5.1概述 5.1.2表面活性剂的分子结构特点 表面活性剂的主要亲油基和亲水基 亲油基原子团 亲水基原子团 烷烃基R 羧酸基（脂肪酸基）-COONa 烷基苯基R-○- 羟基（多元醇）-OH 烷基酚基R-□-0- 磺酸基-S0Na 脂肪酸基R-C00 硫酸酯基-0S0Na 脂肪酸酰胺基R-CONH 粒4o 脂肪醇基R-O- 胺盐、季铵盐-N-(CH): 脂肪胺基RNH 吡啶输盐-○ 马米烷基酯蒸R080儿o80 氨基酸-NH-CH,CH,C00Na 绕基翻基R-6-CH 甜菜碱-N(CH)CH,C00 氧乙烯基CHH0 聚氧丙稀基-0CHCH-0% CH 有机硅类（聚硅氧烷类） 碳化氟类（全氟化和部分腐化）
5.1.2 表面活性剂的分子结构特点 5.1 概述
5.1概述 5.1.2表面活性剂的分子结构特点 亲油基 亲水基 C2
5.1.2 表面活性剂的分子结构特点 5.1 概述 亲油基 亲水基
5.1概述 5.1.2表面活性剂的分子结构特点 表面活性剂的浓度变化和表面活性剂的活动情况的关系 表面活性剂达 小型胶束 到形成单分子 膜的最低浓度 叫临界胶束浓 (a)极稀游液 (6)稀溶 吸附于水溶液表面的 度。或者能够 表面活性剂单分子膜 000000 形成胶束的表 面活性剂最低 浓度称为临界 胶束浓度。 ()大于临界胶来浓度的溶液
5.1 概述 5.1.2 表面活性剂的分子结构特点 表面活性剂达 到形成单分子 膜的最低浓度 叫临界胶束浓 度。或者能够 形成胶束的表 面活性剂最低 浓度称为临界 胶束浓度。 表面活性剂的浓度变化和表面活性剂的活动情况的关系
5.1概述 5.1.2表面活性剂的分子结构特点 亲油基 亲水基 表面活性原理： 1.表面吸附：在表（界)面上吸附，形成吸附膜。 2.溶液内部自聚：在溶液内部自聚，形成多种类型的 分子有序组合体
表面活性原理: 1.表面吸附：在表（界）面上吸附，形成吸附膜。 2.溶液内部自聚：在溶液内部自聚，形成多种类型的 分子有序组合体。 5.1 概述 5.1.2 表面活性剂的分子结构特点 亲油基 亲水基
5.1概述 5.1.2表面活性剂的分子结构特点 亲油基 亲水基 1)7碳原子以下，降低表面张力不明显 50 2)8~20个碳原子时，脂肪酸钠盐呈现 明显的表面活性。 30 当亲油基为直链或支链烷烃，8~20个 碳原子时为合适；当亲油基为烷基酚或 苯基，8~16个碳原子时为宜；若亲油 10 基为烷基萘基，则烷基数为2个，每个 6 81012 烷基碳原子在3个以上。 c/质量% 不同碳链长度的脂肪酸钠对石蜡-水界面张力的影响(30℃)
不同碳链长度的脂肪酸钠对石蜡-水界面张力的影响（30℃） 1）7碳原子以下，降低表面张力不明显 2）8~20个碳原子时，脂肪酸钠盐呈现 明显的表面活性。 当亲油基为直链或支链烷烃， 8~20个 碳原子时为合适；当亲油基为烷基酚或 苯基， 8~16个碳原子时为宜；若亲油 基为烷基萘基，则烷基数为2个，每个 烷基碳原子在3个以上。 亲油基 亲水基 5.1.2 表面活性剂的分子结构特点 5.1 概述