微丝(microfilament, MF) 微管（microtubules） 中间纤维（intermediate filament,IF) 细胞骨架结构与功能总结

蛋白质的水解 氨基酸的代谢 氨基酸的分解 氨基酸的合成

脂类的酶促水解 脂肪的分解代谢（主要脂肪酸的β氧化）脂肪的合成

糖的分解 糖的合成

新陈代谢总论 生物能学 生物氧化

糖的概述 单糖 寡糖 多糖及其复合物

概述 三酰甘油 磷脂 萜类 类固醇类 前列腺素 生物膜

Ⅰ、酶的导论 一、酶的感念 二、酶催化作用的特点 三、酶的化学本质及组成 四、酶的命名与分类 五、酶的活性中心 六、酶活性 Ⅱ 、酶促动力学 Ⅲ、酶学发展及动向 分离纯化 酶学发展方向 Ⅳ 、辅酶与水溶性维生素

概述 DNA RNA 核酸的性质

蛋白质的生物学功能 蛋白质的组成 氨基酸的化学 蛋白质的结构 蛋白质分子结构与功能的关系 蛋白质的性质 蛋白质的分离纯化 蛋白质的分类