。 明清两代,粽子更是作为一种吉祥食品。相传,那时凡参加科举考试的秀才, 在赴考场前,要吃家中特意给他们包的细长像毛笔的粽子,称“笔粽”,取其谐 音“必中”,为讨吉言口彩。另一说法,这种“笔粽”吃到肚里,考场答卷,可 妙笔生花 如今,粽子与正月的元宵、中秋的月饼一起,被称为中国的三大节令食品 每年五月初,很多家庭都要浸泡糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种繁多
到了唐代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。粽子的用米， 已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入 粽。元代时，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现芦苇叶包的粽子， 附加料出现豆沙、松子仁、枣子、核桃等，品种更加丰富。 明清两代，粽子更是作为一种吉祥食品。相传，那时凡参加科举考试的秀才， 在赴考场前，要吃家中特意给他们包的细长像毛笔的粽子，称“笔粽”，取其谐 音“必中”，为讨吉言口彩。另一说法，这种“笔粽”吃到肚里，考场答卷，可 妙笔生花。 如今，粽子与正月的元宵、中秋的月饼一起，被称为中国的三大节令食品。 每年五月初，很多家庭都要浸泡糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多
卖菖蒲草(《太平欢乐图》) 【悬艾草菖蒲】在我国民间有一句谚语:“清明插柳,端午插艾。”艾,即 白艾,又叫家艾、艾蒿,是一种菊科多年生草本植物。白艾入中药,性温,味苦 可以祛寒湿。蒲,即菖蒲,是一种天南星科多年生草本植物,含挥发性芳香油, 可以提神、通窍、杀菌。端午节之际,我国南方地区家家都以菖蒲、艾叶、榴花、 蒜头、龙船花,制成人形,称为艾人;将艾叶悬于堂中,剪为虎形,或剪裁为小 虎,贴上艾叶,称为艾虎,妇人争相佩戴,以避邪驱瘴。而用菖蒲作剑,插于门 楣,可以散发芳香,驱赶飞虫,清除污浊空气,或将艾叶和苍术、白芷、大黄、 芸香等中草药放在室内燃熏,能赶走蛇虫百脚,也是一种空气消毒的良方。此类
卖菖蒲草（《太平欢乐图》） 【悬艾草菖蒲】在我国民间有一句谚语：“清明插柳，端午插艾。”艾，即 白艾，又叫家艾、艾蒿，是一种菊科多年生草本植物。白艾入中药，性温，味苦， 可以祛寒湿。蒲，即菖蒲，是一种天南星科多年生草本植物，含挥发性芳香油， 可以提神、通窍、杀菌。端午节之际，我国南方地区家家都以菖蒲、艾叶、榴花、 蒜头、龙船花，制成人形，称为艾人；将艾叶悬于堂中，剪为虎形，或剪裁为小 虎，贴上艾叶，称为艾虎，妇人争相佩戴，以避邪驱瘴。而用菖蒲作剑，插于门 楣，可以散发芳香，驱赶飞虫，清除污浊空气，或将艾叶和苍术、白芷、大黄、 芸香等中草药放在室内燃熏，能赶走蛇虫百脚，也是一种空气消毒的良方。此类
习俗,在我国各地非常普遍。“杏子黄,大夫忙”,是说端午时分,因为夏季 来临,天气渐转湿热的缘故,百病易生。所以,端午节前后一段时间正是劝人们 讲卫生、逐瘟疫、除虫害的日子。 魉端午“插艾蒿”“悬菖蒲”“吃蒜头”皆为驱毒避邪端午节插“五 瑞”驱邪避灾 【佩香囊荷包】端午节来临时盛行佩香囊、佩荷包。小孩佩香囊,不但有 避邪驱瘟之意,而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布, 再以五色丝线弦扣成索,做各种不同形状,结成一串,五颜六色,玲珑夺目,既 美观漂亮,又清香四溢,还可以预防某些传染性疾病。而在节前,家家户户的媳 妇、姑娘及眼明手巧的老太太,都要用七彩丝线、花布、绸缎等材料,绣制成形 态各异的荷包,以赠亲友和佩戴。 端午节的初衷是为了“避五毒” 端午节是中国最早的医药保健 节 【饮雄黄酒】端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。古语 曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其 主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的 黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还 用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒。未 到喝酒年龄的小孩子,大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒, 意在消毒防病,虫豸不叮。古诗云:“唯有儿时不可忘,持艾簪蒲额头王。”意 思是说端午节这天,孩子们拿了艾叶,戴上菖蒲,额头上用雄黄酒写了“王”字, 以辟邪防疫。把雄黄酒洒在墙角、床底等处,可以驱虫,清洁环境。但现代科学
习俗，在我国各地非常普遍。 “杏子黄，大夫忙”，是说端午时分，因为夏季 来临，天气渐转湿热的缘故，百病易生。所以，端午节前后一段时间正是劝人们 讲卫生、逐瘟疫、除虫害的日子。 端午“插艾蒿”“悬菖蒲”“吃蒜头”皆为驱毒避邪 端午节插“五 瑞”驱邪避灾 【佩香囊荷包 】端午节来临时盛行佩香囊、佩荷包。小孩佩香囊，不但有 避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布， 再以五色丝线弦扣成索，做各种不同形状，结成一串，五颜六色，玲珑夺目，既 美观漂亮，又清香四溢，还可以预防某些传染性疾病。而在节前，家家户户的媳 妇、姑娘及眼明手巧的老太太，都要用七彩丝线、花布、绸缎等材料，绣制成形 态各异的荷包，以赠亲友和佩戴。 端午节的初衷是为了“避五毒” 端午节是中国最早的医药保健 节 【饮雄黄酒】 端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语 曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其 主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的 黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还 用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未 到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒， 意在消毒防病，虫豸不叮。古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”意 思是说端午节这天，孩子们拿了艾叶，戴上菖蒲，额头上用雄黄酒写了“王”字， 以辟邪防疫。把雄黄酒洒在墙角、床底等处，可以驱虫，清洁环境。但现代科学