第一节 蛋白质的营养作用 Nutritional Function of Protein 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 Digestion, Absorption and Putrefaction of Proteins 第三节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acids 第四节 氨的代谢 Metabolism of Ammonia 第五节 个别氨基酸的代谢 Metabolism of Individual Amino Acids
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第一节 复制的基本规律 Basic Rules of DNA Replication 第二节 DNA复制的酶学 The Enzymology of DNA Replication 第三节 DNA生物合成过程 The Process of DNA Replication 第四节 逆转录和其他复制方式 Reverse Transcription and Other DNA Replication Ways 第五节 DNA损伤（突变）与修复 DNA Damage (Mutation) and Repair
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第一节 蛋白质合成体系 Protein Biosynthesis System 第二节 蛋白质生物合成过程 The Process of Protein Biosynthesis 第三节 蛋白质合成后加工和输送 Posttranslational Processing & Protein Transportation 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制 Interference & Inhibition of Protein Biosynthesis
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第一章 蛋白质的结构与功能 第二章 核酸的结构与功能 第三章 酶 第四章 糖代谢 第五章 脂类代谢 第六章 生物氧化 第七章 氨基酸代谢 第八章 核苷酸代谢 第九章 物质代谢的联系与调节 第十章 DNA 的生物合成 第十一章 RNA 的生物合成 第十二章 蛋白质的生物合成 第十三章 基因表达调控 第十四章 基因重组与基因工程 第十五章 细胞信息转导 第十六章 血液的生物化学 第十七章 肝的生物化学 第十八章 维生素与无机物 第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质 第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子 第二十一章 常用分子生物学技术的原理及应用
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第一节 烷烃的来源及定义 第二节 烷烃的通式、同系列和构造异构 第三节 烷烃的命名 第四节 烷烃的结构 第五节 烷烃的构象 第六节 烷烃的物理性质 第七节 烷烃的化学性质
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《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Organic Chemistry、有机化合物的结构和性质
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8.1 手性和对映体 8.2 旋光性和比旋光度 8.3 含有一个手性碳原子的化合物的对映异构 8.4 构型的表示法、构型的确定和标记 8.5含有多个手性碳原子的化合物的对映异构
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