2009-2010年度八年级下册语文期末试题 基础知识选择题(25分) 1.根据拼音写汉字或给加点的字注音(2分) 随后才想起这是村子口摆小摊卖酸泡梨的,那是有城门边挑水洗衣的,此外打铁 gu()桶的工匠家属,小杂货商店的老板娘子,乡村土医生和阉 )鸡匠, 更多的自然是赶马女孩子和不同年龄的农民和四处飘乡赶集卖针线花样的老太婆,原来 熟人真不少 gu( 2.下列词语中没有错别字的一项是( )(2分) A.矫健葱笼园满成功难以置信B.憔悴藉贯重峦叠嶂谈笑风声 C.晒笑殉职杳无消息莫忠一是D.门楣执拗痛心疾首顾名思义 3、下列句子中,加点的成语使用正确的一项是 )(2分) A.奉节秀美的山川水色,让海城沉醉其中,对“天坑地缝”,他即物起兴,赋诗 首 B.老师也追星,但老师追的和同学们不同,我就很佩服×作家,他的小说,刻画 人物无不曲尽其妙。 C.有些人缺乏质疑的精神,做惯了思维的奴才,见到署上权威姓名的学说,就颔 首低眉,曲意奉承,十足的奴才样! D.小健非常聪明,学习习惯又好,所以他的成绩在初2006级几百学生中是鹤 立鸡群的 4、下面语段中有两个病句,请把它们找出来,并加以改正。(4分) ①有关医学人士与心理学家认为,一些青少年长期迷恋上网,会患上一种病 网络成瘾症”。②这种病的主要症状有:精神依赖、茶饭不思、记忆力减 退和焦躁不安等。③一些家长没有意识到这是一种病,而采用简单粗暴的方式 阻止孩子不上网。④为此,专家建议,我们在强化网络监管的同时,也要有效 的寻找治疗疾病的方法。 (1)修改意见 (2)修改意见 5、下面这首诗,所写的节日是( (2分) 中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望,不知秋思落谁家。 A.中秋 B.重阳 端午 D.除夕 6、下列与课题对应的作者或朝代有误的一项是( )(2分) A、《五柳先生传》一一陶渊明一一东晋 B、《山坡羊·潼关怀古》一一张养浩一一宋代 C、《酬乐天扬州初逢席上见赠》一一刘禹锡一一唐代 D、《送东阳马生序》一一宋濂一一明初 7、下列句子标点符号使用全部正确的一项是( )(2分)
2009—2010 年度八年级下册语文期末试题 一、 基础知识选择题(25 分) 1.根据拼音写汉字或给加点的字注音(2 分) 随后才想起这是村子口摆小摊卖酸泡梨的,那是有城门边挑水洗衣的,此外打铁 ɡū( )桶的工匠家属,小杂货商店的老板娘子,乡村土医生和阉.( )鸡匠, 更多的自然是赶马女孩子和不同年龄的农民和四处飘乡赶集卖针线花样的老太婆,原来 熟人真不少! ɡū( ) 阉.( ) 2.下列词语中没有错别字的一项是( ) (2 分) A. 矫健 葱笼 园满成功 难以置信 B.憔悴 藉贯 重峦叠嶂 谈笑风声 C.晒笑 殉职 杳无消息 莫忠一是 D.门楣 执拗 痛心疾首 顾名思义 3、下列句子中,加点的成语使用正确的一项是( )(2 分) A.奉节秀美的山川水色,让海城沉醉其中,对“天坑地缝”,他即物起兴 ....,赋诗 一首。 B.老师也追星,但老师追的和同学们不同,我就很佩服×作家,他的小说,刻画 人物无不曲尽其妙 ....。 C.有些人缺乏质疑的精神,做惯了思维的奴才,见到署上权威姓名的学说,就颔. 首低眉 ...,曲意奉承,十足的奴才样! D.小健非常聪明,学习习惯又好,所以他的成绩在初 2006 级几百学生中是鹤. 立鸡群 ...的。 4、下面语段中有两个病句,请把它们找出来,并加以改正。(4 分) ①有关医学人士与心理学家认为,一些青少年长期迷恋上网,会患上一种病— —“网络成瘾症”。②这种病的主要症状有:精神依赖、茶饭不思、记忆力减 退和焦躁不安等。③一些家长没有意识到这是一种病,而采用简单粗暴的方式 阻止孩子不上网。④为此,专家建议,我们在强化网络监管的同时,也要有效 的寻找治疗疾病的方法。 (1)修改意见 (2)修改意见 5、下面这首诗,所写的节日是( ) (2 分) 中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望,不知秋思落谁家。 A.中秋 B.重阳 C.端午 D.除夕 6、下列与课题对应的作者或朝代有误的一项是( )(2 分) A、《五柳先生传》——陶渊明——东晋 B、《山坡羊·潼关怀古》——张养浩——宋代 C、《酬乐天扬州初逢席上见赠》——刘禹锡——唐代 D、《送东阳马生序》——宋濂——明初 7、下列句子标点符号使用全部正确的一项是( ) (2 分)
A小时候常听老太婆口头语,“十年难逢金满斗”,意思是盛会难逢,参加后 才知道原来如此。 B“是一只老鼠。”我说,接着补充了一句:“也许是一只田鼠。” C在这个星球上,一切生物都在为了生存而竞争,而那些可怜的旅鼠怎么会 想方设法去自杀呢! D据《西域水道记》记载,20世纪20年代前,塔里木河下游河水丰盈、碧 波荡漾,岸边胡杨丛生、林木茁壮。 8、填入下列句中划线处恰当的一组词语是:()(2分) (1)在苍茫的大海上,狂风 着乌云。 (2)倘使有一双翅膀,我做人间的飞蛾。 (3)我母亲 我最严,她是慈母兼任严父 A.卷积愿意管制 B.卷集甘愿管束 C.卷积甘愿管束 D.卷集愿意管制 9.下列说法有误的一项是 )(2分) A.《列夫·托尔斯泰》一文作者运用大量的比喻和夸张写出了自己心中伟人的平 庸粗陋的一面。 B.《雷电颂》想象瑰丽奇特,闪耀着革命浪漫主义的光辉,运用象征手法,使作 者难以言明的思想情感表达得更含蓄、深沉、凝练。 C.《马说》中作者先从反面提出问题,“千里马常有,而伯乐不常有”,再从正面 展开议论,由千里马和伯乐的依赖关系归结出千里马被埋没的根本原因在于食马 者“其真不知马也!”。 D.《小石潭记》先写所见景物,然后以特写镜头描绘游鱼和潭水,再写潭上景物 和自己的感受,写出了小石潭及其周围幽深冷寂的景色和气氛。 10、诗歌鉴赏(5分) 东栏梨花(苏轼) 梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城。 惆怅东栏一株雪,人生看得几清明 (1)前两句写春末夏初景物特点,请具体赏析。(2分) (2)本诗的诗眼是哪个词?包含了作者怎样的思想感情?(3分) 、积累与运用(10分) (一)理解性默写文言古诗词。(5分) l1、李煜曾有诗云“问君能有几多愁, ”写出了忧愁的繁多、 绵延,化无形为有形,形象生动。李白的《宣州谢朓楼饯别校书叔云》一诗中
2 A 小时候常听老太婆口头语,“十年难逢金满斗”,意思是盛会难逢,参加后 才知道原来如此。 B “是一只老鼠。”我说,接着补充了一句:“也许是一只田鼠。” C 在这个星球上,一切生物都在为了生存而竞争,而那些可怜的旅鼠怎么会 想方设法去自杀呢! D 据《西域水道记》记载,20 世纪 20 年代前,塔里木河下游河水丰盈、碧 波荡漾,岸边胡杨丛生、林木茁壮。 8、填入下列句中划线处恰当的一组词语是:( )(2 分) (1)在苍茫的大海上,狂风________着乌云。 (2)倘使有一双翅膀,我________做人间的飞蛾。 (3)我母亲________我最严,她是慈母兼任严父。 A.卷积 愿意 管制 B.卷集 甘愿 管束 C.卷积 甘愿 管束 D.卷集 愿意 管制 9.下列说法有误..的一项是( )(2 分) A.《列夫·托尔斯泰》一文作者运用大量的比喻和夸张写出了自己心中伟人的平 庸粗陋的一面。 B.《雷电颂》想象瑰丽奇特,闪耀着革命浪漫主义的光辉,运用象征手法,使作 者难以言明的思想情感表达得更含蓄、深沉、凝练。 C.《马说》中作者先从反面提出问题,“千里马常有,而伯乐不常有”,再从正面 展开议论,由千里马和伯乐的依赖关系归结出千里马被埋没的根本原因在于食马 者“其真不知马也!”。 