生育期,提前收获
生育期，提前收获
山东省冬小麦一生的生育过程及产量形成示意图 五 节气|秋 中 惊中 中 营养生长 并进生长 生殖生长 根、茎、叶、蘖、幼穗 籽粒形成灌浆 发育 春化阶段 穗数 奠定穗数 决定小穗数谘窑小花数决 奠定粒重 决定粒重 苗、齐、均、壮、促分蘖、次生根生长 促营、生生长协调,主攻穗数,兼顾穗防止早衰,主攻粒多 大,粒多
山东省冬小麦一生的生育过程及产量形成示意图 月份 句别 节气 九 十 十一 十二 一 二 三 四 五 六 下 秋 分 上 寒 露 中 下 霜 降 上 立 冬 中 下 小 雪 上 大 雪 中 下 冬 至 上 小 寒 中 下 大 寒 上 立 春 中 下 雨 水 上 惊 蛰 中 下 春 分 上 清 明 中 下 谷 雨 上 立 夏 中 下 小 满 上 芒 种 中 下 夏 至 生育 期 播 种 出 苗 分 蘖 越 冬 返 青 起 身 拔 节 挑 旗 抽 开 穗 花 灌 浆 成 熟 生长 阶段 营养生长 并进生长 生殖生长 主要 生长 器官 根、蘖、叶 根、茎、叶、蘖、幼穗 籽粒形成灌浆 发育 阶段 春化阶段 光照阶段 与产 量形 成的 关系 穗数 奠定穗数 巩固穗熟 决定穗数 决定小穗数|决定小花数|决 定粒重 奠定粒重 决定粒重 栽培 主攻 方向 苗、齐、均、壮、促分蘖、次生根生长 促营、生生长协调，主攻穗数，兼顾穗 大，粒多 防止早衰，主攻粒多， 粒重
总之三个生长阶段决定着小麦的穗数、粒数、粒重,前一阶段是后一阶段的基础,后一阶段是 前一阶段的发展,三个阶段的生长中心不同,各有其矛盾,栽培管理的主攻方向也不一样 第三节小麦生产与土肥水的关系 小麦的产量决定于:品种特性(内因)和环境条件(外因),后者是栽培管理的主要内容:水 肥、气、热、光等,其中水、肥、气是人工可以控制的。 小麦对土壤的要求 作物吸收的养分主要是由土壤本身提供的,占作物总需肥量的50~70%,另外30-50%由施肥补 充,因此土壤肥力的高低直接影响作物产量。 1.耕层深厚,结构良好①耕作层20厘米以上,(根系60-70%集中在此,是小麦养分和水分 的主要供给层),上层耕性好,下层质地少重(有利于保水保肥,有利于协调供肥,提高抗旱能力) ②结构良好,土壤容重1.1~1.2克/cm3,(孔隙度50~55%),有机质含量较高,有丰富的水稳性团粒 结构。 2.土壤肥沃,供肥能力强N、P、K含量高且协调,400公斤以上的田块要求播前有机质1% 以上,全N0.06-0.08%,速N30~40ppm,速P2040pm,速K60-80ppm 3.适宜的土壤质地和化学成分粘土、砂土都不宜种小麦,最适宜的是壤土,化学成分:PH 6.8-7:含盐量高于0.25%受抑,高于0.4%死亡。 4.土地平整,能排能灌地面坡度,应控制在0.1~0.3%。 、小麦对水分的要求 我省小麦生育期降水量只占总降雨量的1/3~14,只能满足小麦生育期耗水量的1/3~1/5。 (一)小麦的耗水量和耗水系数 1.小麦的耗水量(需水量):小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量(包括棵间土地蒸 发,占30~40%,植株蒸腾,占60~70%,重力水流失(很少),约为400~600毫米,即260-400立 方米/亩 2.小麦的耗水系数:每生产1kg小麦经济产量的耗水量,即耗水量与产量的比值称为耗水系数 是衡量小麦水分利用率的指标,一般为600~1300,随产量提高而降低 3.小麦产量与耗水量的关系 ①随着产量的提高,耗水量增加。 ②随着产量的提高,耗水增值减少,耗水系数减少,水分利用率提高 ③当水分不能满足小麦生长时,产量与水分成正比。 (二)冬小麦不同生育期的耗水特点 出苗到拔节前出苗后日平均气温降低,日耗水量下降,出苗一越冬前,占15~19%,越冬 冬小麦不同生育时期的耗水量 项目 生育时期 日数 阶段耗水量日耗水量 阶段耗水占总 m/田 (m3/亩) 耗水量的百分 播种一出苗 出苗一分蘖 15.52 1.29 分蘖一越冬 32.36 0.53 9.37 越冬一返青 1878 0.22 5.44 返青一拔节 41.66 1.23 拔节一抽穗 8 104.64 3.74 30.30 抽穗一开花 13.27 4.42 3.84 开花一收获 l12.2 3.51 32.48 合计 264 345.39 到返青占5~10%,返青一拔节以前虽气温升高,日耗水量增至0.7~14方/庙亩,但耗水只占12%± 总之拔节前,时间占整个生育期的2/3或以上,但耗水量只占30~40% 2.拔节一抽穗前小麦进入旺盛生长时期,耗水量急剧增加,其中挑旗期是小麦一生对水分要 求最敏感的时期,称为需水临界期。这段时间一个月左右,耗水量占20~35%,日耗水2方/亩以上 3.抽穗到成熟时间35天士,耗水占26-42%,日耗水量在抽穗一开花期达最大3方/亩以上
总之三个生长阶段决定着小麦的穗数、粒数、粒重，前一阶段是后一阶段的基础，后一阶段是 前一阶段的发展，三个阶段的生长中心不同，各有其矛盾，栽培管理的主攻方向也不一样。 第三节 小麦生产与土肥水的关系 小麦的产量决定于：品种特性（内因）和环境条件（外因），后者是栽培管理的主要内容：水、 肥、气、热、光等，其中水、肥、气是人工可以控制的。 一、小麦对土壤的要求 作物吸收的养分主要是由土壤本身提供的，占作物总需肥量的 50~70%，另外 30~50%由施肥补 充，因此土壤肥力的高低直接影响作物产量。 1．耕层深厚，结构良好 ①耕作层 20 厘米以上，（根系 60~70%集中在此，是小麦养分和水分 的主要供给层），上层耕性好，下层质地少重（有利于保水保肥，有利于协调供肥，提高抗旱能力）； ②结构良好，土壤容重 1.1~1.2 克/cm3，（孔隙度 50~55%），有机质含量较高，有丰富的水稳性团粒 结构。 2．土壤肥沃，供肥能力强 N、P、K 含量高且协调，400 公斤以上的田块要求播前有机质 1% 以上，全 N0.06~0.08%，速 N30~40ppm，速 P20~40ppm，速 K 60~80ppm。 3．适宜的土壤质地和化学成分 粘土、砂土都不宜种小麦，最适宜的是壤土，化学成分：PH 6.8~7；含盐量高于 0.25%受抑，高于 0.4%死亡。 4．土地平整，能排能灌 地面坡度，应控制在 0.1~0.3%。 二、小麦对水分的要求 我省小麦生育期降水量只占总降雨量的 1/3~1/4，只能满足小麦生育期耗水量的 1/3~1/5。 （一）小麦的耗水量和耗水系数 1．小麦的耗水量（需水量）：小麦从播种到收获整个生育期间麦田耗水总量（包括棵间土地蒸 发，占 30~40%，植株蒸腾，占 60~70%，重力水流失（很少）），约为 400~600 毫米，即 260~400 立 方米/亩。 2．小麦的耗水系数：每生产 1kg 小麦经济产量的耗水量，即耗水量与产量的比值称为耗水系数， 是衡量小麦水分利用率的指标，一般为 600~1300，随产量提高而降低。 3．小麦产量与耗水量的关系 ①随着产量的提高，耗水量增加。 ②随着产量的提高，耗水增值减少，耗水系数减少，水分利用率提高。 ③当水分不能满足小麦生长时，产量与水分成正比。 （二）冬小麦不同生育期的耗水特点 1．