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《生物化学》课程PPT教学课件:第二章 生物小分子(2-2)糖与多糖
糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类 化合物或聚合物; 糖类物质可以根据其水解情况分为:单 糖、寡糖和多糖; 在生物体内,糖类物质主要以均一多糖 杂多糖、糖蛋白和蛋白聚糖形式存在。
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糖苷 CH,OH 熊果苷 - OH OH OH ●天然产物 NH
糖苷 熊果苷 天然产物 O OH NH2 OH OH CH2 OH O
二、寡糖(二糖) ●蔗糖 葡萄糖-α,β(1>2)果糖苷 CHOH CHOH oH O OH O CHOH OH OH
二、寡糖(二糖) 蔗糖 葡萄糖-,(1→2)果糖苷 O CH2 OH OH OH OH CH2 OH OH OH CH2 OH
乳糖 葡萄糖阝(1→4)半乳糖苷 CHOH CH2OH OH OH OH OH O OH oH
乳 糖 CH2 OH OH OH O OH OH OH CH2 OH OH 葡萄糖-(1→4)半乳糖苷
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