D.《小石潭记》先写所见景物,然后以特写镜头描绘游鱼和潭水,再写潭上景物 和自己的感受,写出了小石潭及其周围幽深冷寂的景色和气氛。 10、诗歌鉴赏(5 分) 东栏梨花 (苏轼) 梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城。 惆怅东栏一株雪,人生看得几清明。 (1)前两句写春末夏初景物特点,请具体赏析。(2 分) (2)本诗的诗眼是哪个词?包含了作者怎样的思想感情?(3 分) 二、积累与运用(10 分) (一)理解性默写文言古诗词。(5 分) 11、李煜曾有诗云“问君能有几多愁, ”写出了忧愁的繁多、 绵延,化无形为有形,形象生动。李白的《宣州谢朓楼饯别校书叔云》一诗中
两句与这有异曲同工之妙。 12、王老师已经退休五年了,还一直做我们的课外辅导员,他的这种退而不休的精 神,正如龚自珍的诗句描写的那样 13、岑参在《白雪歌送武判官归京》里用美妙的比喻写北方雪景的句子是 14、常言道“春雨贵如油”,韩愈在《早春呈水部张十八员外》中写春雨和草的两 句诗是: 15、由“四面湖光归眼底,万家忧乐到心头”这副对联,让人想到范仲淹《岳阳楼 记》中的两句话: (二)名著导读以及语言运用(5分) 16、《海底两万里》是_(国家) 的作品,他被誉为 (3分) 7、《雷电颂》想象瑰丽奇特,将屈原的情感同风雷电融为一体,达到物我同化的 境地。发挥你丰富的想象力,结合你的情感体验,用上适当的修辞完成句子。(任 选一题)(2分) ①在你失意痛苦时,风 雨 ②在你得意欢欣时,风 雨 三、阅读(6分) (一)文言文阅读 予观夫巴陵胜状,在洞庭一湖。衔远山,吞长江,浩浩汤汤,横无际涯;朝晖 夕阴,气象万千。此则岳阳楼之大观也。前人之述备矣。然则北通巫峡,南极潇湘, 迁客骚人,多会于此,览物之情,得无异乎? 18.解释加点的词。(2分) 胜:( )涯:( )备:( )极:( 19.把下列语句译成现代汉语:(2分) (1)此则岳阳楼之大观也 (2)览物之情,得无异乎 20.范仲淹认为“迁客骚人”的做法不可取,联系全文,说说他认为古代圣贤的 做法是 ,从而表明了他的伟大抱负是 2分) 二)现代文阅读(39分) 阅读下面的文章,做22-27题(12分) 上海世博会山东馆的展示标题为“齐鲁青未了”,该标题由已故国学大师季羡 林亲笔题写。表达“以和谐文化建设美好家园”的理念。山东馆的展馆外形设计和
3 “ , ”两句与这有异曲同工之妙。 12、王老师已经退休五年了,还一直做我们的课外辅导员,他的这种退而不休的精 神,正如龚自珍的诗句描写的那样 , 。 13、岑参在《白雪歌送武判官归京》里用美妙的比喻写北方雪景的句子是 , 。 14、常言道“春雨贵如油”,韩愈在《早春呈水部张十八员外》中写春雨和草的两 句诗是: , 。 15、由“四面湖光归眼底,万家忧乐到心头”这副对联,让人想到范仲淹《岳阳楼 记》中的两句话: , 。 (二)名著导读以及语言运用(5分) 16、《海底两万里》是 (国家) 的作品,他被誉为 “ ”。(3 分) 17、《雷电颂》想象瑰丽奇特,将屈原的情感同风雷电融为一体,达到物我同化的 境地。发挥你丰富的想象力,结合你的情感体验,用上适当的修辞完成句子。(任 选一题)(2 分) ①在你失意痛苦时,风____________ 。 雨__________ 。 ②在你得意欢欣时,风____________ 。 雨 。 三、阅读(6 分) (一)文言文阅读 予观夫巴陵胜状,在洞庭一湖。衔远山,吞长江,浩浩汤汤,横无际涯;朝晖 夕阴,气象万千。此则岳阳楼之大观也。前人之述备矣。然则北通巫峡,南极潇湘, 迁客骚人,多会于此,览物之情,得无异乎? 18.解释加点的词。(2 分) 胜:( )涯:( )备:( )极:( ) 19.把下列语句译成现代汉语:(2 分) (1)此则岳阳楼之大观也 (2)览物之情,得无异乎 20.范仲淹认为“迁客骚人”的做法不可取,联系全文,说说他认为古代圣贤的 做法是 ,从而表明了他的伟大抱负是 (2 分) (二)现代文阅读(39 分) 阅读下面的文章,做 22--27 题(12 分) 上海世博会山东馆的展示标题为“齐鲁青未了”,该标题由已故国学大师季羡 林亲笔题写。表达“以和谐文化建设美好家园”的理念。山东馆的展馆外形设计和
