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华南理工大学：《食品生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十四章 生物氧化
第一节 高能磷酸化合物 ➢ 高能磷酸化合物的类型 ➢ ATP的特殊作用 ➢ 磷酸肌酸和磷酸精氨酸的贮能作用 第二节 呼 吸 链 ➢ 呼吸链的概念 ➢ 呼吸链电子传递的顺序 ➢ 电子传递抑制剂 ➢ 呼吸链的多型性 第三节 氧化磷酸化作用 ➢ 磷酸化的部位 ➢ 解偶联作用 ➢ 氧化磷酸化作用的机理
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16厂磷酸烯醇式丙酮酸 14「3-磷酸甘 油酸磷酸、高能P供体磷酸肌酸 P 温 P 8 AT史 葡萄糖-6-磷酸 低能P接受体 甘油-3-磷酸 图14-1磷酸基团转移图
ATP释放自由能影响因素: 1.ATP三个磷酸基团空间作用; 2.ATP水解产物ADP3和HPO2具有能量最小构象; 3.低浓度的H推动ATP4向分解方向进行
➢ ATP释放自由能影响因素： 1. ATP三个磷酸基团空间作用； 2. ATP水解产物ADP3-和HPO4 2+具有能量最小构象； 3. 低浓度的H+推动ATP4-向分解方向进行
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