第二章 细胞基本知识概要
第二章 细胞基本知识概要
细胞的基本概念 细胞的分子基础 原核细胞、古核细胞与真核细胞 非细胞形态的生命体 ——病毒及其与细胞的关系
细胞的基本概念 细胞的分子基础 原核细胞、古核细胞与真核细胞 非细胞形态的生命体 ——病毒及其与细胞的关系
生命是特殊的物质运动形式 细胞中的水 无机盐 有机小分子：糖、脂、核苷酸、氨基酸 生物大分子：多糖、DNA和RNA、蛋白质 细胞结构体系的组装
生命是特殊的物质运动形式 细胞中的水 无机盐 有机小分子：糖、脂、核苷酸、氨基酸 生物大分子：多糖、DNA和RNA、蛋白质 细胞结构体系的组装
生命来自于水 细胞中的水以两种形式存在：游离水和结合水。 游离水是细胞代谢反应的溶剂； 结合水则是以氢键和蛋白质分子结合的水分子。 氢键的作用
生命来自于水 细胞中的水以两种形式存在：游离水和结合水。 游离水是细胞代谢反应的溶剂； 结合水则是以氢键和蛋白质分子结合的水分子。 氢键的作用
氢键能吸收较多的热能，将氢键打断需要 较高的温度，因此氢键可以维持细胞温度 的相对稳定； 相邻水分子间形成的氢键使水分子具有一 定的粘性，使水具有较高的表面密度； 水分子间的氢键可以提高水的沸点，使它 不易从细胞中挥发掉。 水在细胞中既是反应剂又是溶剂。水分子 是极性分子，主要依靠与各种极性分子和 离子间形成氢键使之得以溶解
氢键能吸收较多的热能，将氢键打断需要 较高的温度，因此氢键可以维持细胞温度 的相对稳定； 相邻水分子间形成的氢键使水分子具有一 定的粘性，使水具有较高的表面密度； 水分子间的氢键可以提高水的沸点，使它 不易从细胞中挥发掉。 水在细胞中既是反应剂又是溶剂。水分子 是极性分子，主要依靠与各种极性分子和 离子间形成氢键使之得以溶解