第1节降低化学反应活化能的酶酶的特性二
第1节 降低化学反应活化能的酶
自主学习催化活细胞作用的概念：酶是产生的具有蛋白质有机物，其中绝大多数酶是高效性((1)：酶催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍专一性(2)：每一种酶只能催化种或一类化酶的特性特学反应最适宜的温度性比较温和和pH条件下:酶在（3）酶的作用条件其活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活降低性般步骤：提出问题→作出假设科学埃空的一舟设计实验→讲行实验一→分析结果→得出结论表达和交流
自主学习 活细胞 催化 蛋白质 高效性 专一性 比较温和 最适宜的温度 和pH条件下 降低 作出假设 设计实验 表达和交流
回顾比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率少量肝脏氯化铁溶液-研磨液过氧化氢溶液过氧化氢溶液过氧化氢溶液过氧化氢溶液3344事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂倍。的107～1013
3 4 3 4 少量肝脏 研磨液 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率 事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂 的 10 倍。 7 ～1013 回顾
酶的催化效率是无机催一.酶的高效性化剂的1071013倍加酶加无机催化剂生成物的量不加催化剂反应时间催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比降低活化能的作用更显著
生成物的量 反应时间 加酶 加无机催化剂 不加催化剂 一.酶的高效性 酶的催化效率是无机催 化剂的107 ～1013 倍 催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比， 降低活化能的作用更显著
酶是生物催化剂（与无机催化剂的相同点）酶促使反应物发生化学变化，本身却不发生化学变化，即反应前后分子结构不变。酶只能催化已存在的化学反应酶可加快化学反应速率，即缩短达到化学平衡所需的时间，但不改变化学反应的平衡点，即不改变生成物的最大量
酶是生物催化剂 （与无机催化剂的相同点） ① 酶促使反应物发生化学变化，本身却不发 生化学变化，即反应前后分子结构不变。 ② 酶只能催化已存在的化学反应。 ③ 酶可加快化学反应速率，即缩短达到化学 平衡所需的时间，但不改变化学反应的平 衡点，即不改变生成物的最大量