(三)铁缺乏症与缺铁性贫血 >转铁蛋白饱和度，即血清铁/总铁结合力×100%； 正常范围 20%55%
11 ➢转铁蛋白饱和度，即血清铁/总铁结合力×100%；正常范围 20％～55％ （三）铁缺乏症与缺铁性贫血
缺铁性贫血 >体内用来制造血红蛋白的贮存铁已被 用尽（血清铁蛋白<12ugL),机体铁 缺乏，红细胞生成受到阻碍时发生的 贫血。 >原因： (1)铁的需要量增加而摄入不足 (2) 铁吸收不良 (3)失血
12 缺铁性贫血 ➢体内用来制造血红蛋白的贮存铁已被 用尽（血清铁蛋白＜12ug/L），机体铁 缺乏，红细胞生成受到阻碍时发生的 贫血。 ➢原因： （1）铁的需要量增加而摄入不足 （2）铁吸收不良 （3）失血
(四)铁中毒 急性铁中毒：常见于儿童，过量误服亚铁盐类， 食用铁器煮的食物如山里红， 静脉注射铁剂过量等 3
13 （四）铁中毒 急性铁中毒：常见于儿童，过量误服亚铁盐类， 食用铁器煮的食物如山里红， 静脉注射铁剂过量等
山里红，人称“红果”，“冰糖葫芦”，素有“果中玛瑙”之誉。 据测定，每100克山里红维生素C含量达89毫克，仅次于鲜枣猕猴桃；含钙85毫克，在 水果中也名列前茅。此外，它还含有糖、胡萝卜素，蛋白质、苹果酸及各种矿物质。14
14 山里红，人称“红果” ， “冰糖葫芦”，素有“果中玛瑙”之誉。 据测定，每100克山里红维生素C含量达89毫克，仅次于鲜枣猕猴桃；含钙85毫克，在 水果中也名列前茅。此外，它还含有糖、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸及各种矿物质
铁锅煮山里红（青海棠、酸梨片） 中毒的原因 >山里红是儿童少年喜欢吃的水果，它们本身不 会引起中毒，但是在熟食时，如用铁锅煮，则 会因果品中的果酸与铁发生化学变化，生成低 铁化合物而使人中毒。因此，不要用铁锅熬煮 海棠和山里红，以防中毒。 >中毒后发病快，一般进食后几十分钟内就发病。 也有的在2~3小时内出现中毒症状。主要症状 是恶心、呕吐，同时舌和齿龈出现紫黑色。中 毒后的急救，主要是对症治疗
15 铁锅煮山里红（青海棠、酸梨片 ） 中毒的原因 ➢ 山里红是儿童少年喜欢吃的水果，它们本身不 会引起中毒，但是在熟食时，如用铁锅煮，则 会因果品中的果酸与铁发生化学变化，生成低 铁化合物而使人中毒。因此，不要用铁锅熬煮 海棠和山里红，以防中毒。 ➢ 中毒后发病快，一般进食后几十分钟内就发病。 也有的在2～3小时内出现中毒症状。主要症状 是恶心、呕吐，同时舌和齿龈出现紫黑色。中 毒后的急救，主要是对症治疗