第五章农村产业结构与农业生产结构 第一节农村产业结构 第二节主要农业生产部门的发展与粮食问题 第三节农业生产结构

目的要求:掌握农业生产要素的内涵、特 点、功能及组合应遵循的规律;深刻理解科学技术是第一生产力的内涵,认识农业科技的重要作用;掌握农业科技的特点、 农业科技进步和农业科技进步贡献率的内 涵;掌握农业技术推广的内涵、意义和原则

第一章导论 第一节农业经济学的形成与发展 第二节现代农业经济学的研究对象 第三节现代农业经济学的体系结构、内 容和方法 第四节学习目的要求和教学、考核安排

形态结构相似,生理功能相同,在个体发育中来源一致的 …细胞群组成的结构和功能单位,称为组织。植物的各个器官根、茎、叶、花、果实和种子都是由几种组织构成的,每一种组 织都具有一定的分布规律使并行使一种主要的生理功能,各种组织 的功能相互配合、相互依赖,就保证了某一器官所担负的生理功能 得以正常进行。植物组织有分生组织和成熟组织两大类,分生组织 的细胞具有旺盛的分裂能力,分生组织细胞分裂的结果不断产生新的细胞和组织,使植物体不断长大和增粗

细胞是植物体结构和功能的基本单位。植物以细胞作为最小的结构组成一个整体,植物体内所有的生理活动都是以 一个细胞为单位来完成的,细胞是植物生长发育的结构基础。构成细胞的基本物质是原生质,原生质是植物细胞的生命物质,主要由 水分、蛋白质、核酸、脂类、糖 类和无机盐等物质组成,原生质 ---胞壁是植物生长发育的物质基础。细 胞中,原生质是以特定的细胞结 ---胞膜 构(细胞质、细胞膜、细胞核)细胞-的形式存在的,故此,细胞质、细胞质- --核仁细胞膜和细胞核也称原生质体。 细胞核是细胞的核心,控制植物液泡的生长发育过程

太阳以电磁波或粒子形式向外放射的能量叫太阳辐射。按 …电磁波波长的不同,太阳辐射分为无线电辐射、红外线辐 射、可见光辐射、紫外线辐射、X-射线辐射、y射线辐射等。太阳 辐射的主要波长范围在150nm~4000n太阳辐射能随波长的分布 ,称为太阳辐射光谱。波长在390nm760nm的光为可见光,波长小 于390nm的光为紫外光(紫外线),波长大于760nm的光为红外光( 红外线)。太阳辐射的波长比地面和大气辐射的波长短,因此把太阳 辐射称为短波辐射,其中对地球生物影响最大的是可见光辐射和紫外 线辐射

生活细胞内的有机物质,在酶的催化下进行氧化分解, 产生二氧化碳和水,并释放出大量能量的过程称为呼吸 作用。被呼吸作用氧化分解的有机物主要是糖类(碳水化合物), 常被称为“呼吸底物”,呼吸底物的分解亦称降解。伴随呼吸作用的进 行,植物重量减轻,同时有大量的能量和CO释放。呼吸与光合作用 共同组成了绿色植物的代谢核心。光合作用所制造的有机物及其所 贮存的能量,必须经过呼吸作用的转化,才能变为构成植物体的成 分与有效的能量,植物的 生长发育以及各种生理活动都 与呼吸作用有直接或间接的联 系。呼吸是生命的共同现象, 动物具有专门的呼吸器官

理植物生长到一定阶段就会开花,植物开花是茎顶端分生组 织分化形成花芽的结果,是由营养生长转入生殖生长的标 志,自然条件下各种植物都是在固定的季节内进行。茎顶端分生组织 分化可以形成花芽,也可以形成叶芽,究经向哪个方向发展,决定于 植物的内部因素和环境条件。温度、日照长短、营养状况和植物激素 都能影响植物花的形成、开放和性别分化。低温能诱导花芽分化,促 使植物开花,称春化作用。植物开花受光照时间的制约,每天昼夜长 短影响植物开花的现象称光周期 现象。植物体内产生开花刺激物, 经过传递到达特定部位发挥作用。 光周期现象在农业生产上已经得 到广泛的应用

植物的 生长物质:植物的生长发育是一系列极其复杂的生命活动过程,不但需要水分和营养物质的供应,还要受到植物体内一些生理 活性物质的调节与控制,这些调节和控制植物生长发育的物质称为植 物生长物质。植物生长物质包括两大类一是植物自身代谢过程产生 的,称植物激素。目前国际上公认的植物激素有五大类:生长素、赤 霉素、细胞分裂素、乙烯和脱落酸。二是通过人工手段合成的具有相 应生理活性的有机物,称植物生长调节剂日前生产上经常使用的植 物生长调节剂有矮壮素、缩节安、 多效唑、三碘苯甲酸、整形素和 马来酰肼等。油菜素内酯、月光 花素、长蠕孢醇、壳梭霉素和多 胺等也对植物的生长发育起到调 节的作用

地球表面的空气处于不断的运动之中,空气相对地面的水平运动就形成风。风是空气质量及各种物理属性如热量、 动量、水汽、二氧化碳、灰尘等输送的动力,农田中热量、水汽、二 氧化碳等的调节主要是借助风的作用。同时风也是天气变化和气候形 成的重要因素。空气(大气)的质量导致空气对地球产生一定的压力 称大气压力,不同地区大气压力的差异是导致空气流动产生风的主要 原因。地球上各种规模大气运动的综合表现称作大气环流,复杂的大 气环流在地球上不同的地区形成不 同的风带,由于地形地貌的影响造 成区域性空气环流就形成了各种各 样的地方性风。适宜的风可以调节 环境,有利于植物生长,巨风则会 影响植物的生长,使农业减产