甘肃民族师范学院学前教育专业课程教学大纲学前卫生学一、说明（一）课程性质《学前卫生学》是学前教育专业的必修课，也是一门专业基础课。是研究如何保护儿童、增进儿童健康的一门学科，它研究学前儿童的机体与其生活和学习环境之间的相互关系，研究促进学前儿童健康成长的卫生要求和卫生措施的制定，是预防医学和教育学的交叉学科。（二）教学目的通过学习《学前卫生学》，学生应全面掌握学前儿童解剖生理特点以及身体生长发育的规律，掌握营养学基础知识，了解托幼机构的膳食管理，了解学前儿童常见疾病的有关知识及基本急救措施，熟悉教育环境创设及教育过程中的卫生要求，系统了解学前儿童常见心理卫生问题及教育对策，能够对学前儿童的身心发展进行科学的评价，具备一定的实际工作能力，将来在实际工作中能够切实作到维护和增进儿童的健康。（三）教学内容《学前卫生学》课程的内容，包括四大块共七章。第一块包括第一章、第二章和第三章，介绍学前儿童的生理特点和生长发育规律：第二块既第四章，介绍学前儿童营养和托幼机构饮食卫生要求：第三块包括第五章和第六章，介绍幼儿常见病和传染病的预防、处理及托幼机构安全教育；第四块包括第七章，介绍托幼机构卫生保健知识。另加绪论部分，介绍学前卫生学的研究对象、研究内容和意义。（四）教学时数本课程共45学时，其中课堂教学35学时，观摩、见习10学时。（五）教学方法本课程采用讲授、讨论、情景模拟操作、自学的方式进行教学。对于解剖生理部分，建议教师利用多媒体讲解，帮助学生理解。在学习病儿护理技能和意外事故急救处理时，要在学习理论知识的基础上，采用情景模拟手段，让学生动手操作，使学生能真正掌握护理和意外事故急救处理技能。为了配合课堂教学，本课程安排有课程见习，可安排学生到幼儿园参观见习，并要求写出见习报告。二、本文绪论教学要点：在系统学习本课程前了解这门课程“是什么”、“学什么”、“怎么学”、“为什么学”几个基本问题。教学时数：1学时教学内容：一、学前卫生学的研究对象二、学前卫生学的研究任务1
1 甘肃民族师范学院学前教育专业课程教学大纲 学前卫生学 一、说明 （一）课程性质 《学前卫生学》是学前教育专业的必修课，也是一门专业基础课。是研究如何保护儿童、增进儿童 健康的一门学科，它研究学前儿童的机体与其生活和学习环境之间的相互关系，研究促进学前儿童健康 成长的卫生要求和卫生措施的制定，是预防医学和教育学的交叉学科。 （二）教学目的 通过学习《学前卫生学》，学生应全面掌握学前儿童解剖生理特点以及身体生长发育的规律，掌握 营养学基础知识，了解托幼机构的膳食管理，了解学前儿童常见疾病的有关知识及基本急救措施，熟悉 教育环境创设及教育过程中的卫生要求，系统了解学前儿童常见心理卫生问题及教育对策，能够对学前 儿童的身心发展进行科学的评价，具备一定的实际工作能力，将来在实际工作中能够切实作到维护和增 进儿童的健康。 （三）教学内容 《学前卫生学》课程的内容，包括四大块共七章。第一块包括第一章、第二章和第三章，介绍学前 儿童的生理特点和生长发育规律；第二块既第四章，介绍学前儿童营养和托幼机构饮食卫生要求；第三 块包括第五章和第六章，介绍幼儿常见病和传染病的预防、处理及托幼机构安全教育；第四块包括第七 章，介绍托幼机构卫生保健知识。另加绪论部分，介绍学前卫生学的研究对象、研究内容和意义。 （四）教学时数 本课程共 45 学时，其中课堂教学 35 学时，观摩、见习 10 学时。 （五）教学方法 本课程采用讲授、讨论、情景模拟操作、自学的方式进行教学。对于解剖生理部分，建议教师利用 多媒体讲解，帮助学生理解。在学习病儿护理技能和意外事故急救处理时，要在学习理论知识的基础上， 采用情景模拟手段，让学生动手操作，使学生能真正掌握护理和意外事故急救处理技能。为了配合课堂 教学，本课程安排有课程见习，可安排学生到幼儿园参观见习，并要求写出见习报告。 二、本文 绪 论 教学要点： 在系统学习本课程前了解这门课程“是什么”、“学什么”、“怎么学”、“为什么学”几个基本 问题。 教学时数：1 学时 教学内容： 一、学前卫生学的研究对象 二、学前卫生学的研究任务
