补充资料 笔虎 有建行磨嚼 王三世界艺术馆 师存彪 翁同穌
一笔虎 ◼ 补充资料 师存彪 翁同龢
瞻园“虎字碑”。 序关 Wwo.Le111.com 韩郡(韩广军) 毛遵堂 shufa: gone
瞻园“虎字碑” 。 韩郡（韩广军） 毛遵堂
作者为什么要重点写放黄烟子这个 风俗? 因为放黄烟子这个风俗是家乡特有 的风俗,而且充满着童趣
作者为什么要重点写放黄烟子这个 风俗？ ◼ 因为放黄烟子这个风俗是家乡特有 的风俗，而且充满着童趣
补充资料 ■南京“端阳十二红”是:雄黄酒、黄鱼、 咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫 砂糖灬,月季花γ石檳花樱桫、枇 二是 取“红烧”之色。有四碗八碟之宴,有碗碟杂呈 之席。所云“四碗”,多为酒后吃饭烧煮之类的 菜肴:有红烧黄鱼,有红烧趴蹄,有红烧牛肉, 有红烧鸡块。所云“八碟",又有“四冷” “四热”之分。四冷为:一咸蛋、二香肠、三洋 花萝卜、四熏鱼等品。四热为:一炒苋菜、二炒 猪肝、三炒河虾,四脆炒鳝丝等品。如此而外, 考究人家,最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌,此又 不止于“十二红”了
◼ 南京 “端阳十二红”是：雄黄酒、黄鱼、 咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫 瑰砂（糖）、月季花、石榴花、樱桃、枇 端午杷。 “十二红” ，一是取本品“红色”，二是 取“红烧”之色。有四碗八碟之宴，有碗碟杂呈 之席。所云“四碗”，多为酒后吃饭烧煮之类的 菜肴：有红烧黄鱼，有红烧趴蹄，有红烧牛肉， 有红烧鸡块。所云“八碟"，又有“四冷” 、 “四热”之分。四冷为：一咸蛋、二香肠、三洋 花萝卜、四熏鱼等品。四热为：一炒苋菜、二炒 猪肝、三炒河虾，四脆炒鳝丝等品。如此而外， 考究人家，最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌，此又 不止于“十二红”了 补充资料
2、作者家乡的端午节与写高邮鸭蛋有 何联系? 作者先介绍端午节的一般习俗:①系百 索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄 黄酒。 而后又详细介绍了家乡特有的风俗:⑥ 放黄烟子、⑦吃“十二红”, 引出家乡的特产—高邮咸鸭蛋和"挂鸭 蛋络子"的习俗
2、作者家乡的端午节与写高邮鸭蛋有 何联系? 作者先介绍端午节的一般习俗：①系百 索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄 黄酒。 而后又详细介绍了家乡特有的风俗：⑥ 放黄烟子、 ⑦吃“十二红”， 引出家乡的特产——高邮咸鸭蛋和"挂鸭 蛋络子"的习俗