子细胞 芽痕
子细胞 芽痕
二 酵母菌的繁殖方式 无性繁殖 有性繁殖 芽殖 裂殖 产无性孢子 产子囊孢子
二 酵母菌的繁殖方式 无性繁殖 有性繁殖 芽殖 裂殖 产无性孢子 产子囊孢子
三 酵母菌的菌落特征 • 酵母菌的菌落形态特征与细菌的相似，但较细菌菌 落大而厚，较湿润，表面较光滑，多数黏稠且不透 明，菌落颜色单调，多数呈乳白色，少数红色，个 别黑色。酵母菌生长在固体培养基表面，容易用针 挑起，菌落质地均匀，正、反面及中央与边缘的颜 色一致。有些种因培养时间太长使菌落表面皱缩。 • 酵母菌的菌落一般会散发出酒香味
三 酵母菌的菌落特征 • 酵母菌的菌落形态特征与细菌的相似，但较细菌菌 落大而厚，较湿润，表面较光滑，多数黏稠且不透 明，菌落颜色单调，多数呈乳白色，少数红色，个 别黑色。酵母菌生长在固体培养基表面，容易用针 挑起，菌落质地均匀，正、反面及中央与边缘的颜 色一致。有些种因培养时间太长使菌落表面皱缩。 • 酵母菌的菌落一般会散发出酒香味
• 凡是不产假菌丝的酵母菌，其菌落更为隆起，边 缘极为圆整；然而会产生大量假菌丝的酵母菌， 则其菌落较扁平，表面和边缘较粗糙。 • 菌落的颜色、光泽、质地、表面和边缘特征，均 为酵母菌菌种鉴定的依据
• 凡是不产假菌丝的酵母菌，其菌落更为隆起，边 缘极为圆整；然而会产生大量假菌丝的酵母菌， 则其菌落较扁平，表面和边缘较粗糙。 • 菌落的颜色、光泽、质地、表面和边缘特征，均 为酵母菌菌种鉴定的依据
• 在液体培养基中 有的长在培养基底部并产生沉淀； 有的在培养基中均匀生长； 有的在培养基表面生长并形成菌膜 以上特征对分类也具有一定意义
• 在液体培养基中 有的长在培养基底部并产生沉淀； 有的在培养基中均匀生长； 有的在培养基表面生长并形成菌膜 以上特征对分类也具有一定意义