三明学院：化学工程与工艺专业课程教学大纲汇编

学院教学工作指导小组审议意见：同意 特帆捷 教学工作指导小组组长： 2024年02月28日 25

25 学院教学工作指导小组审议意见：同意 教学工作指导小组组长： 2024 年 02 月 28 日

三明学院化学工程与工艺专业（独立设置的实践课） 《分析化学实验》课程教学大纲 课程名称分析化学实验 课程代码 0713310006 口通识课☑学科平台和专业核心课 课程类型 授课教师 李伟安，任士 专业方向专业任选其他 修读方式 回必修 选修 学 分 1 开课学期 第6学期 总学时（实践学时） 32(32) 混合式 课程网址 先修课程：高等数学，化工导论，无机化学，无机化学实验 先修及后续 后修课程：有机化学，有机化学实验，物理化学，化工原理 课程 分析化学是化学科学的一个学科，是相关专业的基础课程。分析化学实验是分析化 学理论课程的实践课，是分析化学教学过程中不可欠缺的一个环节。分析化学实验课 课程描述 程旨在培养学生正确地掌握化学分析法的基本操作，加深学生对分析化学基础理论、 基本概念的理解，带领学生确立严格的“量”的概念，培养学生观察、分析和解决问 题的能力，引导学生养成严格、认真和实事求是的科学态度，激发学习、实验兴趣和 探索精神，为后续专业课程的学习和将来从事各专业工作打下良好的基础。 (一)知识 课程目标1：分析化学实验的主要目的是通过实验加强学生对化学分析的认识：加深学 生对分析化学基础理论、基本概念的理解。训练学生堂握分析化学实验的基本操作技能 在实验操作过程中能够进行合理判断，综合应用所学专业知识进行分析并解决问思。 )能力 课程目标2：促进学生掌握分析测定的基本原理、方法和手段，准确测定组分含量。通 C 过课程学习，提高学生分析和解决实验过程中实际问题的能力，建立适宜的研究方法和 课程目标实验方案开展相关工程研究。 (三)素养 课程目标3：发展团队交流和合作能力。具备良好的人文精神和职业素养。培养 确的三观，塑造良好人格。培养正确的学习价值导向 保程目标对华业要宋 n 毕业要求指标点 课程目标 26

26 三明学院化学工程与工艺专业(独立设置的实践课) 《分析化学实验》课程教学大纲 课程名称 分析化学实验 课程代码 0713310006 课程类型 通识课 学科平台和专业核心课 专业方向 专业任选 其他 授课教师 李伟安，任士 钊 修读方式 必修 选修 学 分 1 开课学期 第6学期 总学时（实践学时） 32（32） 混合式 课程网址 无 A 先修及后续 课程 先修课程：高等数学，化工导论，无机化学，无机化学实验 后修课程：有机化学，有机化学实验，物理化学，化工原理 B 课程描述 分析化学是化学科学的一个学科，是相关专业的基础课程。分析化学实验是分析化 学理论课程的实践课，是分析化学教学过程中不可欠缺的一个环节。分析化学实验课 程旨在培养学生正确地掌握化学分析法的基本操作，加深学生对分析化学基础理论、 基本概念的理解，带领学生确立严格的“量”的概念，培养学生观察、分析和解决问 题的能力，引导学生养成严格、认真和实事求是的科学态度，激发学习、实验兴趣和 探索精神，为后续专业课程的学习和将来从事各专业工作打下良好的基础。 C 课程目标 （一）知识 课程目标 1：分析化学实验的主要目的是通过实验加强学生对化学分析的认识；加深学 生对分析化学基础理论、基本概念的理解。训练学生掌握分析化学实验的基本操作技能； 在实验操作过程中能够进行合理判断，综合应用所学专业知识进行分析并解决问题。 （二）能力 课程目标 2：促进学生掌握分析测定的基本原理、方法和手段，准确测定组分含量。通 过课程学习，提高学生分析和解决实验过程中实际问题的能力,建立适宜的研究方法和 实验方案开展相关工程研究。 （三）素养 课程目标3：发展团队交流和合作能力。具备良好的人文精神和职业素养。培养正 确的三观，塑造良好人格。培养正确的学习价值导向。 D 课程目标对 毕业要求 支撑 强度 毕业要求指标点 课程目标

