、奶牛的碳水化合物营养(续) 日粮有效纤维和首蓿利用 日粮有效纤维不足是生产中的普遍问题,其后果 是乳脂率低和轻度酸中毒 奶牛常用饲料的eNDF值: 小麦秸98%;小麦麸4%;大豆皮10%;苜蓿干草92%; 干玉米秸100%;青贮玉米秸60%;整粒玉米34%;棉籽粕 23%;酒糟4%;干草98%;大豆粕23%
日粮有效纤维和苜蓿利用 日粮有效纤维不足是生产中的普遍问题，其后果 是乳脂率低和轻度酸中毒 奶牛常用饲料的eNDF值： 小麦秸98%；小麦麸4%；大豆皮10%；苜蓿干草 92%； 干玉米秸100%；青贮玉米秸60%；整粒玉米34%；棉籽粕 23%；酒糟4%；干草98%；大豆粕 23%。 一、奶牛的碳水化合物营养(续)
、奶牛的碳水化合物营养(续) 奶牛有效纤维需要量 全日粮15-21%
奶牛有效纤维需要量 全日粮 15 - 21% 一、奶牛的碳水化合物营养(续)
二、奶牛的蛋白质营养 二、奶牛的蛋白质营 (Protein nutrition in lactation dairy cattle
二、奶牛的蛋白质营养 (Protein nutrition in lactation dairy cattle) 二、奶牛的蛋白质营养
二、奶牛的蛋白质营养 1、奶牛所需蛋白质的划分 ■粗蛋白 饲料总氮量X6.25,包括真蛋白和非蛋白氮; 代谢蛋白质 进入瘤胃后消化道供消化吸收的由氨基酸构成的蛋白质为代谢蛋白质,包括微生物蛋白质、 饲料非降解蛋白质和内源蛋白质等三个部分; ●瘤胃降解和非降解蛋白质 饲料中可被瘤胃微生物降解的蛋白质为瘤胃降解蛋白质(D;饲料中躲过瘤胃微生物降 解的蛋白质为非降解蛋白质(RUP)或过瘤胃蛋白质; ●瘤胃微生物蛋白质 瘤胃微生物利用肽、氨和氨基酸合成的蛋白质为微生物蛋白质 Microb ial crude Prote in, MCP) ●内源蛋白质 饲料和瘤胃微生物以外的蛋白质为内源蛋白质,包括:唾液中的粘蛋白、来自于呼吸道上 皮细胞的蛋白质、来自于口腔、食管和瘤网胃上皮组织脱落细胞的蛋白、来自于瓣胃和真胃 上皮组织脱落细胞的蛋白
二、奶牛的蛋白质营养 1、奶牛所需蛋白质的划分 ■ 粗蛋白 饲料总氮量 X 6.25，包括真蛋白和非蛋白氮； ■ 代谢蛋白质 进入瘤胃后消化道供消化吸收的由氨基酸构成的蛋白质为代谢蛋白质，包括微生物蛋白质、 饲料非降解蛋白质和内源蛋白质等三个部分； ● 瘤胃降解和非降解蛋白质 饲料中可被瘤胃微生物降解的蛋白质为瘤胃降解蛋白质(RDP)；饲料中躲过瘤胃微生物降 解的蛋白质为非降解蛋白质(RUP)或过瘤胃蛋白质； ● 瘤胃微生物蛋白质 瘤胃微生物利用肽、氨和氨基酸合成的蛋白质为微生物蛋白质(Microbial Crude Protein, MCP)。 ●内源蛋白质 饲料和瘤胃微生物以外的蛋白质为内源蛋白质，包括：唾液中的粘蛋白、来自于呼吸道上 皮细胞的蛋白质、来自于口腔、食管和瘤网胃上皮组织脱落细胞的蛋白、来自于瓣胃和真胃 上皮组织脱落细胞的蛋白
二、奶牛的蛋白质营养 2、饲料蛋白质的瘤胃降解 ■瘤胃微生物降解饲料蛋白质的过程 细菌 原虫 肽 氨基酸□〉氨 厌氧真菌 瘤胃蛋白质降解率的测定 尼龙袋法 活体外法:溶解度法、酶解法 活体内法 瘤胃蛋白质降解率的计算 RDP=A+ blKd/(Kd+Kp)] RUP= bLKd/(Kd+Kp)]+ c
2、饲料蛋白质的瘤胃降解 二、奶牛的蛋白质营养 ■ 瘤胃微生物降解饲料蛋白质的过程 细菌 原虫 肽 氨基酸 氨 厌氧真菌 ■ 瘤胃蛋白质降解率的测定 尼龙袋法 活体外法：溶解度法、酶解法 活体内法 ■ 瘤胃蛋白质降解率的计算 RDP = A + B[Kd/(Kd+Kp)] RUP = B[Kd/(Kd+Kp)] + C