administration of Pantoea agglomerans lipopolysaccharide.Fish Shellfish Immun, 2000,10,555-558 (4)Simko E,et al.Influences of Aeromonas salmonicida lipopoly-saccharide. prednisolone and water temperature on plasma protein composition in salmonids.J Fish Dis,1999,22,91-100. (5)Ototake,M,et al.Prolonged immersion improves the effectiveness of dilute Vibrio vaccine for rainbow trout.Fish Pathol.1999,34(3):151-154 (6)杨先乐，陈远新.鱼用疫苗的现状及其发展趋势.水产学报，1996,20(2)159 167 (7)杨先乐.鱼类免疫学研究进展.水产学报，1989,133)271-284 (⑧)陈昌福，纪国良.草鱼对鱼害粘球菌类脂多糖的免疫反应.淡水渔业，1989 (4):3-5. (9)陈昌福，等.不同方法提取的嗜水气单胞菌脂多糖对免疫活性的比较华中农 业大学学报，1999,18(5).469-471 (10)周永灿，潘金培.贝类细胞和体液防疫机制研究进展.水产学报，1997， 21(4)449-454 (I1)周永灿，等.卵形鲳鲹致病嗜麦芽假单胞菌脂多糖疫苗的制备及其免疫效应研 究.水产学报，2002,26(2)143-148 9.习题和作业 (1)影响海产动植物疾病发生的主要因素有哪些？ (2)宿主、病原体和环境间的相互关系如何？ (3)病原体的来源与传播方式有哪些？ (4)病原对宿主有哪些危害作用？影响病原体致病的因素有哪些？ (5)试述水产动物疾病的综合预防措施？ (6)讨论题：有一养殖户的鱼虾发生了疾病，欲请你去诊断，你将如何开展工 作？ (7)思考题：为什么说水产动物疾病的预防比治疗更重要？ 10.教学过程与教学内容： 第一节海水鱼类及其他动物的免疫概念 一、水产动物免疫及其主要功能 1.水产动物免疫 1)免疫(mmunis->Immune,Immunity)：指生物机体识别自身和异己物质，对 自身物质形成天然免疫耐受，对异己物质产生清除作用的一种生理反应， 简单说，免疫是机体对病原产生抵抗力，使其免受感染的过程。 2)水产动物免疫学(Immunology)：指研究水产养殖动物免疫系统的组织结构 11
１１ administration of Pantoea agglomerans lipopolysaccharide. Fish & Shellfish Immun, 2000, 10, 555-558. (4) Simko E, et al. Influences of Aeromonas salmonicida lipopoly-saccharide, prednisolone and water temperature on plasma protein composition in salmonids. J Fish Dis, 1999, 22, 91-100. (5) Ototake, M, et al. Prolonged immersion improves the effectiveness of dilute Vibrio vaccine for rainbow trout. Fish Pathol., 1999, 34(3):151-154. (6) 杨先乐, 陈远新. 鱼用疫苗的现状及其发展趋势. 水产学报, 1996, 20(2):159- 167. (7) 杨先乐. 鱼类免疫学研究进展. 水产学报, 1989, 13(3):271-284. (8) 陈昌福, 纪国良. 草鱼对鱼害粘球菌类脂多糖的免疫反应. 淡水渔业, 1989, (4):3-5. (9) 陈昌福,等. 不同方法提取的嗜水气单胞菌脂多糖对鳜免疫活性的比较. 华中农 业大学学报, 1999, 18(5).469-471. (10)周永灿, 潘金培. 贝类细胞和体液防疫机制研究进展. 水产学报, 1997, 21(4):449-454. (11)周永灿, 等. 卵形鲳鲹致病嗜麦芽假单胞菌脂多糖疫苗的制备及其免疫效应研 究.