毕业要求指毕业要求4 指标点4.3能够根据实验方案构建实验系 标点的支撑 H 统，安全地开展实验，正确地采集实验数病 课程目标1,2 科学研究 比业更 指标点9.1具有良好的自我控制、约束与切 课程目标3 9个人和 周能力，具备团队合作意识，愿意与团队其 团队 他成员共享信息，并给予他人帮助： ■课堂示范 ■讨论实操 ■问题导向学习 口分组合作学习 E ▣专题学习 ■实作学习 ■探究式学习 口线上线下混合式学习 教学方式 参考方式： ()操作考试：平时操作、期末考试 评价方式 (2)实作评价：实验报告、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4)口语评价：口头报告、口试 实验项目与实验主要内容 实验性质/教 课程 (重难点、课程思政融入点) 学时 学方式 评价方式 目标 绪论-分析化学实验课程要求 内容：课程简介、教学内容、评价标准 实验报 多媒体讲授及 4 告及期 重占：实哈安全 实作学习 难点：评价标准及分析化学实验理念 末考试 电子分析天平称量和滴定分析法的基本操作 内容：基本称量和滴定操作 重点：滴定 难点：万分位天平的使用，逐滴滴定以及半滴 实验报 滴定 4 课堂示范/实 告及期,2,3 思政元素：电子分析天平的使用需要高度的精 作学习 末考试 确性和公正性，这可以引导学生理解科学研 G 的严谨性和公正性，以及在科研工作中的诚信 课程目标达成和责任感 途径 有机酸（拘模酸）含量测定 内容：滴定定有机酸的含品 课堂示范/实实验报出 重点：酸碱滴定法，指示剂终点判断 作学习 及期末考1,2,3 难点：判断酸碱滴定的终点 试 液酸铵中含氨量的测定 实验报告 内容：甲醛法铵盐氮含量 课堂示范/致 重点：甲醛法的基本原理 及期末考1,2,3 作学习 难占：双指示剂的领色变化，终占判断 试 双指示剂法测定混合碱的组成和组分含量 内容：总碱量测定 重点：滴定管操作及滴定终点判断 课堂示范/实实验报 及期末1,2,3 难点：定量转移及滴定终点判断 作学习 试 思政元素： 水硬度的测定 课堂示范八实验报1,2， 内容：测量学校自来水硬度 实作学习 告及期3

27 毕业要求指 标点的支撑 毕业要求 4 科学研究 H 指标点 4.3 能够根据实验方案构建实验系 统，安全地开展实验，正确地采集实验数据课程目标 1,2 毕业要求 9 个人和 团队 L 指标点 9.1 具有良好的自我控制、约束与协 调能力，具备团队合作意识，愿意与团队其 他成员共享信息，并给予他人帮助； 课程目标 3 E 教学方式 ▇课堂示范 ▇讨论实操 ▇问题导向学习 分组合作学习 专题学习 ▇实作学习 ▇探究式学习 线上线下混合式学习 F 评价方式 参考方式： (1)操作考试：平时操作、期末考试 (2)实作评价：实验报告、实作成品、日常表现、表演、观察 (3)档案评价：书面报告、专题档案 (4)口语评价：口头报告、口试 G 课程目标达成 途径 实验项目与实验主要内容 （重难点、课程思政融入点） 学时 实验性质/教 学方式 评价方式 课程 目标 绪论-分析化学实验课程要求 内容：课程简介、教学内容、评价标准 重点：实验安全 难点：评价标准及分析化学实验理念 4 多媒体讲授及 实作学习 实验报 告及期 末考试 1 电子分析天平称量和滴定分析法的基本操作 内容：基本称量和滴定操作 重点：滴定 难点：万分位天平的使用，逐滴滴定以及半滴 滴定 思政元素：电子分析天平的使用需要高度的精 确性和公正性，这可以引导学生理解科学研究 的严谨性和公正性，以及在科研工作中的诚信 和责任感 4 课堂示范/实 作学习 实验报 告及期 末考试 1，2，3 有机酸（枸橼酸）含量测定 内容：酸碱滴定测定有机酸的含量 重点：酸碱滴定法，指示剂终点判断 难点：判断酸碱滴定的终点 4 课堂示范/实 作学习 实验报告 及期末考 试 1，2，3 硫酸铵中含氮量的测定 内容：甲醛法测铵盐氮含量 重点：甲醛法的基本原理 难点：双指示剂的颜色变化，终点判断 4 课堂示范/实 作学习 实验报告 及期末考 试 1，2，3 双指示剂法测定混合碱的组成和组分含量 内容：总碱量测定 重点：滴定管操作及滴定终点判断 难点：定量转移及滴定终点判断 思政元素： 4 课堂示范/实 作学习 实验报告 及期末考 试 1，2，3 水硬度的测定 内容：测量学校自来水硬度 4 课堂示范 / 实作学习 实 验 报 告 及 期 1，2， 3

