号 (+)1口 号 )-1 吴 (+)- 书一(+)-1 HOH ↓ +)1口 L -)- ++口 HOHO 是 +) 贸油国
一、 单糖的开链结构和构型 (一)单糖的开链结构 甘油醛和甘油酮是最简单的单糖 CHO CHO CH20H H OH HO H C=0 CH20H CH20H CH20H D-(+)-甘油醛 L-(-)-甘油醛 甘油酮 己醛糖有16个光学异构体，葡萄糖是其中之一。 下列反应证明葡萄糖结构是2,3,4,5,6-五羟基己醛
ÇÈ»ú ôûÊ ôûÌOòü ßÇýÈôûÊ àÇÈôûÊ ôûÌ wþ-JKO? ?"??ÉîÊ îÊRÚeÏ?JKO'Z_
CH-NOH COOH COOH (CHOH) NH20H HCN H20 (CHOH) 5H(GH2)5 CH20H CH20H CH3 COOH CHO CH20H CH3 (CHOH)Br2/H20 CHOH Na HI CHOH C2H50H (CHOH)4 (CH2)4 CH20H CHOH. CH20H CH3 COOH CHOH CHO (CH0H)4✉ HNO3 CH20H (CHaco COOH (CHOCOCH3)4 己醛糖 CH20COCH3 YAg Ag (NH3)20H HI04 HCHO+5HCOOH
(二)单糖的构型 丙醛糖 丁醛糖 戊醛糖 己醛糖 C*数 1 2 3 4 异构体数2 4 8 16 丙酮糖 丁酮糖 戊酮糖 己酮糖 c*数 2 3 异构体数 2 4 8
ëÊ ìÊ íÊ îÊ ëÌ ìÌ íÌ îÌ ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄÄÄÄÄÄÄÄ" ÄÄÄÄÄÄÄ"ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÙÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ ÄÄÄÄÄÄÄÄ"ÄÄÄÄÄÄÄÄÄ Ï Ï
葡萄糖开链结构表示法 CHO CHO CHO H OH OH HO H HO H OH OH OH OH 。 CH20H CH20H CH2OH D-(+)-葡萄糖 (2R3S,4R,5月-2,3,4,5,6- 五羟基己醛
JK»ú Ç? ?"?È? ?"?? ÉîÊ ßÇýÈJK