2.5.2臭和味 水中的臭和味主要来源于生活污水和工业废水中 污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活 动 测定方法 ODOR (1)定性描述法 CONTROL (2)臭阈值(稀释倍数)法
2.5.2 臭和味 ➢水中的臭和味主要来源于生活污水和工业废水中 污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活 动。 ➢测定方法 （1）定性描述法 （2）臭阈值（稀释倍数）法
(1)定性描述法 嗅:这种检验方法的要点是:取100m水样于 250mL锥形瓶中,检验人员依靠自己的嗅觉,分别 在20℃和煮沸稍冷后闻其臭,用适当的词语描述 其臭特征,并按表划分的等级报告臭强度。 表2-15臭强度等级 味:只有清洁的水或已经确认经口接触对人体健 康无害的水样才能进行味的检验。检验方法:分 别取20℃和煮沸冷却后的水样放入口中,尝其味 道,用适当词语(酸、甜、咸、苦、涩等)描述, 并参照表2-15记录味的强度
(1)定性描述法 ➢ 嗅：这种检验方法的要点是：取lOOmL水样于 250mL锥形瓶中，检验人员依靠自己的嗅觉，分别 在20℃和煮沸稍冷后闻其臭，用适当的词语描述 其臭特征，并按表划分的等级报告臭强度。 ➢表2-15臭强度等级 ➢味：只有清洁的水或已经确认经口接触对人体健 康无害的水样才能进行味的检验。检验方法：分 别取20℃和煮沸冷却后的水样放入口中，尝其味 道，用适当词语（酸、甜、咸、苦、涩等）描述， 并参照表2-15记录味的强度
表2-15臭强度等级 等级 度无 说明 无任何气味 微弱 一般饮用者难以察觉,嗅觉敏感这可以察觉 1234.5 弱强 一般饮用者刚能察觉 以能明显察觉,不加处理,不能饮用 有很明显的臭味 很强 有强烈的恶具
➢表2-15臭强度等级
(2)臭阈值法( odor threshold quantity method) 用水样和无臭水在锥形瓶中配制水样稀释系 列(稀释倍数不要让检验人员知道),在水浴 上加热至60±1℃;检验人员取出锥形瓶,振 荡2-3次,去塞,闻其臭气,与无臭水比较, 确定刚好闻出臭气的稀释样,计算臭阈值。 臭阈值=[水样体积(m)+无臭水体积 (mL)]/水样体积(m)
（2）臭阈值法(odor threshold quantity method) ➢用水样和无臭水在锥形瓶中配制水样稀释系 列(稀释倍数不要让检验人员知道)，在水浴 上加热至60±1℃；检验人员取出锥形瓶，振 荡2－3次，去塞，闻其臭气，与无臭水比较， 确定刚好闻出臭气的稀释样，计算臭阈值。 ➢臭阈值=[水样体积（mL）＋无臭水体积 （mL）]/水样体积（mL）
2.5.3色度 1、测定意义 (1)颜色的分类 表色一—未除去悬浮物的颜色 真色一一除去悬浮物的颜色 (2)应测“真色” 2、测定方法 (1)铂钴标准比色法——较清洁的、带 有黄色色调的天然水和饮用水 (2)稀释倍数法——污水 (3)分光光度法
2.5.3 色度 ➢1、测定意义 （1）颜色的分类 表色——未除去悬浮物的颜色 真色——除去悬浮物的颜色 （2）应测“真色” ➢2、测定方法 （1）铂钴标准比色法——较清洁的、带 有黄色色调的天然水和饮用水 （2）稀释倍数法——污水 （3）分光光度法