中国农业大学：《发酵工程》课程教学资源（PPT课件）第一章 总论 Fermentation Engineering（主讲：韩北忠）

• 大肠杆菌表达体系 • 克隆基因正确表达的基本条件 • 克隆基因表达活性的检测

第一节 质粒（plasmid）载体 第二节 噬菌体载体（Bacteriophage，简称phage）

限制性核酸内切酶 DNA连接酶 DNA聚合酶

• 核酸的凝胶电泳 • 扩增原理 • 分子杂交 • 测序

➢基因（gene） •基因研究发展的过程 •基因的现代概念 •基因的特点 ➢基因工程（genetic engineering） •基因工程研究发展史 •基因工程研究的主要内容或步骤 •基因工程的应用

 突变  重组  转座

▪ 第一节 遗传作图基本概念 ▪ 第二节 遗传作图的分子标记 ▪ 第三节 遗传作图的方法

5. 转录物组 6. 蛋白质组

◼ 什么是基因组 ◼ 什么是基因 ◼ DNA测序的方法 ◼ DNA序列的组装 ◼ 人类基因组计划 ◼ 水稻基因组计划 ◼ 后基因组学 ◼ 寻找基因 ◼ 获取基因的全长cDNA序列 ◼ 确定DNA顺序中基因的位置 ◼ 研究基因的功能 ◼ 基因表达 ◼ 蛋白质组学