三、学前卫生学的研究内容四、学前卫生学的研究方法考核要求：1.领会学前卫生学的意义。2.识记学前卫生学的研究对象。第一章人体概述教学要点：在学习学前卫生学知识之前对人体的基本形态、基本结构、功能有大致的了解。教学时数：1学时教学内容：一、人体的基本形态二、人体的基本结构三、人体功能的调节四、人体的新陈代谢考核要求：1.领会人体功能的调节和人体的新陈代谢过程。2.识记人体的基本形态和基本结构。第二章学前儿童的生理解剖特点教学要点：本章介绍学前儿童的生理特点，以人体的各个系统为顺序，比较系统、全面地掌握儿童为什么不是“小大人”，同时对学前儿童应注意的一些保健问题做了阐述，教学时数：8学时教学内容：第一节运动系统（1学时）一、什么是运动系统二、学前儿童运动系统的特点和保育要点第二节呼吸系统（1学时）一、什么是呼吸系统二、学前儿童呼吸系统的特点和保育要点第三节循环系统（1学时）一、什么是循环系统二、学前儿童循环系统的特点和保育要点第四节消化系统（1学时）一、什么是消化系统2
2 三、学前卫生学的研究内容 四、学前卫生学的研究方法 考核要求： 1. 领会学前卫生学的意义。 2. 识记学前卫生学的研究对象。 第一章 人体概述 教学要点： 在学习学前卫生学知识之前对人体的基本形态、基本结构、功能有大致的了解。 教学时数：1 学时 教学内容： 一、人体的基本形态 二、人体的基本结构 三、人体功能的调节 四、人体的新陈代谢 考核要求： 1. 领会人体功能的调节和人体的新陈代谢过程。 2. 识记人体的基本形态和基本结构。 第二章 学前儿童的生理解剖特点 教学要点： 本章介绍学前儿童的生理特点，以人体的各个系统为顺序，比较系统、全面地掌握儿童为什么不是 “小大人”，同时对学前儿童应注意的一些保健问题做了阐述。 教学时数：8 学时 教学内容： 第一节 运动系统 （1 学时） 一、什么是运动系统 二、学前儿童运动系统的特点和保育要点 第二节 呼吸系统（1 学时） 一、什么是呼吸系统 二、学前儿童呼吸系统的特点和保育要点 第三节 循环系统（1 学时） 一、什么是循环系统 二、学前儿童循环系统的特点和保育要点 第四节 消化系统（1 学时） 一、什么是消化系统
二、学前儿童消化系统的特点和保育要点第五节泌尿系统（1学时）一、什么是泌尿系统二、学前儿童泌尿系统的特点和保育要点第六节神经系统（1.5学时）一、什么是神经系统二、学前儿童神经系统的特点和保育要点第七节感觉器官（1学时）一、皮肤二、视觉器官三、听觉器官第八节生殖系统（0.5学时）一、什么是生殖系统二、学前儿童生殖系统的特点和保育要点考核要求：1.领会人体各系统的功能及相互关系。2．识记学前儿童的解剖生理特点。3.识记学前儿童身体的保育要点并能熟练运用。第三章学前儿童的生长发育教学要点：本章介绍生长、发育、发育成熟的概念及儿童年龄阶段的划分：学前儿童生长发育的规律；影响学前儿童生长发育的因素：学前儿童生长发育的评价指标及测量。教学时数：7学时教学内容：第一节生长发育概述（1.5学时）一、生长、发育、发育成熟的概念二、儿童年龄阶段的划分及各阶段的特点第二节学前儿童生长发育的规律（1.5学时）一、学前儿童生长发育是由量变到质变的复杂过程二、学前儿童生长发育的规律性第三节影响学前儿童生长发育的因素（1学时）一、遗传因素二、环境因素第四节学前儿童生长发育的指标及测量评价（3学时，其中见习2学时）一、学前儿童生长发育的评价指标3
3 二、学前儿童消化系统的特点和保育要点 第五节 泌尿系统（1 学时） 一、什么是泌尿系统 二、学前儿童泌尿系统的特点和保育要点 第六节 神经系统（1.5 学时） 一、什么是神经系统 二、学前儿童神经系统的特点和保育要点 第七节 感觉器官（1 学时） 一、皮肤 二、视觉器官 三、听觉器官 第八节 生殖系统（0.5 学时） 一、什么是生殖系统 二、学前儿童生殖系统的特点和保育要点 考核要求： 1．领会人体各系统的功能及相互关系。 2．识记学前儿童的解剖生理特点。 3．识记学前儿童身体的保育要点并能熟练运用。 第三章 学前儿童的生长发育 教学要点： 本章介绍生长、发育、发育成熟的概念及儿童年龄阶段的划分；学前儿童生长发育的规律；影响学 前儿童生长发育的因素；学前儿童生长发育的评价指标及测量。 教学时数：7 学时 教学内容： 第一节 生长发育概述 （1.5 学时） 一、生长、发育、发育成熟的概念 二、儿童年龄阶段的划分及各阶段的特点 第二节 学前儿童生长发育的规律（1.5 学时） 一、学前儿童生长发育是由量变到质变的复杂过程 二、学前儿童生长发育的规律性 第三节 影响学前儿童生长发育的因素（1 学时） 一、遗传因素 二、环境因素 第四节 学前儿童生长发育的指标及测量评价（3 学时，其中见习 2 学时） 一、学前儿童生长发育的评价指标
