实际测量时,可用溶液测量其旋光度,再用下式计算其 比旋光度 式中:[a]比旋光度; λ测量时所采用的光波波长; 测量时的温度 a由仪器测得的溶液的旋光度; 1—盛液管的长度,单位为dm(1dm=10cm); C溶液的浓度,单位为gmL
实际测量时，可用溶液测量其旋光度，再用下式计算其 比旋光度： 式中：[α] λ t ——比旋光度； λ——测量时所采用的光波波长； t ——测量时的温度； α——由仪器测得的溶液的旋光度； l ——盛液管的长度,单位为dm(1dm=10cm)； C ——溶液的浓度,单位为g.mL-1 。 l C a [a] = l t
表示比旋光度时,需要标明测量时的温度 光源的波长以及所使用的溶剂 例如,在温度为20°C时,用钠光灯为光源 测得的葡萄糖水溶液的比旋光度为右旋52,2 应记为: [ab20=+522°(水) “D”代表钠光波长。钠光波长589nm相当 于太阳光谱中的D线。 比旋光度是旋光性物质的一个物理常数
表示比旋光度时，需要标明测量时的温度、 光源的波长以及所使用的溶剂。 例如，在温度为20°C时，用钠光灯为光源 测得的葡萄糖水溶液的比旋光度为右旋52.2° , 应记为： [α]D 20=+52.2°（水） “D”代表钠光波长。钠光波长589nm相当 于太阳光谱中的D线。 比旋光度是旋光性物质的一个物理常数
(3)手性的概念 手—左、右手互为实物与镜像的关系,不能完全重合 手性——像左右手一样,实物与其镜象不能叠合的性质 例如两种不同的乳酸分子都具有手性: 右旋乳酸 左旋乳酸, 由肌肉运动产生 由蔗糖发酵得到 COOH COOH H:"/OH H CH 实物 镜子 镜象 其中心碳原子上连有四个不同的原子或原子团,在 空间有两种不同的排列方式,不能完全重合,互为实物 与镜像的关系,是两种不同的化合物
(3) 手性的概念 手——左、右手互为实物与镜像的关系，不能完全重合。 手性——像左右手一样，实物与其镜象不能叠合的性质。 例如两种不同的乳酸分子都具有手性： 其中心碳原子上连有四个不同的原子或原子团，在 空间有两种不同的排列方式，不能完全重合，互为实物 与镜像的关系，是两种不同的化合物。 (动画) 左旋乳酸， 由蔗糖发酵得到 右旋乳酸， 由肌肉运动产生 实物 镜子 镜象 C H OH COOH H3 C C H COOH CH3 HO
手性碳原子—与四个不同的原子或原子团 相连的碳原子,用“*”号标出。例如: CH 3 CH --CH 3 CH3-CH-CH-CH3 CH,-CH-COOH Br OH OH
手性碳原子——与四个不同的原子或原子团 相连的碳原子，用“ * ”号标出。例如： CH3 -CH-COOH OH CH3 -CH-CH-CH3 OH CH3 CH3 -CH-CH2 -CH3 Br * * *
(4)对称性 考察分子的对称性就能判断它是否具有手性。 (甲)对称轴(Cn): 0-0 Ch CH H H H3C Cn的对称操作是旋转
(4) 对称性 考察分子的对称性就能判断它是否具有手性。 (甲) 对称轴（Cn）： C3 C H H H Cl C C H H3 C H CH3 C2 CH3 H3 C C2 CH3 H3 C C2 Cn的对称操作是旋转