第十章胶体分散体系和大分子溶液 10.1胶体及其基本特性 10.2溶胶的制备与净化 10.3溶胶的动力性质 10.4溶胶的光学性质 10.5溶胶的电学性质 10.6溶胶的稳定性和聚沉作用 107乳状液(见九章) 10.8大分子概说 10.9大分子的相对摩尔质量 10.10 Donnan平衡 2021/2/24
2021/2/24 10.1 胶体及其基本特性 第十章 胶体分散体系和大分子溶液 10.2 溶胶的制备与净化 10.3 溶胶的动力性质 10.4 溶胶的光学性质 10.5 溶胶的电学性质 10.6 溶胶的稳定性和聚沉作用 10.7 乳状液（见九章） 10.8 大分子概说 10.9 大分子的相对摩尔质量 10.10 Donnan平衡
10.1胶体及其基本特性 分散相与分散介质 分散体系分类 (1)按分散相粒子的大小分类 (2)按分散相和介质的聚集状态分类 (3)按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的结构 胶粒的形状 2021/2/24
2021/2/24 10.1 胶体及其基本特性 胶粒的结构 分散相与分散介质 分散体系分类 （1）按分散相粒子的大小分类 （2）按分散相和介质的聚集状态分类 （3）按胶体溶液的稳定性分类 憎液溶胶的特性 胶粒的形状
分散相与分散介质 把一种或几种物 例如:云,牛奶,珍珠 质分散在另一种物质 分做相与介质 中就构成分散体系。 其中,被分散的物质 称为分散相 (dispersed phase) 分散相介质 水 乳脂 水 另一种物质称为分散 介质( dispersing 介空气 水 蛋白质 medium)
分散相与分散介质 把一种或几种物 质分散在另一种物质 中就构成分散体系。 其中，被分散的物质 称为分散相 （dispersed phase）， 另一种物质称为分散 介质（dispersing medium)。 例如：云，牛奶，珍珠
分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法: 分子分散体系 按分散相粒子的大小分类:胶体分散体系 粗分散体系 滚液溶胶 按分散相和介质的聚集状态分类:固溶胶 气溶胶 s憎液溶胶 按胶体溶液的稳定性分类:亲液溶胶
分散体系分类 分类体系通常有三种分类方法： •分子分散体系 •胶体分散体系 •粗分散体系 按分散相粒子的大小分类： 按分散相和介质的聚集状态分类： •液溶胶 •固溶胶 •气溶胶 按胶体溶液的稳定性分类： •憎液溶胶 •亲液溶胶
(1)按分散相粒子的大小分类 1分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶, 没有界面,是均匀的单相,分子半径大小在109m以 下。通常把这种体系称为真溶液,如CuSO溶液 2胶体分散体系 分散相粒子的半径在1nm~100nm之间的体系。目 测是均匀的,但实际是多相不均匀体系。也有的将1nm 1000nm之间的粒子归入胶体范畴。 3粗分散体系 当分散相粒子大于1000nm,目测是混浊不均匀体 系,放置后会沉淀或分层,如黄河水
（1）按分散相粒子的大小分类 1.分子分散体系 分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶， 没有界面，是均匀的单相，分子半径大小在10-9 m以 下 。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。 2.胶体分散体系 分散相粒子的半径在1 nm~100 nm之间的体系。目 测是均匀的，但实际是多相不均匀体系。也有的将1 nm ~ 1000 nm之间的粒子归入胶体范畴。 3.粗分散体系 当分散相粒子大于1000 nm,目测是混浊不均匀体 系，放置后会沉淀或分层，如黄河水