展区设计富有特色,亮点很多。 展馆占地600平方米,最高处约9米,以蓝色为主色调,突破了以往展馆四墙 合围的方正常规,外观将大海的浪涌和雄峙的泰山融为一体,流畅的曲线勾勒出山 东“海岱交融”的地理形胜,表达出“青山连绵不绝,绿水长流不断”的文化意境。 在一片层层上涌的流线形海浪之中,五岳之尊泰山拔地而起,形象地诠释了“齐鲁 青未了”,表达了山东人“有朋自远方来,不亦乐乎”的好客情怀。 山东展馆具体展示内容分为3个板块:“过去 文明礼仪的齐鲁”、“现在 科学发展的山东”、“未来一——和谐美好的家园”。在定位的把握上,历 史文化部分重在文化,现代城市部分重在城市,未来发展部分重在家园;在展馆设 计的空间布局上设置“一廊”、“一厅”、“一家园”。 第一板块为“智慧长廊”,承担展馆的序厅功能。这一部分重点展示山东古代 城市文明,展示山东人对城市文明进步所贡献的智慧。观众进入该区域,将感受“文 化山东”。 第二板块为“城市窗口”,承担展馆的主展厅功能,将给观众展现一个继承了 传统的齐风鲁韵,开放进取、科学发展的山东。这一部分重点展示当代山东城市发 展的成果,展现城市发展的文化内涵和人文精神。该区域将给观众留下“魅力山东” 的印象 第三板块为“齐鲁家园”,承担展馆的尾厅功能。这一部分重点展示对未来城 市发展的展望,和对未来生活、未来家庭的追求。该区域主要以互动方式使观众切 身体验“好客山东”。 展区设计上亮点颇多。特别是正门口一个以现代光电技术制作的巨大“鲁班锁” 夺人眼球。“鲁班锁”是山东馆的一大特色,“鲁班锁”是春秋时期鲁国工匠鲁班发 明的一种木制卯榫结构,是中国传统木结构建筑构件一一斗拱的基础,将其作为城 市营造智慧的典型符号,颇具齐鲁风味,同时紧扣上海世博会主题“城市,让生活 更美好”。在主展厅,120度弧幕上循环播映以“和而不同,我们的家园”为主题 的影片,重点展示山东城市生机勃勃、充满活力的景象,尾厅“城市畅想”则大量 体现了未来城市发展的先进理念。此外,展馆还对太阳能、心脏支架、离子膜、集 成电路等山东在国内外有重大影响的科技创新成果进行了集中展示 山东展馆以最有代表性的山东元素,展示了古代圣贤智慧的金色之光、当代 城市发展的绿色之道和未来美好家园的蓝色愿景,把山东的历史与现实对接、与未 来沟通,以现代技术和艺术手段,给参观者留下道德方正、智慧圆融、开放进取、 兼容并蓄的文化感受。 21.从文中介绍看,上海世博会山东馆在外形设计和展区布设上各有什么特 色?(2分) 外形设计: 展区布设 22.“鲁班锁”之所以成为山东展馆设计上的一大“亮点”,其原因究竟有哪 些?请结合原文,用自己的话概括回答。(2分)
4 展区设计富有特色,亮点很多。 展馆占地 600 平方米,最高处约 9 米,以蓝色为主色调,突破了以往展馆四墙 合围的方正常规,外观将大海的浪涌和雄峙的泰山融为一体,流畅的曲线勾勒出山 东“海岱交融”的地理形胜,表达出“青山连绵不绝,绿水长流不断”的文化意境。 在一片层层上涌的流线形海浪之中,五岳之尊泰山拔地而起,形象地诠释了“齐鲁 青未了”,表达了山东人“有朋自远方来,不亦乐乎”的好客情怀。 山东展馆具体展示内容分为 3 个板块:“过去——— 文明礼仪的齐鲁”、“现在 ——— 科学发展的山东”、“未来——— 和谐美好的家园”。在定位的把握上,历 史文化部分重在文化,现代城市部分重在城市,未来发展部分重在家园;在展馆设 计的空间布局上设置“一廊”、“一厅”、“一家园”。 