胚由受精卵发育而成，是新生植物体的原始体，新生命的雏形，是种子中唯一具有生命力的部分胚芽上胚轴：子叶着生点至第一片真叶之间胚轴胚下胚轴：子叶着生点到胚根之间胚根联馨设君慶接物约蟹和叶子叶122025/10/17园林植物学一一第三章种子和幼苗
胚 由受精卵发育而成，是新生植物体的原始 体，新生命的雏形，是种子中唯一具有生命 力的部分。胚芽 胚轴 胚根 子叶 上胚轴：子叶着生点至第一片真叶之间 胚 下胚轴：子叶着生点到胚根之间 2025/10/17 园林植物学——第三章种子和幼苗 12
胚乳由中央细胞受精后发育而成，是种子中贮藏营养物质的场所，多贮藏淀粉、脂肪和蛋白质。胚乳营养物质供种子萌发时胚的生长之用132025/10/17园林植物学一第三章种子和幼苗
胚 乳 • 由中央细胞受精后发育而成，是种子中贮藏营 养物质的场所，多贮藏淀粉、脂肪和蛋白质。 • 胚乳营养物质供种子萌发时胚的生长之用。 2025/10/17 园林植物学——第三章种子和幼苗 13
二、种子的类型1.有胚乳种子一单子叶植物有胚乳种子（玉米）一双子叶植物有胚乳种子（篦麻）2.无胚乳种子一单子叶植物无胚乳种子（慈菇、泽泻）一双子叶植物无胚乳种子（菜豆）142025/10/17园林植物学一一第三章种子和幼苗
二、种子的类型 • 1.有胚乳种子 – 单子叶植物有胚乳种子（玉米） – 双子叶植物有胚乳种子（蓖麻） • 2.无胚乳种子 – 单子叶植物无胚乳种子（慈菇、泽泻） – 双子叶植物无胚乳种子（菜豆） 2025/10/17 园林植物学——第三章种子和幼苗 14
单子叶植物有胚乳种子BOvaryEndospermwall1.种皮：水稻、小麦和玉米中是Coleoptile果种皮;2.胚：有胚芽Shoot鞘和胚根鞘，子apex叶一枚如盾状，Root叫盾片;apex3.胚乳：大部分为淀粉。ScutellumColeorhiza52025/10/17园林植物学一第三章种子和幼苗
单子叶植物有胚乳种子 • 1.种皮：水稻、 小麦和玉米中是 果种皮； • 2.胚：有胚芽 鞘和胚根鞘，子 叶一枚如盾状， 叫盾片； • 3.胚乳：大部 分为淀粉。 2025/10/17 园林植物学——第三章种子和幼苗 15