糖脂 糖脂是含糖而不含磷酸的脂类，含量约占脂总量的5％以 下，在神经细胞膜上糖脂含量较高，约占5-10％。普遍存在 于原核和真核细胞的细胞膜上。 糖脂也是两性分子，其结构与SM很相似，只是由一个或 多个糖残基代替了磷脂酰胆碱而与鞘氨醇的羟基结合。 最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂，在髓鞘的多层膜中含量 丰富；变化最多、最复杂的糖脂是神经节苷脂，其头部包含 一个或几个唾液酸和糖的残基。神经节苷脂是神经元质膜中 具有特征性的成分，是一类膜上的受体，已知破伤风毒素、 霍乱毒素、干扰素、促甲状腺素、绒毛膜促性腺激素和5-羟 色胺等的受体就是不同的神经节苷脂
糖脂 糖脂是含糖而不含磷酸的脂类，含量约占脂总量的5％以 下，在神经细胞膜上糖脂含量较高，约占5-10％。普遍存在 于原核和真核细胞的细胞膜上。 糖脂也是两性分子，其结构与SM很相似，只是由一个或 多个糖残基代替了磷脂酰胆碱而与鞘氨醇的羟基结合。 最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂，在髓鞘的多层膜中含量 丰富；变化最多、最复杂的糖脂是神经节苷脂，其头部包含 一个或几个唾液酸和糖的残基。神经节苷脂是神经元质膜中 具有特征性的成分，是一类膜上的受体，已知破伤风毒素、 霍乱毒素、干扰素、促甲状腺素、绒毛膜促性腺激素和5-羟 色胺等的受体就是不同的神经节苷脂
(b)Sphingolipids OH 0 CH3 CH3 p N 0 0 CH3 NH SM OH OH HO OH GlcCer
半乳糖脑苷脂 神经节苷脂 唾液酸
半乳糖脑苷脂 神经节苷脂 唾液酸
胆固醇 主要存在真核细胞膜上，含量一般 不超过膜脂的1/3，大多数植物细胞和细 菌细胞质膜中没有胆固醇。 胆固醇在调节膜的流动性，增加膜 的稳定性及降低水溶性物质的通透性等 方面都起着重要的作用
胆固醇 主要存在真核细胞膜上，含量一般 不超过膜脂的1/3，大多数植物细胞和细 菌细胞质膜中没有胆固醇。 胆固醇在调节膜的流动性，增加膜 的稳定性及降低水溶性物质的通透性等 方面都起着重要的作用
(b) 2 CH3 25HC- CH3 24CH2 义 23CH2 22CH2 HC20 CHa 1 21 CH3 171 1 CH3 1 10 A HO 4 6 测 Hydrophilic Hydrophobic region region