1.1饭店和饭店管理概述 1.2饭店的历史沿革 1.3现代饭店的发展趋势 1.4饭店集团

10.1饭店的企业文化 10.2饭店的公共关系 10.3现代饭店的信息管理与电子商务

第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用

工作分析 对某特定的工作作出明确规定,并确定完成这一工作所需要的知识技能等资格条件的过程

人力资源 广义智力正常的人 狭义 能够推动整个经济和社会发展的劳动者的能力,即处在劳动年龄的已 直接投入建设和尚未投入建设的人口的能力。(清华大学张德) 包含在人体内的一种生产能力,它是表现在劳动者身上的、以劳动者 的数量和质量表示的资源,它对经济起着生产性的作用,使国民收入 持续增长。它是最活跃最积极的主动性的生产要素,是积累和创造物 质资本、开发和利用自然资源、促进和发展国民经济、推动和促进社 会变革的主要力量

一、例子 二、原因 三、结论

一、弄清真正要解决的问题所在 二、培训是否是解决问题最好的办法? 三、过去应对问题的方法 四、设定衡量培训效果的标准 五、培训目标的确定,员工还是经理?

一、引言:四大主要战略及伴随的主要问题 二、文章主体:详细介绍九个主要问题和人力资源开发、管理及培训在其中所能起到的作用 三、结论

1、挑战 环境变化 工作的变化

Changes in the Nature of Work The Interweaving of Technology and Jobs Changes in the Design of Jobs (there will be no stable jobs in the future Integration of Contingent Workers into the Workforce Increased Emphasis on Continuous Learning External Control of Performance Standards by Customers