重点：DTA法测水硬度的原理 末考试 难点：水硬度的概念、计算公式 思政元素：社会责任与公民意识：水硬度测定 哈时干了解当地水话状识。保暗人民健唐目 有重要意义。 通过实验 学生可以意识到作 公民应承担的社会责任， 关注水质安全和环境 保护，积极参与公共事务和社区服务 铅、秘含量的连续测定 内容：测定溶液中铅秘含量 重点：控制酸度法、二甲基酚橙指示剂的应用 难点：DTA的连续滴定 课堂示范 实验报 告及期 1,2, 政元素：环保意识：铅和秘都是有请元素， 实作学习 3 它们的排放会对环境和人类健康造成危苦。通 末考试 过实验，学生可以更加深入地了解这些元素的 环境影响，增强环保意识，认识到自己在环境 保护中的责任和义务。 双氧水中过氧化氢的含量测定 内容：测双氧水中过氧化氢含量 重点：高锰酸钾法测过氧化氢 难点：液体样品取样及高锰酸钾法 课堂示范 实验报 1,2 思政元素：实验安全与环保意识：双氧水是 告及期 实作学习 种强氧化剂，实验过程中需要注意安全操作， 末考试 同时，实验中使用的化学品需要妥善处理，避 这有助于培养 的实验 1.课程评价方式与达成权重 该课程目标()共设有3个，每个课程目标达成权重为Pi。课程目标评价方式(》 包含课堂讨论、课后作业、阶段测试、、期末考试等m个评价方式。每个评价方式成 绩占比（权重）为 ,各课程目标 价方成 喷占比 以及对课程目标达成的评 权重如表1所示。 其中，每个课程目标达成权重P,=:k/(i=1,2,3n)。 表H-1各评价方式对课程目标达成评价的权重 H 课程支撑课程目标达成权重 各评价方式的成绩占比（权重）K 目标1指标点 (-:p=1) 课堂预习K课堂操作K:实报告K期末考试K 评价方式与达 14.3 ∑1k1-0.6 0.05 0.1 0.20 0.25 成度评价 2 4.3 0.3 0.00 0.05 0.010 0.15 39.1 0.1 0.0 0.05 0.05 0.0 考核环节对课程目标成绩权重() Ek-0.0 0.35 2. 课程成绩评定方法 成绩百分制计分，学生课程综合成绩 (每个评价方式实际成绩平均值×) 4-1k0=1,2,3,…m).其中，课堂讨论、课后作业、阶段测试等评价方式为过 程性评价

28 重点：EDTA 法测水硬度的原理 难点：水硬度的概念、计算公式 思政元素：社会责任与公民意识：水硬度测定 实验对于了解当地水质状况、保障人民健康具 有重要意义。通过实验，学生可以意识到作为 公民应承担的社会责任，关注水质安全和环境 保护，积极参与公共事务和社区服务 末考试 铅、铋含量的连续测定 内容：测定溶液中铅铋含量 重点：控制酸度法、二甲基酚橙指示剂的应用 难点：EDTA 的连续滴定 思政元素：环保意识：铅和铋都是有毒元素， 它们的排放会对环境和人类健康造成危害。通 过实验，学生可以更加深入地了解这些元素的 环境影响，增强环保意识，认识到自己在环境 保护中的责任和义务。 4 课堂示范 / 实作学习 实 验 报 告 及 期 末考试 1，2， 3 双氧水中过氧化氢的含量测定 内容：测双氧水中过氧化氢含量 重点：高锰酸钾法测过氧化氢 难点：液体样品取样及高锰酸钾法 思政元素：实验安全与环保意识：双氧水是一 种强氧化剂，实验过程中需要注意安全操作。 同时，实验中使用的化学品需要妥善处理，避 免对环境造成污染。这有助于培养学生的实验 安全意识和环保意识，促进可持续发展。 4 课堂示范 / 实作学习 实 验 报 告 及 期 末考试 1，2， 3 H 评价方式与达 成度评价 1. 课程评价方式与达成权重 该课程目标（i）共设有 3 个，每个课程目标达成权重为 Pi。课程目标评价方式（j） 包含课堂讨论、课后作业、阶段测试、…、期末考试等 m 个评价方式。每个评价方式成 绩占比（权重）为 Ki,j。各课程目标、评价方式成绩占比，以及对课程目标达成的评价 权重如表 H-1 所示。 其中，每个课程目标达成权重 Pi = （i=1,2,3…n）。 表 H-1 各评价方式对课程目标达成评价的权重 课程 目标 i 支撑 指标点 课程目标达成权重 Pi （ 1） 各评价方式的成绩占比（权重）Ki,j 课堂预习 Ki,1 课堂操作 Ki,2 实践报告 Ki,3 期末考试 Ki,4 1 4.3 0.6 0.05 0.1 0.20 0.25 2 4.3 0.3 0.00 0.05 0.010 0.15 3 9.1 0.1 0.0 0.05 0.05 0.0 考核环节对课程目标成绩权重（Mj） 0.05 0.2 0.35 0.4 2. 课程成绩评定方法 成绩百分制计分，学生课程综合成绩=∑（每个评价方式实际成绩平均值×Mj）。 Mj= 。其中，课堂讨论、课后作业、阶段测试等评价方式为过 程性评价

