◆发酵(酸化) ◆这些简单的有机物在产酸菌的作用下(胞内 酶)经过厌氧发酵和氧化转化成乙酸、丙酸、 丁酸等脂肪酸和醇类等。 ◆完成者:发酵细菌厌氧菌和兼性厌氧菌)。 No.16
No. 16 发酵（酸化） 这些简单的有机物在产酸菌的作用下（胞内 酶）经过厌氧发酵和氧化转化成乙酸、丙酸、 丁酸等脂肪酸和醇类等。 完成者：发酵细菌(厌氧菌和兼性厌氧菌)
第二阶段 ■酸化 水解的产物被发酵细菌摄入体内,进行代谢由 于菌种不同,产物也不一样,众多产物中仅 CO2H2、三甲一乙可以被产甲烷细菌利用 ■其它产物(丙酸、丁酸等脂肪酸和醇类)经产 气产乙酸细菌进一步转化成H2和乙酸等方可被 利用 完成者:发酵细菌、产氢产乙酸细菌(同型产 乙酸细菌)
No. 17 第二阶段 酸化 水解的产物被发酵细菌摄入体内，进行代谢 , 由 于菌种不同，产物也不一样，众多产物中仅 CO 2 、 H 2、三甲一乙可以被产甲烷细菌利用 . 其它产物（丙酸、丁酸等脂肪酸和醇类）经 产 氢产乙酸细菌进一步转化成 H 2和乙酸等方可被 利用 完成者：发酵细菌、产氢产乙酸细菌（同型产 乙酸细菌）
第三阶段 气化 ■产甲烷细菌利用CO2、H2三甲一乙将有机物中 的碳最终以CH4CO2等产物形式逸出。 ■完成者:产甲烷菌 No.18
No. 18 第三阶段 气化 产甲烷细菌利用CO2、H2、三甲一乙将有机物中 的碳最终以CH4、CO2等产物形式逸出。 完成者：产甲烷菌
|1522微生物学 √1水解发酵细菌群 √2产氢产乙酸细菌群 √3同型产乙酸细菌群 √4甲烷细菌群 No.19
No. 19 15.2.2 15.2.2 微生物学 91\水解发酵细菌群 92\产氢产乙酸细菌群 93\同型产乙酸细菌群 94\甲烷细菌群
1\水解发酵细菌群 A:种类 发酵细菌是一个相当复杂而又庞大的 细菌群。 主要包括纤维素分解菌、半纤维素分 解菌、淀粉分解菌、脂肪分解菌、蛋 白质分解菌等
No. 20 1\水解发酵细菌群 • A：种类 • 发酵细菌是一个相当复杂而又庞大的 细菌群。 • 主要包括纤维素分解菌、半纤维素分 解菌、淀粉分解菌、脂肪分解菌、蛋 白质分解菌等