糖苷分类 ()糖匀体 均由糖组成的物质。如单糖、低聚糖、多糖等。 1.常见单糖 CHO CHO CHO B CH OH CH OH CH D-葡萄糖 D-??? L-鼠李糖
三、糖苷分类 ㈠糖匀体 均由糖组成的物质。如单糖、低聚糖、多糖等。 1．常见单糖 O CHO CH2OH CHO CH3 CH3 O CHO CH2OH O D-葡萄糖 L-鼠李糖 β α β α D-? ? ?
糖苷分类 CHO CHO CH OH CH OH D-甘露糖 D-木糖 CHO B O、R1—B OH呋喃 OH毗吡喃 R2=0 CH OH D-果糖
三、糖苷分类 CHO CH2OH O CHO CH2OH O O O CHO CH2OH O R1 R2 O R1 R2 -OH -OH β α β α D-甘露糖 β α D-木糖 D-果糖 β α β α ? ? ? ? ? ? ? ? ? 呋喃 ? ? ? ? ? ? 吡喃
糖苷分类 氨基糖 是指单糖的伯或仲醇基置换成氨基的糖类。 NH O OH XOH D-glucose
三、糖苷分类 2．氨基糖 是指单糖的伯或仲醇基置换成氨基的糖类。 O OH O NH2 OH NH3 2-? ? -2-? ? -D-glucose
糖苷分类 3.糖醇 单糖的醛或酮基还原成羟基后所得的多元醇 CHOH CHO a Ch CH OH CH D-山梨醇 D-毛地黄毒糖 4.去氧糖 6-二去氧糖) 单糖分子的一个或二个羟基为氢原子代替的糖
三、糖苷分类 3．糖醇 单糖的醛或酮基还原成羟基后所得的多元醇。 4．去氧糖 单糖分子的一个或二个羟基为氢原子代替的糖。 CH2OH CH2OH CH2 397 CHO CH3 D-山梨醇 D-毛地黄毒糖 （ 2,6-二去氧糖）
糖苷分类 5.糖醛酸 单糖分子中伯醇基氧化成羧基的化合物 OOH C5-OH氧化成酸 α-D-葡萄糖醛酸
三、糖苷分类 5．糖醛酸 单糖分子中伯醇基氧化成羧基的化合物。 O O COOH α C5-OH氧化成酸 - D-葡萄糖醛酸