玉米在国民经济中的地位 ◆玉米是高产作物 ◆玉米是主要的粮食作物之 ◆玉米的综合利用价值高 ◆玉米是重要的饲料作物
二、玉米在国民经济中的地位 ◆玉米是主要的粮食作物之一 ◆玉米的综合利用价值高 ◆玉米是重要的饲料作物 ◆玉米是高产作物
1.玉米是高产作物 (1)玉米是高光效作物 (2)玉米是非光呼吸作物
1. 玉米是高产作物 （1）玉米是高光效作物 （2）玉米是非光呼吸作物
玉米是主要的粮食作物之 独特的优点: (1)玉米的发热量高。以前北方人吃玉米面,冬季满面红光。 2)蛋白质含量仅次于小麦,高于水稻 (3)脂肪含量高于小麦,水稻 (4)淀粉水平相同。 发热量 脂肪含量蛋白质淀粉 玉米:1825大卡/500克4-5%8-10%60-75% 面粉:1785大卡/500克2% 10% 80% 大米:1675大卡/500克0.5% 5% 70% 从王米中Va的补充有一定的作用
独特的优点： (1)玉米的发热量高。以前北方人吃玉米面，冬季满面红光。 (2)蛋白质含量仅次于小麦，高于水稻。 (3)脂肪含量高于小麦，水稻。 (4) 淀粉水平相同。 发热量 脂肪含量 蛋白质 淀粉 玉米：1825大卡／500克 4—5% 8—10% 60—75% 面粉：1785大卡／500克 2% 10% 80% 大米：1675大卡／500克 0.5% 5% 70% 另外，玉米中Va的补充有一定的作用。 玉米是主要的粮食作物之一
玉米的综合利用价值高 (1)淀粉工业原料: (2)制糖工业的原料:蔗糖,菊糖,果糖 (3)榨油工业的原料 (4)酿造工业
玉米的综合利用价值高 （1）淀粉工业原料： （2）制糖工业的原料：蔗糖，菊糖，果糖 （3）榨油工业的原料： （4）酿造工业：
淀粉工业原料 玉米是制造淀粉的主要工业原料。用玉米来生产淀粉,具有 产量高,纯度高的特点,玉米生产出的淀粉,其纯度可达到 99.5%以上。 玉米在医药上也有广泛的用途。玉米的淀粉是制造抗生素 (青,链,金)重要的原料。 另外玉米还可以用于生产葡萄糖,糊精,味精,丙酮,柠檬 酸等等。 穗轴,茎秆——糠醛(高级塑料的原料)—一含16.5%—19% -酒精
淀粉工业原料 玉米是制造淀粉的主要工业原料。用玉米来生产淀粉，具有 产量高，纯度高的特点，玉米生产出的淀粉，其纯度可达到 99.5%以上。 玉米在医药上也有广泛的用途。玉米的淀粉是制造抗生素 （青，链，金）重要的原料。 另外玉米还可以用于生产葡萄糖，糊精，味精，丙酮，柠檬 酸等等。 穗轴，茎秆——糠醛（高级塑料的原料）——含16.5%—19% ——酒精