西北农林科技大学：《牛生产学》课程教学课件（打印版）第八章 牛群管理与牛场经营
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养牛场选择与规划 奶牛养殖场及肉牛场内部设施的建设 奶牛场的建设 养牛场公共卫生设施及环境保护 规模化养牛场粪尿污水处理及利用
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肉牛生产国和我国肉牛生产体系 能繁母牛的饲养管理 犊牛的饲养管理 架子牛的饲养管理 肉牛肥育方式与肥育技术 肉牛养殖场（户）的经营管理和生产技术管理 肉牛养殖企业经营活动分析
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各阶段牛饲养与管理技术 奶牛全混合日粮饲养技术 奶牛挤奶方法与挤奶技术 鲜奶的初步处理 奶牛生产定额管理 奶牛场的生产计划制定 奶牛生产人力资源管理及经营管理与经济效益评价 计算机技术在奶牛场生产管理中的应用 奶牛疾病的控制与牛群保健
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牛常用饲料的加工及营养价值 奶牛、肉牛营养需要及肉牛日粮营养要求 日粮配方制定
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我国牛的选育改良方向 牛的同期发情与胚胎移植技术 牛的选种选配及育种技术与方法 牛的发情鉴定、人工授精和助产技术
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牛的体质外貌与生产性能的关系 不同生产用途牛的外貌鉴别 奶牛的生产力测定指标及测定方法 肉牛主要生产力指标及测定方法 肉牛屠宰及胴体质量评定
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西北农林科技大学：《牛生产学》课程教学课件（打印版）第一章 养牛业在畜牧业经济中的地位、第二章 牛的品种资源
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西北农林科技大学：《牛生产学》课程授课教案（打印版）养牛生产学 Bovine Science
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