2。课程目标达成度评价方法 表H2每项评价方式的课程目标达成权重 课程目标1 课程目标达成权重P 各评价方式的成绩占比（权重） 课堂预习心，课堂操作：实践报告心期末考试& 0.6 0.05 0.1 0.20 025 0.3 0.00 0.05 0010 0.15 0.1 0.0 0.05 0.05 0.0 实验实践评价标准 评价项目 关注点 80%-100% 60%-79% 0-59% 实验预习 时实验目的 成预习报告 成预习招生同 (权重 和原理的 正确 问题基本正确， 原正确 0.1) 采程 方案有创新 实验方案可行 有实验方案 按时参加实验， 实验态度 基本 实验操作 始数据己 与团队合 操作技能 作规范 能完成基本操作 完基本株 0.45) 主动做好分配任 协作精神 完成分配任务，能 被动参与实 并能协助同 成品 与小组成员配合 验 数据分析 实验数据整理却 实验数据整理规 实验数据整 实验报告 处理能力 范，计算结果正确 范，计算结果基本 理和结果均 正确 (权重 有明显错误 0.45) 综合应用 能综合实验数据分 结论基本正确，但 缺乏实验数据综 结论有错误 知识能力 析规律，结论正确 合分析 建议教材：邓海山，张建 分析化学实验 版)，武汉：华中科技大学出 用型 科院校化学课程统编教材 学习资料：李发美等，分析化学实验指导（第2版 人民卫生出版社，2007.8： 徐家宁，门瑞芝，张寒琦基础化学实验上册：无机化学和分析化学实验（上），北京： 建议教材 高等教育出版社，2006： 及学习资料王冬梅分析化学实验2版武汉：华中科技大学出版社，2017 郭我，史志祥.分析化学实验北京：科学出版社，2013 教学条件 专业分析化学实验室、电子天平室 需求

29 2. 课程目标达成度评价方法 表H-2 每项评价方式的课程目标达成权重 课程目标 i 课程目标达成权重 Pi 各评价方式的成绩占比（权重）Ki,j 课堂预习 Ki,1 课堂操作 Ki,2 实践报告 Ki,3 期末考试 Ki,4 1 0.6 0.05 0.1 0.20 0.25 2 0.3 0.00 0.05 0.010 0.15 3 0.1 0.0 0.05 0.05 0.0 实验实践评价标准 评价项目 关注点 80%-100% 60%-79% 0-59% 实验预习 （权重 0.1） 对实验目的 和原理的熟 悉程度 完成预习报告，回 答问题正确，实验 方案有创新 完成预习报告，回 答问题基本正确， 实验方案可行 能基本回答 问题正确， 有实验方案 实验操作 与团队合 作 （权重 0.45） 实验态度 按时参加实验，原 始数据记录完整 按时参加实验，原 始数据记录基本 完整 实验迟到， 原始数据记 录不完整 操作技能 实验过程熟练，操 作规范，动手能力 强 实验过程较熟练， 能完成基本操作 需在指导下 完成基本操 作 协作精神 主动做好分配任 务，并能协助同组 成员 完成分配任务，能 与小组成员配合 被动参与实 验 实验报告 （权重 0.45） 数据分析 处理能力 实验数据整理规 范，计算结果正确 实验数据整理规 范，计算结果基本 正确 实验数据整 理和结果均 有明显错误 综合应用 知识能力 能综合实验数据分 析规律，结论正确 结论基本正确，但 缺乏实验数据综 合分析 结论有错误 I 建议教材 及学习资料 建议教材：邓海山，张建会等.，分析化学实验（第二版），武汉：华中科技大学出版 社，2019.1，全国应用型本科院校化学课程统编教材. 学习资料：李发美等.，分析化学实验指导（第2版），人民卫生出版社，2007.8； 徐家宁，门瑞芝，张寒琦.基础化学实验 上册：无机化学和分析化学实验（上）.北京： 高等教育出版社，2006； 王冬梅.分析化学实验.2 版.武汉：华中科技大学出版社，2017； 郭戎，史志祥.分析化学实验.北京：科学出版社，2013. J 教学条件 需求 专业分析化学实验室、电子天平室