家庭像四 第十二单元 化学与生活 课题1人类重要的营养物质
第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质
基础自主梳理 导 核心心重难探究 航 新知训川练巩固 素能演练提升
导 航 基础自主梳理 核心重难探究 新知训练巩固 素能演练提升
基础自主梳理 知识点一蛋白质 构成 由多种 氨基酸构成的极为复杂的化合物 构成细胞，促进机体生长及修补 作用 受损组织 血红 在吸入氧气或呼出二氧化碳的过程中起载体 功能蛋白 作用 酶 是生物催化剂，具有专一性 变质 能与甲醛 等物质反应，破坏蛋白质的结构 导航页
导航页 基础自主梳理 知识点一 蛋白质 构成 由多种___________构成的极为复杂的化合物 作用 构成___________,促进___________及修补 ___________ 功能 血红 蛋白 在吸入氧气或呼出二氧化碳的过程中起___________ 作用 酶 是生物催化剂,具有___________性 变质 能与___________等物质反应,破坏蛋白质的结构 氨基酸 细胞 机体生长 受损组织 载体 专一 甲醛
基础自主梳理 知识点二糖类 1组成。 由C、H、O三种元素组成的化合物。 2.常见的糖类物质。 (1)淀粉。 ①存在：主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、玉米、 马铃薯等。 ②转化：食物淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系 列反应，最终变成葡萄糖 导航页
导航页 基础自主梳理 知识点二 糖类 1.组成。 由___________三种元素组成的化合物。 2.常见的糖类物质。 (1)淀粉。 ①存在:主要存在于_________________中,如稻、麦、玉米、 马铃薯等。 ②转化:食物淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系 列反应,最终变成___________。 C、H、O 植物种子或块茎 葡萄糖
基础自主梳理 (2)葡萄糖。 ①化学式为CH206,经过肠壁吸收进入血液成为血糖， 为人体组织提供营养。 ②在人体组织里的转化。 在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水，同时放出 能量。化学方程式为CH20+602酵6C02+6H20 导航页
导航页 基础自主梳理 (2)葡萄糖。 ①化学式为___________,经过肠壁吸收进入血液成为血糖, 为人体组织提供营养。 ②在人体组织里的转化。 在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水,同时放出 能量。化学方程式为______________________________。 C6H12O6 C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O