11 本节首页 退出本章 1、细胞的破碎方法
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12 1、细胞的破碎方法
12 1、细胞的破碎方法
13 本节首页 退出本章 2、物理法（物理作用） ① 反复冻融法： －15～－20℃。 ② 冷热交替法： 90℃（数分钟）→冷却。 ③ 超声波处理法：用于微生物。 ④ 加压破碎法：
13 本节首页 退出本章 2、物理法（物理作用） ① 反复冻融法： －15～－20℃。 ② 冷热交替法： 90℃（数分钟）→冷却。 ③ 超声波处理法：用于微生物。 ④ 加压破碎法：
14 本节首页 退出本章 3、化学及生物化学法 （化学试剂或酶） ① 自溶法： 在一定条件（pH、温度）， 利用自身的酶系将细胞破坏。 ② 溶菌酶处理： 具有专一地破坏细菌细 胞壁的功能
14 本节首页 退出本章 3、化学及生物化学法 （化学试剂或酶） ① 自溶法： 在一定条件（pH、温度）， 利用自身的酶系将细胞破坏。 ② 溶菌酶处理： 具有专一地破坏细菌细 胞壁的功能