出苗到拔节前 出苗后日平均气温降低，日耗水量下降，出苗—越冬前，占 15~19%，越冬 冬小麦不同生育时期的耗水量 项目 生育时期 日数 阶段耗水量 m3 /亩 日耗水量 （m3 /亩） 阶段耗水占总 耗水量的百分 数 播种—出苗 7 6.96 0.99 2.02 出苗—分蘖 12 15.52 1.29 4.99 分蘖—越冬 61 32.36 0.53 9.37 越冬—返青 87 18.78 0.22 5.44 返青—拔节 34 41.66 1.23 12.09 拔节—抽穗 28 104.64 3.74 30.30 抽穗—开花 3 13.27 4.42 3.84 开花—收获 32 112.2 3.51 32.48 合计 264 345.39 到返青占 5~10%，返青—拔节以前虽气温升高，日耗水量增至 0.7~1.4 方/亩，但耗水只占 12%±。 总之拔节前，时间占整个生育期的 2/3 或以上，但耗水量只占 30~40%。 2．拔节—抽穗前 小麦进入旺盛生长时期，耗水量急剧增加，其中挑旗期是小麦一生对水分要 求最敏感的时期，称为需水临界期。这段时间一个月左右，耗水量占 20~35%，日耗水 2 方/亩以上。 3．抽穗到成熟 时间 35 天±，耗水占 26~42%，日耗水量在抽穗—开花期达最大 3 方/亩以上
(三)冬小麦灌溉的一般原则 1.根据需水规律“麦收八、十、三场雨(即八月、十月、三月)”“灌浆有墒,子饱穗方” 这些农谚都是十分宝贵的种麦经验,也是对小麦需水关键时期的科学概括。小麦灌水分为底墒、冬、 返青(起身)、拔节、挑旗(孕穗)、灌浆、麦黄水,但不是都浇,视情况而定,麦黄水如果后期不 套种的话可以不浇 2.根据土壤墒情确定适宜的土壤水指标(表) 3.根据气候条件气温下降至0℃时不能冬灌,以免冻害。 4.根据苗情冬前没分蘗的麦苗,不浇冬水,主要看群体大小和单株生长健壮与否 冬小麦各生育时期适宜的土壤水分 (占田间最大持水量的百分数) 生育阶段播种一出苗分蘖一越冬返青一拔节拔节一抽穗|抽穗一灌浆|灌浆一成熟 适宜范围75-80 60~80 70~85 75~90 70~85 灌水指标60以下55以下60以下65以下70以下65以下 三、小麦对土壤养分的要求 小麦必须的营养元素有C、H、O(90%)、N、P、K(5%)、S、Ca、Mg,微量元素有Fe、B、 、Cu、Mo、Mn等。 (一)N、P、K等元素对小麦生长发育的作用 1.氮小麦一生中都需要N,是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分。 ①作用前期促根、叶、蘖生长,增加绿叶面积,中期増加小穗、小花数,提高结实率,后期 提高千粒重 ②N素与小麦生产的关系 i低产一中产阶段,小麦产量随土壤N素含量增加而提高 i中产一高产阶段,N的增加要适量和适期,有一定增产作用,但不成比例,要防止倒伏和贪 青晚熟。 ③缺N症状单株分蘖少,叶片黄瘦而稍硬,根数少,穗数少且小,粒重偏低,成熟偏早。(早 2.磷是小麦核蛋白等物质的主要成分。 ①作用前期能提高N肥利用率和吸收速度(以P增N);促进麦田早分蘖、生根,根系发育 健壮,提髙小麦抗旱、抗寒能力。中后期:促进糖分和蛋白质的代谢,有利于物质运转,加快灌浆 过程,提早成熟。 ②与小麦生产关系我省普遍缺N,严重缺P,施P增产效果较施N更为明显 ③缺P症状苗期分蘖少,叶色暗绿(叶鞘)发紫,无光泽,根系发育不良,呈“鸡爪根”不伸 展,变成小老苗,发苗慢,抽穗开花延迟,千粒重下降。 3.钾是三要素之一。 ①作用促进CH2O的形成与转化,使叶片中糖分向正在生长的器官输送,能提高小麦抗病, 抗旱及抗冻能力,促进维管束发育,茎秆粗壮坚韧,抗倒伏 ②与小麦生产的关系我省部分地块缺K,中低田一般不缺K,高产田要补充K肥。 ③缺K症状生长延迟茎秆矮、易倒伏,叶片尖端发生褐斑,逐渐冋下蔓延,下部叶片早期干 枯,根系生长不良,抽穗和成熟提早,落黄差,穗小,粒轻,品质劣 4.微量元素是小麦生长过程中的调节者,各有其独特的生理功能,都不能缺乏。缺铁时则发 生失绿现象,脉纹中间的叶肉组织呈黄色,而脉纹为绿色:缺Mg时,叶子起皱或卷起,生育期推 迟:缺Ca时,根系发育停止:缺Mn时叶面有不规则的灰色、浅黄色、或浅褐色的斑点:缺Zn、 Cu、Mo时植株都表现矮小,白化或死亡,缺B还导致雄性器官发育受阻,花粉败育,不能结实 (二)小麦的需肥量及施肥量 小麦的需肥量随自然条件、产量水平、品种、栽培技术而变。 ①一般规律:每生产100kg子粒,需纯N3kg,P2O51~1.5kg,K2O2~4kg,N:P:K=3:1:3, (N、P主要集中在子粒中,占全株总含量的76%和824%,K则主要集中于茎秆,占全株总量的 70.6%)。 ②与品种和产量的关系不同品种需肥量不同,如辐63对N的利用率高,省N肥,同一品种
（三）冬小麦灌溉的一般原则 1．根据需水规律 “麦收八、十、三场雨（即八月、十月、三月）”“灌浆有墒，子饱穗方”， 这些农谚都是十分宝贵的种麦经验，也是对小麦需水关键时期的科学概括。小麦灌水分为底墒、冬、 返青（起身）、拔节、挑旗（孕穗）、灌浆、麦黄水，但不是都浇，视情况而定，麦黄水如果后期不 套种的话可以不浇。 2．根据土壤墒情 确定适宜的土壤水指标（表） 3．根据气候条件 气温下降至 0℃时不能冬灌，以免冻害。 4．根据苗情 冬前没分蘖的麦苗，不浇冬水，主要看群体大小和单株生长健壮与否。 冬小麦各生育时期适宜的土壤水分 （占田间最大持水量的百分数） 生育阶段 播种—出苗 分蘖—越冬 返青—拔节 拔节—抽穗 抽穗—灌浆 灌浆—成熟 适宜范围 75~80 60~80 70~85 70~90 75~90 70~85 灌水指标 60 以下 55 以下 60 以下 65 以下 70 以下 65 以下 三、小麦对土壤养分的要求 小麦必须的营养元素有 C、H、O（90%）、N、P、K（5%）、S、Ca、Mg，微量元素有 Fe、B、 Zn、Cu、Mo、Mn 等。 （一）N、P、K 等元素对小麦生长发育的作用 1．氮 小麦一生中都需要 N，是蛋白质、叶绿素、激素、核酸的组成成分。 ①作用 前期促根、叶、蘖生长，增加绿叶面积，中期增加小穗、小花数，提高结实率，后期 提高千粒重。 ②N 素与小麦生产的关系 i 低产—中产阶段，小麦产量随土壤 N 素含量增加而提高。 ii 中产—高产阶段，N 的增加要适量和适期，有一定增产作用，但不成比例，要防止倒伏和贪 青晚熟。 ③缺 N 症状 单株分蘖少，叶片黄瘦而稍硬，根数少，穗数少且小，粒重偏低，成熟偏早。（早 表） 2．磷 是小麦核蛋白等物质的主要成分。 ①作用 前期能提高 N 肥利用率和吸收速度（以 P 增 N）；促进麦田早分蘖、生根，根系发育 健壮，提高小麦抗旱、抗寒能力。中后期：促进糖分和蛋白质的代谢，有利于物质运转，加快灌浆 过程，提早成熟。 ②与小麦生产关系 我省普遍缺 N，严重缺 P，施 P 增产效果较施 N 更为明显。 ③缺 P 症状 苗期分蘖少，叶色暗绿（叶鞘）发紫，无光泽，根系发育不良，呈“鸡爪根”不伸 展，变成小老苗，发苗慢，抽穗开花延迟，千粒重下降。 3．钾 是三要素之一。 ①作用 促进 CH2O 的形成与转化，使叶片中糖分向正在生长的器官输送，能提高小麦抗病， 抗旱及抗冻能力，促进维管束发育，茎秆粗壮坚韧，抗倒伏。 ②与小麦生产的关系 我省部分地块缺 K，中低田一般不缺 K，高产田要补充 K 肥。 ③缺 K 症状 生长延迟茎秆矮、易倒伏，叶片尖端发生褐斑，逐渐向下蔓延，下部叶片早期干 枯，根系生长不良，抽穗和成熟提早，落黄差，穗小，粒轻，品质劣。 4．微量元素 是小麦生长过程中的调节者，各有其独特的生理功能，都不能缺乏。缺铁时则发 生失绿现象，脉纹中间的叶肉组织呈黄色，而脉纹为绿色；缺 Mg 时，叶子起皱或卷起，生育期推 迟；缺 Ca 时，根系发育停止；缺 Mn 时叶面有不规则的灰色、浅黄色、或浅褐色的斑点；缺 Zn、 Cu、Mo 时植株都表现矮小，白化或死亡，缺 B 还导致雄性器官发育受阻，花粉败育，不能结实。 （二）小麦的需肥量及施肥量 1．小麦的需肥量 随自然条件、产量水平、品种、栽培技术而变。 ①一般规律：每生产 100kg 子粒，需纯 N 3kg，P2O5 1~1.5kg，K2O 2~4kg，N：P：K=3：1：3， （N、P 主要集中在子粒中，占全株总含量的 76%和 82.4%，K 则主要集中于茎秆，占全株总量的 70.6%）。 ②与品种和产量的关系 不同品种需肥量不同，如辐 63 对 N 的利用率高，省 N 肥，同一品种
随着产量的提高,需肥量增加,而肥料利用率也提高。 ③与生产条件、栽培技术的关系生产条件好,栽培技术高,对N、P、K肥的需要量降低,利 用率提高,反之则低。 2.施肥量 ①计算方法某元素的需要量=土壤当季供应量+农家肥当季供应量+化肥当季供应量 土壤当季供应量=土壤中某元素的速效养分含量(ppm)×0.5(表层20cm土重约15000kg) (公斤) 农家肥当季供应量=农家肥施用量×农家肥含某元素的百分率×当季利用率 化肥当季供应量=化肥施用量×化肥含某元素的百分率×当季利用率 一般当季利用率有机肥20~25%,N肥30~50%,P肥15-20%,钾肥50-70% 为了满足小麦需肥、施肥量必须大于需肥量,一般N肥为需肥量的2倍,P肥2~4倍,K肥15 ②实践经验在土壤条件较好的条件下,亩产千斤小麦 P,O 7.5~10kg 40~50kg(硫铵) KO 0-50kg(普钙) 在中低产条件下,每增加土杂肥1000kg,硫铵10kg,普钙8kg则可增产小麦100kg。 (三)小麦在不同生育时期的需肥特点 小麦在返青以前吸收养分较少,到拔节期吸收养分急剧增加,开花以后又逐渐减少。 1.中产水平 ①拔节期是需肥的临界期;②拔节前N的吸收量相对较多,但这时P肥却很重要,不可缺少, 因此要施足N、P底肥;③从拔节一一孕穗K的吸收量急剧增加(因为此时正是茎生长旺期),从 孕穗到开花P吸收量最多。 2.高产水平①拔节一孕穗需肥急剧增加 ②对N的吸收有两个高峰i从分蘖到越冬 拔节一孕穗 ③对P、K的吸收,拔节后大为增加,孕穗一成熟吸收最多。 3.小结 (1)出苗到起身:需肥较少,为了使幼苗早分蘖,早发根,培育壮苗,需要适量的N素营养 和一定量的P、K营养。 (2)起身一孕穗小麦茎叶迅速生长,幼穗分化形成,是小麦一生吸收营养最多的时期(N的 吸收高峰:ⅰ拔节一抽穗,ⅱ开花一灌浆:P、K的吸收高峰:拔节一开花)因此,需要加强N素营 养,巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率,并配合适当的P、K营养,促壮秆增穗、增粒 (3)从孕穗一成熟乳熟以前:应有良好的N素营养,以延长上部各叶的功能期,提高光合 效率,增粒重,保持一定的P、K营养促进光合产物的运转转化。