二、体格发育的测量方法三、体格发育评价考核要求：1.识记学前儿童生长发育的规律和影响学前儿童生长发育的因素。2．领会学前儿童生长发育的评价指标。3.能熟练运用学前儿童体格发育的测量方法。第四章学前儿童营养卫生教学要点：儿童正值长身体的时间，若营养摄入不足，不仅会导致营养不良症，而且还会影响儿童智力发展，因此，合理的营养结构对儿童来说非常重要。本章介绍营养学基础知识和学前儿童的营养需要：学前儿童的膳食及托幼机构饮食卫生要求。教学时数：7学时教学内容：第一节营养学基础知识和学前儿童的营养需要（2.5学时）一、热能二、蛋白质三、脂肪四、糖类五、无机盐六、维生素七、水第二节学前儿童的膳食（3.5学时，其中见习2学时）一、膳食配制原则二、膳食计划三、良好饮食习惯的培养第三节托幼机构饮食卫生要求（1学时）一、食品卫生二、厨房卫生三、炊事人员卫生考核要求：1.领会六大营养素的营养意义及来源。2．领会托幼机构饮食卫生要求。3.识记学前儿童的膳食特点和安排幼儿膳食的原则。第五章传染病和常见病的预防及处理4
4 二、体格发育的测量方法 三、体格发育评价 考核要求： 1．识记学前儿童生长发育的规律和影响学前儿童生长发育的因素。 2．领会学前儿童生长发育的评价指标。 3．能熟练运用学前儿童体格发育的测量方法。 第四章 学前儿童营养卫生 教学要点： 儿童正值长身体的时间，若营养摄入不足，不仅会导致营养不良症，而且还会影响儿童智力发展， 因此，合理的营养结构对儿童来说非常重要。本章介绍营养学基础知识和学前儿童的营养需要；学前儿 童的膳食及托幼机构饮食卫生要求。 教学时数：7 学时 教学内容： 第一节 营养学基础知识和学前儿童的营养需要（2.5 学时） 一、热能 二、蛋白质 三、脂肪 四、糖类 五、无机盐 六、维生素 七、水 第二节 学前儿童的膳食（3.5 学时，其中见习 2 学时） 一、膳食配制原则 二、膳食计划 三、良好饮食习惯的培养 第三节 托幼机构饮食卫生要求（1 学时） 一、食品卫生 二、厨房卫生 三、炊事人员卫生 考核要求： 1．领会六大营养素的营养意义及来源。 2．领会托幼机构饮食卫生要求。 3．识记学前儿童的膳食特点和安排幼儿膳食的原则。 第五章 传染病和常见病的预防及处理
教学要点：小孩身体尚未发育完全，抵御疾病的能力比较弱，及时发现幼儿的病症，做到“早发现，早治疗”并遵守“防治结合”的方针，为幼儿身心的健康发展创造条件。本章介绍学前儿童常见病、传染病、寄生虫病的预防和处理的相关知识。教学时数：7学时教学内容：第一节概述（2学时）一、疾病早发现二、传染病概述第二节学前儿童常见传染病（3学时，其中见习1学时）水痘、二v流行性腮腺炎三、风疹和幼儿急诊四、麻疹五、猩红热六、百日咳七、流行性脑脊髓膜炎八、病毒性肝炎九、细菌性痢疾十、流行性乙型脑炎十一、狂犬病十二、艾滋病第三节学前儿童常见病（2学时，其中见习1学时）一、与营养有关的疾病二、五官疾病三、皮肤病四、肠道寄生虫病五、消化道疾病六、呼吸道疾病考核要求：1.领会各类常见疾病的临床表现和产生原因。2.识记各类常见疾病的预防措施。3.识记传染病的特性和预防措施。4.能够进行各类常见疾病的护理。第六章托幼机构安全教育及常见意外的处理5
5 教学要点： 小孩身体尚未发育完全，抵御疾病的能力比较弱，及时发现幼儿的病症，做到“早发现，早治疗”， 并遵守“防治结合”的方针，为幼儿身心的健康发展创造条件。本章介绍学前儿童常见病、传染病、寄 生虫病的预防和处理的相关知识。 教学时数：7 学时 教学内容： 第一节 概述（2 学时） 一、疾病早发现 二、传染病概述 第二节 学前儿童常见传染病（3 学时，其中见习 1 学时） 一、 水痘 二、 流行性腮腺炎 三、 风疹和幼儿急诊 四、 麻疹 五、 猩红热 六、 百日咳 七、 流行性脑脊髓膜炎 八、 病毒性肝炎 九、 细菌性痢疾 十、 流行性乙型脑炎 十一、狂犬病 十二、艾滋病 第三节 学前儿童常见病（2 学时，其中见习 1 学时） 一、与营养有关的疾病 二、五官疾病 三、皮肤病 四、肠道寄生虫病 五、消化道疾病 六、呼吸道疾病 考核要求： 1．领会各类常见疾病的临床表现和产生原因。 2．识记各类常见疾病的预防措施。 3．识记传染病的特性和预防措施。 4．能够进行各类常见疾病的护理。 第六章 托幼机构安全教育及常见意外的处理