第 菌的生长繁殖与代谢
第十一章 细菌的生长繁殖与代谢
目的要求 ■掌握:细菌生长繁殖的条件;细菌 合成代谢产物及其医学意义。 ■熟悉:细菌在培养基中的生长现象 常见生化试验的原理
目的要求 ◼ 掌握：细菌生长繁殖的条件；细菌 合成代谢产物及其医学意义。 ◼ 熟悉：细菌在培养基中的生长现象； 常见生化试验的原理
第一节细菌的生长繁殖 化学组成 水80 ◆固体成分:蛋白质50%-80%、糖 类10%-30%、脂类1%-7%、无 机盐3%-10%
第一节 细菌的生长繁殖 一、化学组成： ◆水80% ◆固体成分：蛋白质50 % -80%、糖 类10 % -30%、脂类1 % -7%、无 机盐3 % -10%
二、物理性状: ◆带电现象:一般环境中带负电 ◆表面积:大 半透性
二、物理性状： ◆带电现象：一般环境中带负电 ◆表面积：大 ◆半透性
细菌所需营养物质 ◆水分:菌体成分、溶媒 ◆碳源:菌体成分、提供能量 ◆氮源:菌体成分、参与代谢 ◆无机盐:菌体成分、调节渗透压、 维持酸碱平衡等
三、细菌所需营养物质 ◆水分：菌体成分、溶媒 ◆碳源：菌体成分、提供能量 ◆氮源：菌体成分、参与代谢 ◆无机盐：菌体成分、调节渗透压、 维持酸碱平衡等