水产学报, 2002, 26(2):143-148 9. 习题和作业 （1） 影响海产动植物疾病发生的主要因素有哪些？ （2） 宿主、病原体和环境间的相互关系如何？ （3） 病原体的来源与传播方式有哪些？ （4） 病原对宿主有哪些危害作用？影响病原体致病的因素有哪些？ （5） 试述水产动物疾病的综合预防措施？ （6） 讨论题：有一养殖户的鱼虾发生了疾病，欲请你去诊断，你将如何开展工 作？ （7） 思考题：为什么说水产动物疾病的预防比治疗更重要？ 10. 教学过程与教学内容： 第一节 海水鱼类及其他动物的免疫概念 一、水产动物免疫及其主要功能 1 . 水产动物免疫 1）免疫（Immunis→Immune, Immunity）：指生物机体识别自身和异己物质，对 自身物质形成天然免疫耐受，对异己物质产生清除作用的一种生理反应. 简单说，免疫是机体对病原产生抵抗力，使其免受感染的过程。 2）水产动物免疫学（Immunology）：指研究水产养殖动物免疫系统的组织结构
与生理功能的一门新兴学科。 2.抗原与抗体的概念 1)抗原：凡是能够刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞，并能与之结合引起特异性 免疫反应的物质，称为抗原。 2)抗体：机体免疫活性细胞受抗原刺激后，在体液中出现的由浆细胞产生的一类 能与相应抗原发生特异性结合的球蛋白。 3.免疫反应的功能 1)免疫防御：为机体清除异己物质的一种免疫保护功能。 2)免疫稳定：机体免疫系统维持内环境相对稳定的一种生理功能 3)免疫监督：机体免疫系统识别、清除体内突变、畸形的细胞和病毒感染细胞的 一种生理保护作用。 (一)免疫器官 1、中枢免疫器官 1)骨髓(Bone marrow)样组织 2)胸腺(Thymus): 2、外周免疫器官 外周淋巴器官为捕捉抗原、加工处理抗原和呈递抗原的结构基础。 I)脾(Spleen): A.人类 1)脾的结构和细胞组成：白髓、红髓、边缘区 2)脾的功能： B.鱼类脾的结构与功能 1)鱼类脾的结构： 2)粘膜淋巴组织Mucosa Associated Lymphatic Tissue,.MALT)片 (一)免疫细胞 免疫细胞：泛指所有参与免疫应答或与免疫应答有关的细胞及其前体细胞。 1.T淋巴细胞： 2.B淋巴细胞： 3.NK细胞 4单核吞赎细胞 5.其他免疫细胞 (三)免疫因子 免疫因子：由机体细胞产生，与免疫应答有关的、分泌到体液中或存在于细胞膜 表面的分子统称为免疫因子。包括抗体、补体系统各成分、细胞因子 12
１２ 与生理功能的一门新兴学科。 2. 抗原与抗体的概念 1) 抗原： 凡是能够刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞，并能与之结合引起特异性 免疫反应的物质，称为抗原。 2) 抗体：机体免疫活性细胞受抗原刺激后，在体液中出现的由浆细胞产生的一类 能与相应抗原发生特异性结合的球蛋白。 3. 免 疫反应的功能 1) 免疫防御：为机体清除异己物质的一种免疫保护功能。 2) 免疫稳定：机体免疫系统维持内环境相对稳定的一种生理功能。 3) 免疫监督：机体免疫系统识别、清除体内突变、畸形的细胞和病毒感染细胞的 一种生理保护作用。 （一） 免疫器官 1、中枢免疫器官 1） 骨髓(Bone marrow)样组织： 2） 胸腺(Thymus)： 2、外周免疫器官 外周淋巴器官为捕捉抗原、加工处理抗原和呈递抗原的结构基础。 1）脾(Spleen)： A. 人类 1) 脾的结构和细胞组成：白髓、红髓、边缘区 2) 脾的功能： B. 鱼类脾的结构与功能 1) 鱼类脾的结构： 2）粘膜淋巴组织(Mucosa Associated Lymphatic Tissue, MALT)： （二） 免疫细胞 免疫细胞：泛指所有参与免疫应答或与免疫应答有关的细胞及其前体细胞。 1. T 淋巴细胞： 2. B 淋巴细胞： 3. NK细胞 4. 单核吞噬细胞 5. 其他免疫细胞 （三）免疫因子 免疫因子： 由机体细胞产生，与免疫应答有关的、分泌到体液中或存在于细胞膜 表面的分子统称为免疫因子。包括抗体、补体系统各成分、细胞因子
