脂肪的水解 O H2C-OFC-R R2-C+O一CHO H2C-OFC-R 甘油 脂肪水解 各自按不同 的代谢途径 脂肪酸 分解或转化
二. 脂肪的水解
脂肪的水解 H2C-O-C-R HO R COOH O HC-O-C-RI R2-C-0-Ch O R2-C-O-CH 酰甘油 酰甘油脂肪酶 H2C-O-C-R3 H2C-OH H2O RCOOH O HC-OH R-C-O-CH 单酰甘油 二酰甘油脂肪酶 H C-OH HO RCOOH HaC-OH HO-CH 甘油 单酰甘油脂肪酶 HC-OH
二. 脂肪的水解
甘油的代谢 甘油在甘油激酶的催化下,被磷酸化成3-磷酸甘 油,然后氧化脱氢生成磷酸二羟丙酮。 其反应如下: HaC-OH ATP ADP HC-OH NAD NADH.H H2C-OH HO-CH HO-CH HIC-OH 甘油激酶 HC=OP碎酸甘油脱酶HC-0Po 甘油 3-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮
甘油在甘油激酶的催化下，被磷酸化成3-磷酸甘 油，然后氧化脱氢生成磷酸二羟丙酮。 三. 甘油的代谢 其反应如下：
甘油的代谢 IC-OH ATP ADP HIC-OH NAD NADH. H HC-OH 0-CH HO→CH HIC-OH 甘油激酶 HC-OP碎酸甘油脱氢酶HC-0oi 甘油 3-磷酸甘油 磷酸二羟丙 其中第一步反应需要消耗ATP,而第二步反应可 生成还原辅酶工。 磷酸〓羟丙酮为磷酸丙糖,是糖酵解途径的中间 产物,因此既可以继续氧化,经丙酮酸进入三羧酸循 环彻底氧化成Co2和水,又可经糖异生作用合成葡萄 糖,乃至合成多糖
三. 甘油的代谢 其中第一步反应需要消耗ATP，而第二步反应可 生成还原辅酶Ⅰ。 磷酸二羟丙酮为磷酸丙糖，是糖酵解途径的中间 产物，因此既可以继续氧化，经丙酮酸进入三羧酸循 环彻底氧化成CO2和水，又可经糖异生作用合成葡萄 糖，乃至合成多糖
四. Fatty acid breakdown-β- oxidation pathway β-氧化作用的提出是在十九世纪初,Fanz Knoop在此方面作出了关键性的贡献。他将末端 甲基上连有苯环的脂肪酸喂饲狗,然后检测狗尿中 的产物。结果发现,食用含偶数碳的脂肪酸的狗的 尿中有苯乙酸的衍生物苯乙尿酸,而食用含奇数碳 的脂肪酸的狗的尿中有苯甲酸的衍生物马尿酸 Knoop由此推测无论脂肪酸链的长短,脂肪酸的降 解总是每次水解下两个碳原子
四. Fatty acid breakdown--oxidation pathway -氧化作用的提出是在十九世纪初，Franz Knoop 在此方面作出了关键性的贡献。他将末端 甲基上连有苯环的脂肪酸喂饲狗，然后检测狗尿中 的产物。结果发现，食用含偶数碳的脂肪酸的狗的 尿中有苯乙酸的衍生物苯乙尿酸，而食用含奇数碳 的脂肪酸的狗的尿中有苯甲酸的衍生物马尿酸。 Knoop由此推测无论脂肪酸链的长短，脂肪酸的降 解总是每次水解下两个碳原子