•★湿热消毒、灭菌法：湿热的穿透力强。杀灭微 生物速度快，比干热灭菌的效果好。 ★煮沸法：煮沸10-20MIN可杀灭绝大多数细菌的繁 殖体，水中加入2-5%石炭酸，能增强杀菌力。水 中加入1%碳酸钠，增强杀菌力。同时减缓金属氧 化，防锈作用。如：刀、剪、注射器、针头的消 毒。 •★间歇灭菌法：经第一次流通蒸汽灭菌后的物品 放于室温或37度温箱过夜，使芽孢发育成繁殖体， 再用同样的方法进行灭菌。如此连续3次，即可保 证杀灭全部细菌和芽孢。这种灭菌法，称为-。 用于不耐高温的某些培养基的灭菌
•★湿热消毒、灭菌法：湿热的穿透力强。杀灭微 生物速度快，比干热灭菌的效果好。 ★煮沸法：煮沸10-20MIN可杀灭绝大多数细菌的繁 殖体，水中加入2-5%石炭酸，能增强杀菌力。水 中加入1%碳酸钠，增强杀菌力。同时减缓金属氧 化，防锈作用。如：刀、剪、注射器、针头的消 毒。 •★间歇灭菌法：经第一次流通蒸汽灭菌后的物品 放于室温或37度温箱过夜，使芽孢发育成繁殖体， 再用同样的方法进行灭菌。如此连续3次，即可保 证杀灭全部细菌和芽孢。这种灭菌法，称为-。 用于不耐高温的某些培养基的灭菌
• ★巴氏消毒法：是利用不太高的温度杀死食品中的病原菌 或一般杂菌，同时又不致严重损害其质量的消毒方法。用 于牛奶、酒类的消毒。如：加温63度消毒牛奶30MIN或72 度、20MIN。85-90度，10S。杀死非芽孢的病原菌。超高 温巴氏灭菌法，132度，1-2S。 • ★高压蒸汽灭菌法：用高压蒸汽灭菌器进行。在密闭的情 况下加热，产生蒸汽不能外溢，器内压力持续增高，温度 也升高，杀菌力增强。温度121.3度，20-30MIN，压力 0.105MP。凡是耐高温，不怕潮湿的物品。如：外科手术 器械，生理盐水，玻璃器皿，普通培养皿等
• ★巴氏消毒法：是利用不太高的温度杀死食品中的病原菌 或一般杂菌，同时又不致严重损害其质量的消毒方法。用 于牛奶、酒类的消毒。如：加温63度消毒牛奶30MIN或72 度、20MIN。85-90度，10S。杀死非芽孢的病原菌。超高 温巴氏灭菌法，132度，1-2S。 • ★高压蒸汽灭菌法：用高压蒸汽灭菌器进行。在密闭的情 况下加热，产生蒸汽不能外溢，器内压力持续增高，温度 也升高，杀菌力增强。温度121.3度，20-30MIN，压力 0.105MP。凡是耐高温，不怕潮湿的物品。如：外科手术 器械，生理盐水，玻璃器皿，普通培养皿等
高压蒸汽灭菌 (normal autoclving) 是湿热灭中最好方法，通常在 1.05kg/cm2,的压力下面（此时 温度121ºＣ）处理15－30min。 要排冷，否则会形成假压， 虽然压力达到要求，温度却 达不到相应高度，而影响灭 菌效果
高压蒸汽灭菌 (normal autoclving) 是湿热灭中最好方法，通常在 1.05kg/cm2,的压力下面（此时 温度121ºＣ）处理15－30min。 要排冷，否则会形成假压， 虽然压力达到要求，温度却 达不到相应高度，而影响灭 菌效果
新式高压蒸汽灭菌锅
新式高压蒸汽灭菌锅
☻ 低温对微生物的影响。 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力。低温时，微生 物代谢减弱，但可以存活。用来菌种、毒种等。（但少数， 如巴氏杆菌、脑膜炎双球菌对低温敏感）一般细菌保存在0-4 度。有些细菌和病毒保存于-20— -70度，最好-196度液氮中 保存。 冷冻干燥是保存菌种、疫苗、药物等的良好方法。低温迅 速冷冻，抽出空气，水分升华而干燥，可长期保存不失去活 性。 反复冻融有很大的破坏力——保存菌种应注意
☻ 低温对微生物的影响。 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力。低温时，微生 物代谢减弱，但可以存活。用来菌种、毒种等。（但少数， 如巴氏杆菌、脑膜炎双球菌对低温敏感）一般细菌保存在0-4 度。有些细菌和病毒保存于-20— -70度，最好-196度液氮中 保存。 冷冻干燥是保存菌种、疫苗、药物等的良好方法。低温迅 速冷冻，抽出空气，水分升华而干燥，可长期保存不失去活 性。 反复冻融有很大的破坏力——保存菌种应注意