植酸盐的抗营养特性 中饲料中礫60%-85%以植酸磷形式存在。利用率比较 它与一些阳离子如Ca2、Mg2、zn2、Cu2+、Mn2 Fe2和K等有很强的螯合能力,形成不溶性盐。 申与饲料中的蛋白质、氨基酸、淀粉和脂质结合。 中与淀粉酶。胃蛩白酶,庹蛩白酶和酸性磷酸酶等结合 2021-2-19 to face challenge to share succeed PLiug163. COM
2021-2-19 to face challenge to share succeed 饲料中磷60%----85%以植酸磷形式存在，利用率比较 低。 它与一些阳离子如Ca2+ 、Mg2+ 、Zn2+ 、Cu2+ 、Mn2+ 、 Fe2+和K+等有很强的螯合能力，形成不溶性盐。 与饲料中的蛋白质、氨基酸、淀粉和脂质结合。 与淀粉酶，胃蛋白酶，胰蛋白酶和酸性磷酸酶等结合
国内外研究进展 ⊕植酸酶的研究主要集中在两个方面。 1)植酸酶的生产研究。主要采用转基因的方法,近 10年取的了很大的进展。 >2)植酸酶的应用研究。主要包括猪鸡等单胃动物和 鱼类。 2021-2-19 to face challenge to share succeed PLiug163. COM
2021-2-19 to face challenge to share succeed 植酸酶的研究主要集中在两个方面。 Ø1)植酸酶的生产研究。主要采用转基因的方法，近 10年取的了很大的进展。 Ø2)植酸酶的应用研究。主要包括猪鸡等单胃动物和 鱼类
植酸酶的活性定义 GB/T186342002国家标准中的定义 ⊕样品在植酸钠浓度为5.0mmoL、温度37℃C pH值550的条件下,每分种从植酸钠中释放 1umo无机磷,即为一个植酸酶活性单位,以 U标示 2021-2-19 to face challenge to share succeed PLiug163. COM
2021-2-19 to face challenge to share succeed GB/T 18634-2002国家标准中的定义 样品在植酸钠浓度为5.0mmol/L、温度37℃、 pH值5.50的条件下，每分种从植酸钠中释放 1umol无机磷，即为一个植酸酶活性单位，以 U标示
植酸酶与温度 ⊕最适温度:45-60°C ⊕耐高温植酸酶:温度耐受力强,刚性强,活性 低 ⊕包被:能够提高对热的抵抗力;不能充分发挥 酶的活性(释放受限制) ⊕制粒后喷涂:加工成本提髙;液体植酸酶保存 时活性损失严重 ⊕生物方法:提高糖基化率 2021-2-19 to face challenge to share succeed PLiug163. COM
2021-2-19 to face challenge to share succeed 最适温度：45-60℃ 耐高温植酸酶：温度耐受力强，刚性强，活性 低 包被：能够提高对热的抵抗力；不能充分发挥 酶的活性(释放受限制) 制粒后喷涂：加工成本提高；液体植酸酶保存 时活性损失严重。 生物方法：提高糖基化率
特节磷植酸酶 中国家863计划的科研成果 中通过基因工程方法,将筛选得到的垽合于在饲 料中使用的植酸酶天然菌祩中植酸酶编码基因 选行克隆和改造。然后利用生物反应器。—毕 赤酵母高效表达而生产的酶制剂。 2021-2-19 to face challenge to share succeed PLiug163. COM
2021-2-19 to face challenge to share succeed 国家863计划的科研成果 通过基因工程方法，将筛选得到的适合于在饲 料中使用的植酸酶天然菌株中植酸酶编码基因 进行克隆和改造，然后利用生物反应器——毕 赤酵母高效表达而生产的酶制剂