《果树栽培学》教学大纲 课程编号:S1013202 适用专业:园艺 课程性质:专业课 开课学期:6 总学时:62 教学时数:42、20 编写说明 l、课程简介:《果树栽培》以果树生长发育的基本理论为基础,介绍果树繁殖、栽植、管理 等一系列果树栽培管理基础知识:从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设 施生产等角度出发,重点介绍几种常见果树的生产栽培技术。 2、地位和任务:《果树栽培》是园艺学专业的专业课,它以北方果树栽培为主要内容,从果 树生长发育的理论出发,讲解果树繁殖、果园建立、管理,重点介绍了苹果、梨、葡萄、桃、 李、杏、枣、草莓、树莓等常见果树等的生产概况、种类与品种、生物学特性、整形修剪技 术、栽培管理技术和病虫害防治技术等。 3、总体要求:要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术,具有进行果品生产(品种的 选择、整形修剪、土肥水管理)的能力,强调理论联系实际,注重应用。 4、与其它课程的关系:学习《果树栽培》一般应具有植物学、生理学、土壤肥料学、遗传 育种学、园艺植物病理学、园艺昆虫学、耕作学等课程的基础,了解植物分类、生长发育基 本理论及生长发育相关理论 5、修订的依据 教学大纲内容 绪论 1、教学目的:通过绪论的学习,明确《果树栽培学》的任务和学习要求,了解果树栽培的历 史和现状以及它在国民经济中的重要作用
《果树栽培学》教学大纲 课程编号：S1013202 适用专业：园艺 课程性质：专业课 开课学期：6 总 学 时：62 教学时数：42、20 一、 编写说明 1、 课程简介：《果树栽培》以果树生长发育的基本理论为基础，介绍果树繁殖、栽植、管理 等一系列果树栽培管理基础知识；从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设 施生产等角度出发，重点介绍几种常见果树的生产栽培技术。 2、 地位和任务：《果树栽培》是园艺学专业的专业课，它以北方果树栽培为主要内容，从果 树生长发育的理论出发，讲解果树繁殖、果园建立、管理，重点介绍了苹果、梨、葡萄、桃、 李、杏、枣、草莓、树莓等常见果树等的生产概况、种类与品种、生物学特性、整形修剪技 术、栽培管理技术和病虫害防治技术等。 3、 总体要求：要求学习者掌握果树栽培和管理的理论和技术，具有进行果品生产（品种的 选择、整形修剪、土肥水管理）的能力，强调理论联系实际，注重应用。 4、 与其它课程的关系：学习《果树栽培》一般应具有植物学、生理学、土壤肥料学、遗传 育种学、园艺植物病理学、园艺昆虫学、耕作学等课程的基础，了解植物分类、生长发育基 本理论及生长发育相关理论。 5、 修订的依据 一、 教学大纲内容 绪 论 1、教学目的：通过绪论的学习，明确《果树栽培学》的任务和学习要求，了解果树栽培的历 史和现状以及它在国民经济中的重要作用
2、教学内容 果树生产的意义和特点 我国果树栽培简史 我国果树生产现状 我国果树生产存在的问题与发展建议 果树栽培的任务和学习要求 3、本章的基本要求 通过学习基本了解:果树生产的意义和特点、我国的果树栽培简史、我国果树生产发展 建议、世界果树生产与科研发展趋势。重点掌握:我国果树生产的现状、生产中存在的问题 及解决办法。 4、教学重点与难点 我国果树生产现状 我国果树生产存在的问题与发展建议 5、实验与实践内容: 6、自学指导: 第一章果树种类及其分布 1、教学目的 通过本章学习,掌握果树的分类方法,了解全国和黑龙江省果树区划的情 2、教学内容: 果树的分类方法 我国果树带的区划情况 黑龙江省果树带的区划情况 3、本章的基本要求 通过学习了解果树的分类方法及常见果树的分类地位;掌握我国果树带的划分 教学重点与难点
2、教学内容： 果树生产的意义和特点 我国果树栽培简史 我国果树生产现状 我国果树生产存在的问题与发展建议 果树栽培的任务和学习要求 3、本章的基本要求： 通过学习基本了解：果树生产的意义和特点、我国的果树栽培简史、我国果树生产发展 建议、世界果树生产与科研发展趋势。重点掌握：我国果树生产的现状、生产中存在的问题 及解决办法。 4、教学重点与难点： 我国果树生产现状 我国果树生产存在的问题与发展建议 5、实验与实践内容： 6、自学指导： 第一章 果树种类及其分布 1、教学目的： 通过本章学习，掌握果树的分类方法，了解全国和黑龙江省果树区划的情况。 2、教学内容： 果树的分类方法 我国果树带的区划情况 黑龙江省果树带的区划情况 3、本章的基本要求： 通过学习了解果树的分类方法及常见果树的分类地位；掌握我国果树带的划分。 4、教学重点与难点：
