A—千燥面积(m2) C一空气至物料表面的传热膜系数(kwm) 空气温度(K) tn湿物料表面温度(K) W—由物料汽化至空气中的水分(kg) KH—以湿度差为动力的传质系数(kg/mSAH) H一空气的湿度(kg水/kg千空气)
A —干燥面积（㎡） —空气至物料表面的传热膜系数（kw/㎡ ） t —空气温度（K） t —湿物料表面温度（K） w —由物料汽化至空气中的水分（㎏） K —以湿度差为动力的传质系数（㎏/㎡·S H） H —空气的湿度（㎏水/㎏干空气） W H
◆在恒定的干燥条件下,空气的湿度t1、湿度H 流速及与物料接触的方式均保持恒定。随空气条件 而定的a,K值,干燥推动力(-1m没(an-)均为恒值。 因此,湿物料和空气间的传热速率及传质速 Adt 率均可保持不变。即湿物料以恒定的速率向空 adt 气中汽化水分。 在恒速干燥阶段中,空气传给物料的显热等于 水分汽化所需的潜热即:dQ=rw
◆在恒定的干燥条件下，空气的湿度 、湿度H、 流速及与物料接触的方式均保持恒定。随空气条件 而定的 ， 值 ,干燥推动力 及 均为恒值。 1 t K H ( ) W t − t (H H ) W − 因此，湿物料和空气间的传热速率 及传质速 率 均可保持不变。即湿物料以恒定的速率向空 气中汽化水分。 Ad dQ Ad dw 在恒速干燥阶段中，空气传给物料的显热等于 水分汽化所需的潜热即 : dQ =r W dw