蜡熟以前:P、K吸收基本结束 只需维持少量的N素营养,保证正常的灌浆与成熟。 (四)合理施肥的原则 1.有机肥为主,化肥为辅,无机换有机,培肥低产田 2.基肥为主,追肥为辅。麦收胎里富,基肥是基础:年外不如年里,三追不如一底。 合理施用化肥 ①根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况,施肥于最大效应期 冬肥 返青肥起身肥拔节肥孕穗肥 中低产田 √ (抓穗数) 高产田 √ √ (抓穗大) 更高产 (抓粒重) 2注意N、P配合,适当配比
随着产量的提高，需肥量增加，而肥料利用率也提高。 ③与生产条件、栽培技术的关系 生产条件好，栽培技术高，对 N、P、K 肥的需要量降低，利 用率提高，反之则低。 2．施肥量 ①计算方法 某元素的需要量=土壤当季供应量+农家肥当季供应量+化肥当季供应量 土壤当季供应量=土壤中某元素的速效养分含量（ppm）×0.15（表层 20cm 土重约 150000kg） （公斤） 农家肥当季供应量=农家肥施用量×农家肥含某元素的百分率×当季利用率 化肥当季供应量=化肥施用量×化肥含某元素的百分率×当季利用率 一般当季利用率 有机肥 20~25%，N 肥 30~50%，P 肥 15~20%，钾肥 50~70%。 为了满足小麦需肥、施肥量必须大于需肥量，一般 N 肥为需肥量的 2 倍，P 肥 2~4 倍，K 肥 1.5 倍。 ②实践经验 在土壤条件较好的条件下，亩产千斤小麦 N 15~25kg 0.5~1 万 kg（土杂肥） P2O5 7.5~10kg 40~50kg（硫铵） K2O 15~20kg 40~50kg（普钙） 在中低产条件下，每增加土杂肥 1000kg，硫铵 10kg，普钙 8kg 则可增产小麦 100kg。 （三）小麦在不同生育时期的需肥特点 小麦在返青以前吸收养分较少，到拔节期吸收养分急剧增加，开花以后又逐渐减少。 1．中产水平 ①拔节期是需肥的临界期；②拔节前 N 的吸收量相对较多，但这时 P 肥却很重要，不可缺少， 因此要施足 N、P 底肥；③从拔节——孕穗 K 的吸收量急剧增加（因为此时正是茎生长旺期），从 孕穗到开花 P 吸收量最多。 2．高产水平 ①拔节—孕穗需肥急剧增加 ②对 N 的吸收有两个高峰 i 从分蘖到越冬 ii 拔节—孕穗 ③对 P、K 的吸收，拔节后大为增加，孕穗—成熟吸收最多。 3．小结 （1）出苗到起身：需肥较少，为了使幼苗早分蘖，早发根，培育壮苗，需要适量的 N 素营养 和一定量的 P、K 营养。 （2）起身—孕穗 小麦茎叶迅速生长，幼穗分化形成，是小麦一生吸收营养最多的时期（N 的 吸收高峰：i 拔节—抽穗，ii 开花—灌浆；P、K 的吸收高峰：拔节—开花）因此，需要加强 N 素营 养，巩固年前分蘖、提高分蘖成穗率，并配合适当的 P、K 营养，促壮秆增穗、增粒。 （3）从孕穗—成熟 乳熟以前：应有良好的 N 素营养，以延长上部各叶的功能期，提高光合 效率，增粒重，保持一定的 P、K 营养促进光合产物的运转转化。蜡熟以前：P、K 吸收基本结束， 只需维持少量的 N 素营养，保证正常的灌浆与成熟。 （四）合理施肥的原则 1．有机肥为主，化肥为辅，无机换有机，培肥低产田。 2．基肥为主，追肥为辅。麦收胎里富，基肥是基础；年外不如年里，三追不如一底。 3．合理施用化肥 ①根据小麦的需肥规律、地力、肥料数量等情况，施肥于最大效应期。 冬肥 返青肥 起身肥 拔节肥 孕穗肥 中低产田 (抓穗数) √ √ 高产田 (抓穗大) √ √ 更高产 (抓粒重) √ √ ②注意 N、P 配合，适当配比