一、元素的功能与营养失调症(1)细胞的组分果树必需元素是蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物、有机酸、原生质和细胞膜等的组成成分（2）生命活动的调节者做为酶的组分（辅基/辅酶）做为酶活性的调节者，做为酶的活化剂生理活性物质的组分，如植物激素、维生素(3)组成细胞的渗透和缓冲体系
一、元素的功能与营养失调症 （1）细胞的组分 果树必需元素是蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物、有 机酸、原生质和细胞膜等的组成成分 （2）生命活动的调节者 做为酶的组分（辅基/辅酶） 做为酶活性的调节者，做为酶的活化剂 生理活性物质的组分，如植物激素、维生素 （3）组成细胞的渗透和缓冲体系
可移动和难移动的元素根据元素在果树体内的移动性，必需元素可分为两类，可移动的，如N、P、K、Mg、Zn、B、Mo。这些元素在植物体内可被再利用，如果缺乏这些元素时，一般表现在果树老叶难移动的元素，包括S、Ca、Fe、Mn、Cu，这些元素被利用后，很难移动。当缺乏这些元素时，一般果树新生的幼嫩组织首先表现出缺素症状再利用的元素以磷、氮最典型，不能再利用的元素以钙最典型植株被雨淋时洗出的主要物质是钾、氮
可移动和难移动的元素 ●根据元素在果树体内的移动性，必需元素可分为两类，可 移动的，如N、P、K、Mg、Zn、B、Mo。这些元素在植物 体内可被再利用，如果缺乏这些元素时，一般表现在果树老 叶 ●难移动的元素，包括S、 Ca、Fe、Mn、Cu，这些元素 被利用后，很难移动。当缺乏这些元素时，一般果树新生 的幼嫩组织首先表现出缺素症状 ●植株被雨淋时洗出的主要物质是钾、氮 ●再利用的元素以磷、氮最典型，不能再利用的元素以钙 最典型
年缺乏适宜中毒养分供应与植物生长的关系
缺乏 适宜 中毒 生长 养分供应与植物生长的关系
1.氮（(N)氮是植物体内许多重要有机化合物的组分，也是遗传物质的基础。(1 生物催化剂一酶酶活性调节物质一维生素，辅基，辅酶，激素(2)(3)细胞膜的骨架一磷脂(4）光受体一叶绿素能量载体一ADP，ATP等(5)甜菜碱(6）渗透物质一脯氨酸，·总之，氮对植物生命活动以及产量和品质均有极其重要的作用，合理施用氮肥是获得果树高产优质的有效措施
1．氮（N） • 氮是植物体内许多重要有机化合物的组分，也是遗传物质 的基础。 （1）生物催化剂—酶 （2）酶活性调节物质—维生素，辅基，辅酶，激素 （3）细胞膜的骨架—磷脂 （4）光受体—叶绿素 （5）能量载体—ADP，ATP等 （6）渗透物质—脯氨酸，甜菜碱 • 总之，氮对植物生命活动以及产量和品质均有极其重要的 作用，合理施用氮肥是获得果树高产优质的有效措施
·氮营养失调症＊缺氮：叶色变黄，新叶变小：叶柄与茎的角度变窄；枝梢细弱，花芽少，果实小而着色浓：严重缺氮时，叶片脱落，可造成果树早衰＊氮过量：细胞大而壁薄，组织柔软，抗病、抗倒伏能力减弱；植株贪青，果实成熟推迟，导致减产和质量下降
• 氮营养失调症 ＊缺氮: 叶色变黄，新叶变小；叶柄与茎的角度变 窄；枝梢细弱，花芽少，果实小而着色浓；严重 缺氮时，叶片脱落，可造成果树早衰 ＊氮过量: 细胞大而壁薄，组织柔软，抗病、抗倒 伏能力减弱；植株贪青，果实成熟推迟，导致减 产和质量下降