第一板块为“智慧长廊”,承担展馆的序厅功能。这一部分重点展示山东古代 城市文明,展示山东人对城市文明进步所贡献的智慧。观众进入该区域,将感受“文 化山东”。 第二板块为“城市窗口”,承担展馆的主展厅功能,将给观众展现一个继承了 传统的齐风鲁韵,开放进取、科学发展的山东。这一部分重点展示当代山东城市发 展的成果,展现城市发展的文化内涵和人文精神。该区域将给观众留下“魅力山东” 的印象。 第三板块为“齐鲁家园”,承担展馆的尾厅功能。这一部分重点展示对未来城 市发展的展望,和对未来生活、未来家庭的追求。该区域主要以互动方式使观众切 身体验“好客山东”。 展区设计上亮点颇多。特别是正门口一个以现代光电技术制作的巨大“鲁班锁” 夺人眼球。“鲁班锁”是山东馆的一大特色,“鲁班锁”是春秋时期鲁国工匠鲁班发 明的一种木制卯榫结构,是中国传统木结构建筑构件——斗拱的基础,将其作为城 市营造智慧的典型符号,颇具齐鲁风味,同时紧扣上海世博会主题“城市,让生活 更美好”。 在主展厅,120 度弧幕上循环播映以“和而不同,我们的家园”为主题 的影片,重点展示山东城市生机勃勃、充满活力的景象,尾厅“城市畅想”则大量 体现了未来城市发展的先进理念。此外,展馆还对太阳能、心脏支架、离子膜、集 成电路等山东在国内外有重大影响的科技创新成果进行了集中展示。 山东展馆以最有代表性的山东元素,展示了古代圣贤智慧的金色之光、当代 城市发展的绿色之道和未来美好家园的蓝色愿景,把山东的历史与现实对接、与未 来沟通,以现代技术和艺术手段,给参观者留下道德方正、智慧圆融、开放进取、 兼容并蓄的文化感受。 21.从文中介绍看,上海世博会山东馆在外形设计和展区布设上各有什么特 色?(2 分) 外形设计: 展区布设: 22. “鲁班锁”之所以成为山东展馆设计上的一大“亮点”,其原因究竟有哪 些?请结合原文,用自己的话概括回答。(2 分)
23.以下两题任选其一做。(2分) ①本文最突出的说明顺序是什么?从哪里可以看出来? ②本文主要采用了什么说明方法,其作用是什么? 24.选文末段画横线句中“现代”与“艺术”两个词语,能否删掉其中一个? 为什么?请结合具体内容简述理由。(2分) 25.下列说法与原文意思不相符的一项是()(2分) A.山东展馆主题“齐鲁青未了”既与上海世博会主题“城市,让生活更美好” 相呼应,也表达了“以和谐文化建设美好家园”的理念 B.山东展馆在空间布局上设置的“一走廊”“一窗口”“一家园”分别指的是“智 慧长廊”“城市窗口”“齐鲁家园”三个具体的展示板块 C.对太阳能、心脏支架等在国内外有着重大影响的科技创新成果进行集中展 示,也是上海世博会山东展馆设计上的一个亮点。 D.山东展馆从外形设计,展区布设到具体展示内容,全面体现了上海世博会“科 技世博”“生态世博”“文化世博”等先进理念。 26.上海世博山东馆开馆前夕,某同学在了解山东馆的诸多特点后,出于为山 东馆“聚人气,增魅力”的目的,拟撰写一副对联。下面是该同学结合展示内容拟 出的上联,请你据此写出下联。(2分) 上联:“智慧长廊”凝聚齐鲁圣贤智慧 下联 (二)(6分) λA.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。