·世界上大约30亿以上的人▣不同程度的锌和铁的缺乏 High Risk Areas Iron deficient Vitamin A Iron deficient (Graham et al 2001) lodine,Vitamin A Iron deficient 世界范围内居民微量元素缺乏程度
• 世界上大约30亿以上的人口不同程度的锌和铁的缺乏 世界范围内居民微量元素缺乏程度
资源环境的变化和农业生产方式的变化带来一系列的有关问题 •大气环境变化 土壤环境变化 水环境变化 ● 产量的增长 ● 农作物品种的变化 隐形饥饿！」 作物因空气中二氧化碳浓度的增加而加速生长，因此我们将拥有更 多的食物。但是，在这种环境中生长的作物的营养价值很低，缺乏铁、 锌、硒铬等重要微量元素。人类今后面临的可能是一个到收处是食物、 但吃什么都没有营养的世界。人们也许已经陷入这样一种困境：为避免营 养不良，你必须摄入更多的热量。而要保持食粮机的热量摄入，你摄入的基 本微量元素就不足.不管那种选择，都对健康不利
作物因空气中二氧化碳浓度的增加而加速生长，因此我们将拥有更 多的食物。但是，在这种环境中生长的作物的营养价值很低，缺乏铁、 锌、硒铬等重要微量元素。人类今后面临的可能是一个到处是食物、 但吃什么都没有营养的世界。 人们也许已经陷入这样一种困境：为避免营 养不良，你必须摄入更多的热量。而要保持食粮机的热量摄入，你摄入的基 本微量元素就不足.不管那种选择，都对健康不利。 资源环境的变化和农业生产方式的变化带来一系列的有关问题 •大气环境变化 • 土壤环境变化 • 水环境变化 • 产量的增长 • 农作物品种的变化 隐形饥饿！！
养分资源管理 产量的增加造成农业生产对土壤微量元素的耗竭 不同NPK施肥量条件下壤质量沙土23种作物干物质产量 与微量元素吸收量 Fertility Fertilizer application Total Total nutrient uptake(kg ha) category (kg)ha" DMY N P K (t/ha) Zn Fe Mn B Mo Control 0 0 0 42.6 1.14 7.97 1.83 1.14 0.047 Low 60 30 30 83.8 1.84 12.78 2.96 1.88 0.079 Medium 120 60 60 108.1 2.10 14.56 3.61 2.13 0.088 High 180 90 90 134.4 2.42 16.31 4.16 2.35 0.097 Takkar et al.(1987)
Takkar et al. (1987) 不同NPK施肥量条件下壤质量沙土23种作物干物质产量 与微量元素吸收量 产量的增加造成农业生产对土壤微量元素的耗竭 养分资源管理
加强微量元素资源的管理，保证世界农业生产 产量和品质，促进人类健康，就是微量元素养分资 源管理需要回答的问题 孕中四科技餐食作物活化0u将在中国动e,s6 专与世，分日☆P数☆成共⊙分·园，厚数8 t址At/ms dinaisf/4at/0g50I/15团120IC3es.tl 习分转到液” 粮食作物强化计划(Harvest Plus)将在中 ChinainFo 国启动 文截 cieaT 纯比数 面过松深 科学时报京005年1月19日讯 近日从物细期与西体工程国家 重点实验室了解到，一项旨在提高制食作物中敬塑霄养光素含量的四鲜计 如？根良作物强化(H:1P1:)计划正养面在中国已地，并将干今年起 SOFTSCIENCE 正式毫助中国用学发开展相美项日的码究。 为粮食作物望高微藏营环元素会藏，进而故告人停放素雪本元素的墙入 显，这种新的营办补充迷径说被称为生梅强化，对读计划，中国疾病预防中 心数块陈海明认为，中国的南堂雪病块乏（铁，填生素等）现伏不容乐 观，中国某世地区的贫血车离达0.如果不被时深取装施，控高算品可紧 统的需养元素，预计今后平，南于玩年人块乏性箱血造减的生产能力下保 而导式的经济细失将高达00亿元，儿题的缺乏性济血所适成的报失是里 高达21TB7亿元之备，这个教日相当于2001年G0守的？，9%。安外，他还强 调，典品的多样化并不能有效解该中国人的铁缺乏间道，搜高人体对典品中 明碳收的常养元要者金才是目标，西不是食物中营养元委会金的总和，因批 在食品中进行补克成强化是必须的， 国际日红4P1u主保日红t事0：发表示，与传统良物强 者并的塑点虑北方果料因A日并物的中包百能华色中四科特包中信合“9么会4？第
加强微量元素资源的管理，保证世界农业生产 产量和品质，促进人类健康，就是微量元素养分资 源管理需要回答的问题
养分资源管理 二、微量元素养分资源特征及组成： 特征 ◆土壤微量元素一般总量较高但有效性不足 ◆不同作物对微量元素的敏感性差异很大 ◆微量元素不足与过量的范围往往很窄
二、微量元素养分资源特征及组成： ◆土壤微量元素一般总量较高但有效性不足 ◆不同作物对微量元素的敏感性差异很大 ◆微量元素不足与过量的范围往往很窄 养分资源管理 特征