第五章果蔬采后病理 第一节果蔬采后的主要寄生病害 第二节寄主植物的病害生理 第三节病原酶在病害发生中的作用 第四节果蔬采后病害侵染的方式

第四章农产品贮藏方式与管理 第一节常温贮藏 第二节机械冷藏 第三节气调贮藏 第四节减压贮藏 第五节物理贮藏 第六节食品生物保鲜

1、了解构成园艺产品品质的化学物质的性质及特点。 2、掌握园艺产品采后色泽、香味、营养物质的变化规律及控制措施

绪论 一、概念的引出 二、我国农产品贮藏业的发展现状及国内外贮藏保鲜技术 三、农产品贮藏运销学的研究内容及任务 四、发展前沿

一、目的 熟悉品种的分类,不同品种的特点,以及不同类型品种生产性能的表现,同时进一步巩 固课堂所讲授的知识

绪论 1、理解以下概念,分析其联系与区别:动物农业与农业、家畜育种学与动物遗传学 2、为什么要学习家畜育种学?家畜育种学的主要任务和内容? 3、家畜育种学包括几个发展阶段?各阶段有何特征和代表人物

第一节生物技术的概念 生物技术的定义 从微观上认识和控制生物的遗传物质和遗传过程,了解生命的全貌,解决人类社会中的人口

请从两题中选择一题: 1、《动物育种学》教与学之我见 2、我观现代动物育种方法的发展

第一节家畜遗传多样性概述 第二节遗传多样性保护理论和方法 第三节新技术在遗传多样性保护中的应用 第四节家畜遗传资源的管理与利用

品系品种培育概述 一、方法:以遗传学理论为指导 二、效果:创造和培育大量的畜禽品种和品系 三、作用:提供丰富的品种资源 四、地位:动物育种中最富创造性的工作之一