及免疫细胞膜分子等。 细胞因子(Cytokines)：由免疫细胞和某些非免疫细胞（如纤维母细胞、内皮细胞 等)合成和分泌的，具有调节多种细胞生理功能的可溶性小分子蛋白 质 三、免疫的主要类型 1.天然免疫：指机体先天具有的正常生理防御功能，对各种不同的病原微生物 与异物都有排斥和屏障作用，也称非特异性免疫。 2.获得性免疫：指机体对某一种或一类微生物或其产物所产生的特异性 抵抗 力，它是后天的，是生物体在生长发育过程中由于自然感染或预防 接种后产生的。也称特异性免疫 1)自动免疫： 2)被动免疫： 3)自动免疫和被动免疫的区别： 四、水产动物免疫的特点 1.水产动物病原与人类疾病关系不大，不易引起重视： 2.水产动物免疫机制依赖于外界环境变化较为明显： 3.水产动物抗体与人等高等生物的已知抗体不同，其疾病的免疫学防治方法尚在 探索中： 4.水产动物是变温动物，其免疫学研究必须在同一条件下进行 五、水产动物免疫在病害防治中的意义 L.通过人工免疫或对病后有免疫力个体筛选，培育免疫新品种SPR): 2.通过人工免疫，可有效预防流行病的发生： 3.免疫防治可有效避免药物残留及化学药物对水体的污染： 4.免疫防治可避免长期使用抗生素等而产生的耐药性： 5.疫苗防治可维持较长的药效时间。 第二节水产养殖动物的非特异性免疫 “、鱼虾贝类的非特异性免疫 1.外部屏障 2.体内屏障 3.非特异性免疫细胞：吞噬细胞、非特异性细胞毒细胞 4.非特异性体液因子：补体、干扰素、溶菌酶、C反应性蛋白、备解素 二、影响非特异性免疫的因素 1环境因素 2.营养因索 13
１３ 及免疫细胞膜分子等。 细胞因子(Cytokines) ：由免疫细胞和某些非免疫细胞（如纤维母细胞、内皮细胞 等）合成和分泌的，具有调节多种细胞生理功能的可溶性小分子蛋白 质。 三、免疫的主要类型 1. 天然免疫： 指机体先天具有的正常生理防御功能，对各种不同的病原微生物 与异物都有排斥和屏障作用，也称非特异性免疫。 2. 获得性免疫：指机体对某一种或一类微生物或其产物所产生的特异性 抵抗 力，它是后天的，是生物体在生长发育过程中由于自然感染或预防 接种后产生的。也称特异性免疫 1) 自动免疫： 2) 被动免疫： 3) 自动免疫和被动免疫的区别： 四、水产动物免疫的特点 1. 水产动物病原与人类疾病关系不大，不易引起重视； 2. 水产动物免疫机制依赖于外界环境变化较为明显； 3. 水产动物抗体与人等高等生物的已知抗体不同，其疾病的免疫学防治方法尚在 探索中； 4. 水产动物是变温动物，其免疫学研究必须在同一条件下进行 五、水产动物免疫在病害防治中的意义 1. 通过人工免疫或对病后有免疫力个体筛选，培育免疫新品种(SPR)； 2. 通过人工免疫，可有效预防流行病的发生； 3. 免疫防治可有效避免药物残留及化学药物对水体的污染； 4. 免疫防治可避免长期使用抗生素等而产生的耐药性； 5. 疫苗防治可维持较长的药效时间。 第二节 水产养殖动物的非特异性免疫 一、鱼虾贝类的非特异性免疫 1.外部屏障 2. 体内屏障 3.非特异性免疫细胞：吞噬细胞、非特异性细胞毒细胞 4. 非特异性体液因子：补体、干扰素、溶菌酶、C反应性蛋白、备解素 二、影响非特异性免疫的因素 1.环境因素 2. 营养因素
3.个体差异和年龄影响 第三节特异性免疫 一、抗原(Antigen,Ag) 1.抗原的概念 1)抗原是一种能够刺激机体免疫系统使之发生特异性免疫应答，并能与相应免 疫应答产物或效应体细胞在体外或体内发生特异性结合的物质。 2)抗原的两种性能：免疫原性、免疫反应性 3)抗原的主要种类：完全抗原、不完全抗原 4)特殊抗原：变应原(allergen)、耐受原((tolerangen) 2.抗原的特性 1)特异性： 2)异物性： 3)大分子胶体性： 4)结构复杂性 5)完整性： 3.决定抗原免疫原性的因素 1)分子大小： 2)化学结构与组成： 3)异物性： 4)免疫途径： 5)机体应答性： 4.抗原的特异性与交叉反应 l)抗原决定簇(antigenic determinant): 2)抗原决定簇的种类与组成 3)抗原决定簇对抗原特异性的影响 4)共同抗原与交叉反应 5.抗原的分类 1)根据抗原的来源及与机体的亲缘关系分类：异种抗原、同种异体抗原、自身 抗原 B.根据抗原激活B细胞是否依赖T细胞辅助来分类：胸腺依赖性抗原、胸腺非依 赖性抗原 C.抗原的其它分类方法： 6细菌抗原：表面抗原、菌体抗原、鞭毛抗原、菌毛抗原、外毒素和类毒素 a:包括荚膜抗原和微荚膜抗原： 14
