16 ◼ 其主要工作部件有：片式热交换器，温度调 节系统、温度保持器与自动记录仪、奶泵和 热水泵等。热交换器主体部分，是由许多具 有花纹的热交换片依次重叠在框架上压紧而 成，加热（或冷却）介质与料液在相邻两片 间流动，通过金属片进行热交换，金属片面 积大，流动的液层又薄，热效果很好，其结 构如图。 一、板式换热器的结构
16 ◼ 其主要工作部件有：片式热交换器，温度调 节系统、温度保持器与自动记录仪、奶泵和 热水泵等。热交换器主体部分，是由许多具 有花纹的热交换片依次重叠在框架上压紧而 成，加热（或冷却）介质与料液在相邻两片 间流动，通过金属片进行热交换，金属片面 积大，流动的液层又薄，热效果很好，其结 构如图。 一、板式换热器的结构
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第二节 板式杀菌设备 18
第二节 板式杀菌设备 18
第二节 板式杀菌设备 19
第二节 板式杀菌设备 19
第二节 板式杀菌设备 20
第二节 板式杀菌设备 20