广东海洋大学：《鱼类学》课程教学资源（教案讲义）第十二章 鱼类分类的基本感念和方法
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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作
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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五 小麦分面筋的测定
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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作
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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验二 主食面包的制作
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山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验一 膨化食品的制作（玉米薄片方便粥的加工）
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