五 、生物大分子的细胞破 6 碎与蛋白质的去除 本节首页 退出本章 （一）、生物样品 植物：营养成分、农药残留等 动物：体内的药物及代谢产物、 糖类、维生素、氨基酸等 微生物：
五 、生物大分子的细胞破 6 碎与蛋白质的去除 本节首页 退出本章 （一）、生物样品 植物：营养成分、农药残留等 动物：体内的药物及代谢产物、 糖类、维生素、氨基酸等 微生物：
7 待测物的位置 本节首页 退出本章 体液或细胞外：采用萃取方法。也 可将干扰组分（如蛋白质、DNA、多糖 等等）沉淀除去。 生物细胞内：首先将细胞破碎，再 采用萃取或沉淀等方法
7 待测物的位置 本节首页 退出本章 体液或细胞外：采用萃取方法。也 可将干扰组分（如蛋白质、DNA、多糖 等等）沉淀除去。 生物细胞内：首先将细胞破碎，再 采用萃取或沉淀等方法
（二）、细胞的破碎 8
（二）、细胞的破碎 8
9 本节首页 退出本章 （二）、细胞的破碎 目的：就是为了破坏细胞的外壳，使细胞内 含物有效地释放出来，获得有效的提取
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10 本节首页 退出本章 1、细胞的破碎方法
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