髙邮人 也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯, 回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里 也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶 有双黄的,但不如髙邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就 是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高 邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确 实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧 海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋” 条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不 会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长, 录如下 腌蛋以髙邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客
5 23. 以下两题任选其一 ....做。(2 分) ①本文最突出的说明顺序是什么?从哪里可以看出来? ②本文主要采用了什么说明方法,其作用是什么? 24.选文末段画横线句中“现代”与“艺术”两个词语,能否删掉其中一个? 为什么?请结合具体内容简述理由。(2 分) 25.下列说法与原文意思不相符的一项是( )(2 分) A.山东展馆主题“齐鲁青未了”既与上海世博会主题“城市,让生活更美好” 相呼应,也表达了“以和谐文化建设美好家园”的理念。 B.山东展馆在空间布局上设置的“一走廊”“一窗口”“一家园”分别指的是“智 慧长廊”“城市窗口”“齐鲁家园”三个具体的展示板块。 C.对太阳能、心脏支架等在国内外有着重大影响的科技创新成果进行集中展 示,也是上海世博会山东展馆设计上的一个亮点。 D.山东展馆从外形设计,展区布设到具体展示内容,全面体现了上海世博会“科 技世博”“生态世博”“文化世博”等先进理念。 26. 上海世博山东馆开馆前夕,某同学在了解山东馆的诸多特点后,出于为山 东馆“聚人气,增魅力”的目的,拟撰写一副对联。下面是该同学结合展示内容拟 出的上联,请你据此写出下联。(2 分) 上联:“智慧长廊”凝聚齐鲁圣贤智慧 下联:__________________________ (二)(6 分) ①A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人 也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯, 回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里 也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶 有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就 是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高 邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确 实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧 海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋” 一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不 会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长, 录如下: 腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客