１４ 3. 个体差异和年龄影响 第三节 特异性免疫 一、抗原（Antigen, Ag） 1. 抗原的概念 1）抗原是一种能够刺激机体免疫系统使之发生特异性免疫应答，并能与相应免 疫应答产物或效应体细胞在体外或体内发生特异性结合的物质。 2) 抗原的两种性能：免疫原性、免疫反应性 3) 抗原的主要种类：完全抗原、不完全抗原 4) 特殊抗原：变应原(allergen)、耐受原(tolerangen) 2. 抗原的特性 1) 特异性： 2) 异物性： 3) 大分子胶体性： 4) 结构复杂性： 5) 完整性： 3. 决定抗原免疫原性的因素 1) 分子大小： 2) 化学结构与组成： 3) 异物性： 4) 免疫途径： 5) 机体应答性： 4. 抗原的特异性与交叉反应 1) 抗原决定簇（antigenic determinant）： 2) 抗原决定簇的种类与组成 3) 抗原决定簇对抗原特异性的影响 4) 共同抗原与交叉反应 5. 抗原的分类 1）根据抗原的来源及与机体的亲缘关系分类：异种抗原、同种异体抗原、自身 抗原 B. 根据抗原激活B细胞是否依赖T细胞辅助来分类：胸腺依赖性抗原、胸腺非依 赖性抗原 C. 抗原的其它分类方法： 6. 细菌抗原：表面抗原、菌体抗原、鞭毛抗原、菌毛抗原、外毒素和类毒素 a.：包括荚膜抗原和微荚膜抗原；
7.佐剂(adjuvant) )定义：指与抗原同时或预先注入机体后，能够非特异性地增强机体对抗原的免 疫应答能力的物质。 2)种类：无机佐剂、有机佐剂、合成佐剂、油剂 3)弗氏佐剂：由矿物油（石蜡油），乳化剂（羊毛脂或吐温80）和杀死的分支杆菌（如 结核杆菌)等组成的佐剂。 4)作用： 5)作用机制 6)使用方法：预先使用或与抗原同时使用 二、免疫球蛋白(Immunoglobulin,Ig) 1.免疫球蛋白与抗体的基本概念 ()免疫球蛋白： (2)膜表面免疫球蛋白(Surface membrane immunoglobulin,.Smlg): (3)抗体(Antibody,Ab):机体免疫细胞被抗原激活后，由分化成熟的终末B细（浆 细胞)所合成与分泌的一类能与相应抗原特异性结合的具 有免疫功能的球蛋白。 2.作为抗体必须具备的条件： 1)只有脊椎动物的浆细胞才能产生： 2)必须有抗原刺激： 3)能与相应抗原产生特异性结合： 4)其化学本质是一种具免疫功能的球蛋白。 3.1g的化学结构 4.不同动物中1g的类型 1)哺乳类：a人、鼠：IgG,IgA,lgM,IgD,lgE b.兔：IgG,lgA,1gM c.其他：1gG,IgA,1gM1gE 2)鸟类：1gG,1gA,1gM 3)两栖类：IgG,IgM 4)鱼类：1gM 5)无脊椎动物：无1g 5.各种g的特性与功能 第四节免疫学方法及其应用 “、基本概念 1.血清学反应：抗原与相应抗体在体外发生的特异性结合反应 15
１５ 7. 佐剂（adjuvant） 1) 定义：指与抗原同时或预先注入机体后，能够非特异性地增强机体对抗原的免 疫应答能力的物质。 2) 种类： 无机佐剂、有机佐剂、合成佐剂、油剂 3) 弗氏佐剂：由矿物油(石蜡油)、乳化剂(羊毛脂或吐温80)和杀死的分支杆菌(如 结核杆菌)等组成的佐剂。 4) 作用： 5) 作用机制： 6) 使用方法：预先使用或与抗原同时使用 二、免疫球蛋白(Immunoglobulin, Ig) 1. 免疫球蛋白与抗体的基本概念 (1)免疫球蛋白： (2) 膜表面免疫球蛋白(Surface membrane immunoglobulin, SmIg)： (3)抗体(Antibody, Ab)：机体免疫细胞被抗原激活后，由分化成熟的终末B细（浆 细胞）所合成与分泌的一类能与相应抗原特异性结合的具 有免疫功能的球蛋白。 2. 作为抗体必须具备的条件： 1) 只有脊椎动物的浆细胞才能产生； 2) 必须有抗原刺激； 3) 能与相应抗原产生特异性结合； 4) 其化学本质是一种具免疫功能的球蛋白。 3. Ig的化学结构 4. 不同动物中Ig的类型 1) 哺乳类：a. 人、鼠：IgG, IgA, IgM, IgD, IgE; b. 兔： IgG, IgA, IgM; c. 其他：IgG, IgA, IgM, IgE; 2) 鸟类： IgG, IgA, IgM; 3) 两栖类： IgG, IgM; 4) 鱼类： IgM; 5) 无脊椎动物：无Ig 5. 各种Ig的特性与功能 第四节 免疫学方法及其应用 一、基本概念 1. 血清学反应：抗原与相应抗体在体外发生的特异性结合反应;