果树的分类方法 我国果树带的区划情况 5、实验与实践内容 果树分布、果实构造观察 6、自学指导: 第二章果树生长发育的基本规律 1、教学目的: 通过学习了解果树各器官的功能、相互间的关系及其生长发育过程与环境条件之间的关 系:掌握各种环境条件下果树的生理过程,从而利用这些规律,为选择园地、制定栽培和管 理技术措施提供科学依据。为果树生长结果创造最佳条件,以达到早果、高产、优质的目的。 2、教学内容 根系的类型和结构、根系的生长特性、影响根系生长发育的因素 芽、枝、叶的种类、生长发育过程及影响因素 花芽分化、影响因素及其调控 开花、座果与果实生长发育过程及其影响因素 3、本章的基本要求: 通过学习了解果树各个器官的生长发育过程及其影响因素;掌握根系、枝条年生长发 育动态,花芽分化的过程及其调控,解决果树生产中的落花落果、提高果实品质的办法 4、教学重点与难点 果树根系的年生长发育动态及其影响因素 芽、枝、叶的生长发育及树体结构的形成 花芽分化的过程及其调控 果实生长发育与果实品质 5、实验与实践内容 6、自学指导
果树的分类方法 我国果树带的区划情况 5、实验与实践内容： 果树分布、果实构造观察 6、自学指导： 第二章 果树生长发育的基本规律 1、教学目的： 通过学习了解果树各器官的功能、相互间的关系及其生长发育过程与环境条件之间的关 系；掌握各种环境条件下果树的生理过程，从而利用这些规律，为选择园地、制定栽培和管 理技术措施提供科学依据。为果树生长结果创造最佳条件，以达到早果、高产、优质的目的。 2、教学内容： 根系的类型和结构、根系的生长特性、影响根系生长发育的因素 芽、枝、叶的种类、生长发育过程及影响因素 花芽分化、影响因素及其调控 开花、座果与果实生长发育过程及其影响因素 3、本章的基本要求： 通过学习了解果树各个器官的生长发育过程及其影响因素；掌握根系、枝条年生长发 育动态，花芽分化的过程及其调控，解决果树生产中的落花落果、提高果实品质的办法。 4、教学重点与难点： 果树根系的年生长发育动态及其影响因素 芽、枝、叶的生长发育及树体结构的形成 花芽分化的过程及其调控 果实生长发育与果实品质 5、实验与实践内容： 6、自学指导：
第三章果树繁殖 1、教学目的: 通过学习,了解果树繁殖的基本理论:掌握果树繁殖苗圃地的选择与规划、各种苗木繁 殖方法及其过程以及无毒苗木的培育 2、教学内容 苗圃地的选择与区划 实生苗的繁殖和培育 嫁接苗的繁殖和培育 自根苗的繁殖和培育 苗木的脱毒和组织培养育苗 苗木的出圃 3、本章的基本要求: 通过本章的学习掌握果树育苗的方法,重点掌握嫁接苗、无毒苗的培育方法。 教学重点与难点 嫁接苗的繁殖和培育 苗木的脱毒和组织培养育苗 5、实验与实践内容 砧木种子生活力测定和层积处理、果树嫁接技术 6、自学指导: 第四章果园建立 1、教学目的: 通过学习,了解果园选择的意义,掌握不同类型果园地的特点。同时掌握园地规划的合 理方法及果树种类、品种的选择原则和果树定植的相关问题
第三章 果树繁殖 1、教学目的： 通过学习，了解果树繁殖的基本理论；掌握果树繁殖苗圃地的选择与规划、各种苗木繁 殖方法及其过程以及无毒苗木的培育。 2、教学内容： 苗圃地的选择与区划 实生苗的繁殖和培育 嫁接苗的繁殖和培育 自根苗的繁殖和培育 苗木的脱毒和组织培养育苗 苗木的出圃 3、本章的基本要求： 通过本章的学习掌握果树育苗的方法，重点掌握嫁接苗、无毒苗的培育方法。 4、教学重点与难点： 嫁接苗的繁殖和培育 苗木的脱毒和组织培养育苗 5、实验与实践内容： 砧木种子生活力测定和层积处理、果树嫁接技术 6、自学指导： 第四章 果园建立 1、教学目的： 通过学习，了解果园选择的意义，掌握不同类型果园地的特点。同时掌握园地规划的合 理方法及果树种类、品种的选择原则和果树定植的相关问题
2、教学内容 园地选择的意义和各种类型园地的特点 园地规划的类型和特点 果园水土保持的措施和果园土壤改良的方法 果树树种品种的选择和布局方法 果树定植的合理措施 3、本章的基本要求: 通过学习,基本掌握果园园地的选择及规划:重点掌握品种选择与环境条件的关系、果 树定植方法及定植后的管理。 4、教学重点与难点 果树树种品种的选择和布局方法 果树定植及定植后管理 5、实验与实践内容: 果园参观 6、自学指导 第五章果园管理 1、教学目的: 通过学习了解果树土、肥、水管理的重要性:掌握果园土肥水管理的制度(方法),建立 合理的果园管理制度,为丰产、稳产打下坚实的基础 2、教学内容 果园土壤改良和土壤管理 果树营养与果园施肥 果园灌溉与排水 3、本章的基本要求 通过学习掌握果园土壤改良及管理制度、果园配方施肥及水分管理等基本技术,为生产
2、教学内容： 园地选择的意义和各种类型园地的特点 园地规划的类型和特点 果园水土保持的措施和果园土壤改良的方法 果树树种品种的选择和布局方法 果树定植的合理措施 3、本章的基本要求： 通过学习，基本掌握果园园地的选择及规划；重点掌握品种选择与环境条件的关系、果 树定植方法及定植后的管理。 4、教学重点与难点： 果树树种品种的选择和布局方法 果树定植及定植后管理 5、实验与实践内容： 果园参观 6、自学指导： 第五章 果园管理 1、教学目的： 通过学习了解果树土、肥、水管理的重要性；掌握果园土肥水管理的制度（方法），建立 合理的果园管理制度，为丰产、稳产打下坚实的基础。 2、教学内容： 果园土壤改良和土壤管理 果树营养与果园施肥 果园灌溉与排水 3、本章的基本要求： 通过学习掌握果园土壤改良及管理制度、果园配方施肥及水分管理等基本技术，为生产